マルナマ食品、いかのふる里 函館駅弁いかめし / 北海道 函館市 1939年創業 (昭和14年)
北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…
続きを読む →カテゴリー: 海産物（鰻を除く）
釧路おが和、鮭チーズは鉄板の美味しさ / 北海道 釧路市 1916年創業 (大正5年)
北海道東部（道東地方）で太平洋沿岸の釧路（くしろ）市は、1920年（大正9年）発足の（北海道区制）釧路区が19…
続きを読む →金芳高木商店の一夜干しこまいは、マヨネーズだよね / 北海道 釧路市 1912年創業 (大正元年)
北海道東部（道東地方）で太平洋沿岸の釧路（くしろ）市は、1920年（大正9年）発足の（北海道区制）釧路区が19…
続きを読む →加島屋、さけ茶漬は驚くほど美味い / 新潟 新潟市中央区 1855年創業 (安政2年)
新潟県庁所在地である新潟市の中央区は、市内で最小面積・最大人口の区で、官公庁出先機関や大企業支店等が集積する県…
続きを読む →富川屋の鮭の味噌漬け、まじ美味い / 新潟 長岡市 明治時代創業
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第2位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
続きを読む →嘉平屋 (かへいや)、海鮮丼・つみれ汁・カレーボール / 千葉 銚子市 1800年代末期創業 (明治時代創業)
千葉県北東部で関東地方及び県の最東端である銚子（ちょうし）市は、利根川下流から河口の南岸にあり古くから港町とし…
続きを読む →兆星 (ちょうぼし) 、煮付け魚シリーズを買う / 千葉 銚子市 1804年創業 (文化元年)
千葉県北東部で関東地方及び県の最東端である銚子（ちょうし）市は、利根川下流から河口の南岸にあり古くから港町とし…
続きを読む →YAMAGO 飯田商店、塩さば・〆鯖・ゆずしめさば / 千葉 銚子市 1800年代後半創業 (明治年間創業)
千葉県北東部で関東地方及び県の最東端である銚子（ちょうし）市は、利根川下流から河口の南岸にあり古くから港町とし…
続きを読む →田原缶詰、ちょうした・さんまの蒲焼 / 千葉 銚子市 1929年創業 (昭和4年)
千葉県北東部で関東地方及び県の最東端である銚子（ちょうし）市は、利根川下流から河口の南岸にあり古くから港町とし…
続きを読む →魚三、えび豆煮 & 本もろこ南蛮漬け / 滋賀 長浜市 1905年創業 (明治38年)
滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜（ながはま）市は、1943年（昭和18年）の坂田郡長…
続きを読む →樫村水産・五代目 常造、赤魚・鯵・塩鯖等の干物をお取り寄せ / 茨城 ひたちなか市 明治初期創業(1800年代)
茨城県中央部からやや北東で水戸市東隣の“ひたちなか市”は、1994年（平成6年）に勝田（かつた）市と那珂湊（な…
続きを読む →寿多庵、最高の あんこう鍋を食べる / 茨城 東茨城郡大洗町 1926年創業 (大正15年)
茨城県ほぼ中央部（県央地域）の東茨城郡は、江戸時代は幕府領等で、1878年（明治11年）に旧・茨城郡が東西に分…
続きを読む →吉池は珍しい鮮魚を売ってるし、食堂も最高！ / 東京 上野・御徒町 1920年創業 (大正9年)
東京の北の玄関口・上野駅を核とする台東区上野は、江戸時代に建立された徳川将軍家菩提寺である寛永寺の門前町として…
続きを読む →魚米(うおよね)で、銀だらの西京焼 / 東京 台東区鳥越 明治初期創業 (1800年代)
台東区南部で浅草地域の鳥越(とりごえ)は、商業地・住宅地が混在し、鳥越本通り(一丁目)の商店街“おかず横丁”で…
続きを読む →海の見えるフィッシュテラス はし長の海鮮ランチ、最高だった…！ / 和歌山 御坊市 1865年創業 (慶応元年)
和歌山県中部で、県の海岸線ほぼ中央部・日高川河口の御坊（ごぼう）市は、江戸時代は紀伊（和歌山）藩領で、1954…
続きを読む →かね七商店の手開きで作った干物 / 和歌山 有田郡湯浅町 大正創業
和歌山県有田郡は、古代からの安諦（あで）郡が平城天皇の諱（いみな、死後の尊称）・安殿（あて）に似て畏れ多いとし…
続きを読む →小田島水産食品の木樽仕込のイカのしおから最高です / 北海道 函館市 1914年創業 (大正3年)
北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…
続きを読む →越後村上うおやの塩引鮭 & 醤油はらこ、めちゃ美味い / 新潟 村上市 寛政年間創業 (1789年-1801年)
日本海に面して新潟県最北・最東の市である村上市は、豊臣政権下の村上氏治世以降、江戸時代には堀家や複数の譜代・親…
続きを読む →田村長の鯖缶の醤油味 & 米五の味噌使用 さば味噌煮缶 / 福井 小浜市 1823年創業 (文政6年)
福井県南西部の小浜（おばま）市は、旧若狭国中央部で、北は若狭湾・小浜湾に面する古くからの日本海の要港です。古代…
続きを読む →日本三大珍味・天たつの越前仕立て汐うに / 福井 福井市 1804年創業 (文化元年)
福井県庁所在地の福井市は県北部の越前地方（旧越前国、嶺北：れいほく）の中核都市です。江戸時代は親藩統治の福井藩…
続きを読む →