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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 広島県

広島県は、かつては安芸国(あきのくに、広島市等の概ね県西部)と備後国(びんごのくに、福山市等の概ね県東部)で、江戸時代は主に安芸と備後半分の広島藩(安芸藩/芸州藩)と備後南部の福山藩でした。広島(戦前までは廣島/廣嶋)の地名は、1589年(天正17年)に戦国大名の毛利輝元が、太田川河口に点在した中州(島)で最も広い島(実際には2番目)に築城(広島城)して命名したとされていますが、広大・末広など良縁起の“広”と城の普請奉行・福島元長の“島”からとも言われています。江戸期にはたたら製鉄による有数の鉄産出地で、明治以降は永らく旧陸海軍基地と多くの軍需施設が置かれ、戦後は自動車産業・造船・鉄鋼業等を中心に瀬戸内工業地域の中核を担っています。瀬戸内海に約140の島嶼を擁し、国宝・厳島神社(安芸の宮島、廿日市市)と原爆ドーム(広島市)との世界遺産2件や鞆の浦(福山市)・広島城(広島市)等の多くの自然景観・名所旧跡には国内外からの観光客を集めています。熊野筆・川尻筆・宮島細工・広島仏壇・福山畳表等の伝統工芸・特産品や牡蠣の養殖・西条の酒造で全国に知られ、牡蠣の料理や加工品・広島菜漬・広島焼・ソース・もみじ饅頭等の郷土料理・名物も多く、県内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが多数点在しています。

カープびいき うまいじゃろ@サクラオブルワリーアンドディスティラリー / 広島 廿日市 1918年創業 (大正7年)

2023年3月13日 / コメントする

広島県廿日市市宮島町は、明治中期からの厳島町が昭和中期に宮島町となり平成中期に旧佐伯郡から廿日市市に編入されま…

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藤い屋の もみじまんじゅう、全味美味い / 広島 廿日市市 1925年創業 (大正14年)

2023年3月13日 / コメントする

広島県廿日市市宮島町は、明治中期からの厳島町が昭和中期に宮島町となり平成中期に旧佐伯郡から廿日市市に編入されま…

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寺岡有機醸造のレモスコぽん酢とても良い / 広島 福山市 1887年創業 (明治20年)

2023年3月13日 / コメントする

広島県東部で県南東端の福山市は、1916年発足の旧・福山市が1966年に旧・松永市と合併して現市となりました。…

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三宅本店の千福 精撰ふくぱっく・Vパック赤 / 広島 呉市 1856年創業 (安政3年)

2023年3月10日 / コメントする

広島県の広島・福山両市に次ぐ第三の都市である呉(くれ)市は、天然の良港を有し、古くは村上水軍一派の根城で江戸時…

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白牡丹CUPの白牡丹酒造は、広島の日本酒トップシェアメーカーの1つ / 広島 東広島市 1675年創業 (延宝3年)

2023年3月10日 / コメントする

広島県中央部の西条盆地と周辺小盆地に広がる東広島市は1974年(昭和49年)に旧賀茂郡西条(さいじょう)町等の…

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海苔の三國屋、有明海産 初摘み海苔使用 味のり / 広島 広島市西区 1918年(大正7年)創業店にルーツ

2022年9月29日 / コメントする

広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”…

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堂本食品のワカメ入り青のり&やさしいお惣菜シリーズ / 広島 広島市安佐南区 1914年創業 (大正3年)

2022年9月28日 / コメントする

広島県庁所在地である広島市の安佐南(あさみなみ)区は、1971~1973年に市に編入された旧安佐郡南部域(祇園…

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福留ハムの花ソーセージ・ポークステーキ超好き / 広島 広島市西区 1919年創業 (大正8年)

2022年9月27日 / コメントする

広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”…

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サンフーズのミツワお好みソースを使ったレンチンお好み焼き 広島風  / 広島 広島市南区 1916年創業 (大正5年)

2022年9月26日 / コメントする

広島市南区は、北部にJR広島駅、南部に広島港が立地する広島市の陸・海の玄関口です。宇品地区のマツダ及びその関連…

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アサムラサキの、かき醤油 & えびめし炒めごはんの素 / 広島 福山市 1910年創業 (明治43年)

2022年9月26日 / コメントする

広島県東部で県南東端の福山市は、1916年発足の旧・福山市が1966年に旧・松永市と合併して現市となりました。…

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北洋本多フーズのレンチンたこめし・鯛めしが美味しかった / 広島 尾道市 1908年創業 (明治41年)

2022年9月25日 / コメントする

広島県南部で瀬戸内海に面し、岡山市と広島市とのほぼ中間の尾道市は、1898年(明治31年)に御調郡尾道町から市…

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瀬戸内麺工房なか川の辛辛つけめん 広島流 / 広島 大竹市 1890年創業 (明治23年)

2022年9月25日 / コメントする

広島県南西部で、山口県境に接する県最西端都市の大竹市は、1954年(昭和29年)に佐伯郡大竹町・小方町・2村・…

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肉のウエダで、広島名物のせんじ揚げ(せんじがら)をお取寄せ / 広島 安芸郡海田町 1877年創業 (明治10年)

2021年11月5日 / コメントする

広島県安芸郡は、江戸時代は広島藩(安芸藩/芸州藩)領の広い地域で、明治から平成にかけて現在の呉市・江田島市等が…

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ピーターパンの無添加で長期保存可能な米粉パン / 広島 福山市 1899年創業 (明治32年)

2021年8月15日 / コメントする

広島県東部で県南東端の福山市は、1916年発足の旧・福山市が1966年に旧・松永市と合併して現市となりました。…

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川中醤油から、芳醇天然かけ醤油入りビーフカレー /  広島 安佐南区 1906年創業 (明治39年)

2021年8月14日 / コメントする

広島県庁所在地である広島市の安佐南(あさみなみ)区は、1971~1973年に市に編入された旧安佐郡南部域(祇園…

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日本初のヨーグルト販売メーカー、チチヤスのヨーグルト / 広島 廿日市市 1886年創業 (明治19年)

2021年5月19日 / コメントする

広島県廿日市(はつかいち)市は、昭和末期に旧佐伯郡廿日市町が市となり、平成中期に宮島町等を編入して現容となり、…

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豆徳から、イワシ・ばらワイン・竹炭の豆を買う / 広島 福山市 1869年創業 (明治2年)

2021年3月31日 / コメントする

広島県東部で県南東端の福山市は、1916年発足の旧・福山市が1966年に旧・松永市と合併して現市となりました。…

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斎藤飲料工業の広島東洋カープ公認・カープラムネ / 広島 福山市 1897年創業 (明治30年)

2021年3月21日 / コメントする

広島県東部で県南東端の福山市は、1916年発足の旧・福山市が1966年に旧・松永市と合併して現市となりました。…

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出野水産の、がんす&元祖あなご竹輪をお取り寄せ / 広島 広島市西区 1923年創業 (大正12年)

2021年3月18日 / コメントする

広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”…

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虎屋本舗の、ざる蕎麦みたいなモンブランとたこ焼きシュー / 広島 福山 1620年創業 (元和6年)

2021年3月17日 / コメントする

広島県東部で県南東端の福山市は、1916年発足の旧・福山市が1966年に旧・松永市と合併して現市となりました。…

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