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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 大阪府

大阪府はかつての摂津国東部7郡・河内国・和泉国・丹波国一部で、古代には神武天皇が難波埼 (なにわさき) に生國魂神社(いくくにたまじんじゃ、大阪市天王寺区)を創建したと伝わり、長岡京遷都までは古代に応神天皇の難波大隅宮・仁徳天皇の難波高津宮等の諸宮が置かれた首都・副都でした。中世には“小坂(おさか、おざか)”・“大坂(おさか、おざか)”と称され、明治に“大阪”となりました。“坂”は上町台地に由来するとされ、“なみはや”転訛の古称・“なにわ(浪速・難波・浪花・浪華)”も未だ使われています。戦国時代に豊臣秀吉が石山本願寺跡に大阪城を築城して城下町が生まれ、江戸時代には全国からの航路が集まり諸国の物資が集積して世界初の公設先物取引所“堂島米会所”も設置され日本の経済・商業の中心地・“天下の台所”として繁栄しました。今も近畿地方の経済・交通の中心として電機・機械・自動車・繊維・化学・医薬品・食料品・飲料・建設・土木住宅・不動産・流通・鉄道等の日本の主要諸産業の本社が数多く立地しています。大阪大学を始め大学等の教育機関も集積し、劇場等の文化・芸能施設も豊富です。府庁所在地・大阪市の梅田(キタ)・難波(ミナミ)を始め各所で商業地・繁華街が賑わっています。大阪寿司・うどんすき・かやくめし・肉吸い・河豚料理(てっさ・てっちり)・鰻料理(まむし)・お好み焼き・たこ焼き・昆布加工品・各種和菓子等の上方料理・食品が豊富で、府内には大阪市を中心に老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが数多く残っています。

廣川の しその実わかめ佃煮がとても美味しい / 大阪 松原市 1902年創業 (明治35年)

2023年4月27日 / コメントする

大阪府南東部(南河内地域、但し旧南河内郡の丹南・河合の2大字以外は旧中河内郡)の松原(まつばら)市は、江戸時代…

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庚申昆布を取り扱う最後の店舗・梅須磨商店 / 大阪 天王寺区 江戸末期創業 (1800年代)

2023年4月27日 / コメントする

大阪市天王寺(てんのうじ)区は、593年(推古天皇元年)に聖徳太子が創建したと伝わる日本最古の官寺の四天王寺(…

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堺ねぼけ堂で、格子せんべいを購入 / 大阪 堺市堺区 1848年創業(嘉永元年)にルーツ

2023年4月26日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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かん袋の くるみ餅、しみじみ美味い / 大阪 堺市堺区 1329年創業 (元徳元年)

2023年4月25日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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西尾茗香園茶舗の抹茶チョコ、抹茶感強めで美味い / 大阪 堺市堺区 1854年創業 (安政元年)

2023年4月25日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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南曜堂の お餅入り小槌最中を購入 / 大阪 堺市堺区 1921年創業 (大正10年)

2023年4月25日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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大寺餅河合堂の大寺餅、美味しい / 大阪 堺市堺区 1596年創業 (慶長元年)

2023年4月25日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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八百源来弘堂の肉桂餅はシナモン利いて美味い / 大阪 堺市堺区 文化文政期創業 (1800年代)

2023年4月23日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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ちく満で蒸した蕎麦は、柔らか食感の昔ながらのせいろ蕎麦 / 大阪 堺市堺区 1695年創業 (元禄8年)

2023年4月23日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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丸市菓子舗の斗々屋茶碗は、お椀を模して作られた / 大阪 堺市堺区 1895年創業 (明治28年)

2023年4月23日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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江戸初期から伝わる味、小島屋のけし餅&けし餅ロール / 大阪 堺市堺区 延宝年間創業 (1673年-1681年)

2023年4月23日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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こんぶ土居の無酸処理のり佃煮・ミネラルいりこん / 大阪 大阪市中央区 1903年創業 (明治36年)

2022年10月27日 / コメントする

大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年(平成元年)に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…

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和田萬の有機金いりごま・Sesame Choco・麺の雫・胡麻ダグワーズ / 大阪 大阪市北区 1883年創業 (明治16年)

2022年10月27日 / コメントする

大阪市役所が所在する大阪市北区は、北は淀川・東は大川・南は土佐堀川と三方を河川に囲まれ西は福島区に隣接していま…

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大黒屋の焼そばソース・お好み焼ソース・たこ焼ソース / 大阪 大阪市福島区 1923年創業 (大正12年)

2022年10月26日 / コメントする

大阪市福島区は、古くは土砂堆積による現・旧淀川河口の三角州で、瀬戸内海方面航路の出港地でした。平安時代に九州大…

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大寅蒲鉾の玉ねぎ天、大好きなんです / 大阪 中央区難波 1876年創業 (明治9年)

2022年10月26日 / コメントする

大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年(平成元年)に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…

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おきな昆布の松茸昆布、めちゃくちゃ美味い / 大阪 中央区南船場 1866年創業 (慶応2年)

2022年10月26日 / コメントする

大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年(平成元年)に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…

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北極星で元祖オムライスを楽しむ / 大阪 大阪市中央区 1922年創業 (大正11年)

2022年10月25日 / コメントする

大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年(平成元年)に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…

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山長商店のくいだおれ太郎 極上無添加 お好み焼き粉 / 大阪 中央区日本橋 1854年創業 (安政元年)

2022年10月25日 / コメントする

大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年(平成元年)に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…

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関口精肉店の関口コロッケ美味い / 大阪 大阪市中央区 1884年創業 (明治17年)

2022年10月25日 / コメントする

大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年(平成元年)に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…

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タムラのピーナツの、バターピーナツ / 大阪 大阪市中央区 1918年創業 (大正7年)

2022年10月24日 / コメントする

大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年(平成元年)に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…

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  • 菓子処まるきた、中華まんじゅう まるきた焼き・栗スマス・フロランタンあけぼの / 北海道 旭川市 1903年創業 (明治36年)

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