竹中罐詰の橋立印オイルサーディン・天の橋立 子持ちししゃも油づけ / 京都府宮津市 1908年創業 (明治41年)
京都府北部（丹後地方）で日本海（若狭湾）に面する豪雪地帯の宮津（みやづ）市は、1954年（昭和29年）に与謝郡…
続きを読む →カテゴリー: 海産物（鰻を除く）
丸三水産の桜えび&しらすのセット最高でした / 静岡 榛原郡吉田町 創業100年越え(1900年代創業)
静岡県中央部で大井川西岸の榛原（はいばら）郡は、1879年（明治12年）の行政区画郡発足時には後の牧之原市・吉…
続きを読む →駒形どぜうで、どぜうなべ・柳川・くじら・味噌田楽 / 東京 台東区駒形・浅草 1801年創業 (享和元年)
隅田川の駒形橋傍らに建っている駒形堂は、およそ1080年前に浅草寺発祥の地に馬頭観音を祀って建立されたと伝わり…
続きを読む →浜千商店から、ぶり桜干・しいら・さんまひらき・さば / 三重 尾鷲市 1887年創業 (明治20年)
三重県南部（東紀州地域）で熊野灘に面し降水量の多さで知られる尾鷲（おわせ）市は1954年（昭和29年）に北牟婁…
続きを読む →鮑屋の梅水晶、ご飯にもお酒のアテにもバッチリ！ / 神奈川 小田原市 1587年創業 (天正15年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →木戸食品の茶わんむし風玉子とうふと、ほたて塩焼 / 青森県東津軽郡外ヶ浜町 1907年創業 (明治40年)
青森県北部の東津軽（ひがしつがる）郡は、1878年（明治11年）の行政区画郡発足時には青森市大半も含んでいまし…
続きを読む →魚重(うおじゅう) で、のどぐろフライとアジフライ/ 埼玉 川口市 1877年創業 (明治10年)
埼玉県南東部で南側が東京都足立区・北区と接する川口市は、1933年（昭和8年）の発足以降は近隣諸町村編入を繰返…
続きを読む →近代ふぐ料理始まりの地、春帆楼でフグ祭り / 山口 下関市 1881〜82年創業 (明治14〜15年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →ふく処 喜多川で、天然&養殖のふく（フグ）を食べ比べる / 山口 下関市 1870年創業 (明治3年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →株式会社海(かい)の、とらふく汁・天然ふく寿司・オリーブぶり寿司 / 山口 下関市 1924年創業 (大正13年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →うに甚本舗のアルコール漬け粒うには元祖の味 / 山口 下関市 1914年創業 (大正3年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →丸や岡田商店の松前漬け、美味い / 北海道 苫前郡苫前町 1919年創業 (大正8年)
北海道北西部（留萌振興局）で日本海沿岸の苫前（とままえ）郡の郡域は1879年（明治12年）の行政区画郡発足以来…
続きを読む →滝長鮮魚店は、海無し県と思えないラインナップ! / 埼玉 飯能市 1923年創業 (大正12年)
埼玉県南西部の飯能（はんのう）市は入間川上流の渓口集落として発展した町で、地名由来には榛（はん）の木が茂る野で…
続きを読む →宮内庁御用達、下村本焼穴子の巨大焼あなご / 兵庫 明石市 1875年創業 (明治8年)
兵庫県南部の明石（あかし）市は瀬戸内海（播磨灘）の淡路島を望む明石海峡に面し、神戸市垂水区から明石海峡大橋が架…
続きを読む →山米鮮魚のトロはたはたの醤油漬け / 兵庫 美方郡新温泉町 明治時代創業
兵庫県北部の美方（みかた）郡は、1896年（明治29年）に七美郡・二方郡の区域が旧郡の1字ずつを採字の郡名で発…
続きを読む →カネオト石橋商店の鰹つなカレー、鮪つなカレー / 静岡 焼津市 1902年創業 (明治35年)
静岡県中部で志太平野（大井川扇状地）北東の駿河湾に沿う焼津（やいづ）市は、江戸時代から鰹漁が盛んで漁業水揚額で…
続きを読む →かくまつ岩松商店の、網元直送ゆでしらす&桜えび / 静岡 静岡市清水区 創業100年ほど
2003年（平成15年）に旧静岡市と旧清水市とが合併した静岡県庁所在地の静岡市は、葵・駿河・清水の3区で構成さ…
続きを読む →富川屋の鮭の味噌漬け、まじ美味い / 新潟 長岡市 明治時代創業
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第2位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
続きを読む →畑辰商店から、アジのひらきの干物 & みりん干し / 三重 熊野市 1876年創業 (明治9年)
三重県南部の熊野市は、紀伊半島の奈良・和歌山・大阪各府県にまたがる熊野三山（和歌山県）参詣道“熊野古道（くまの…
続きを読む →飯田商店の、塩さば・〆鯖・ゆずしめさば / 千葉 銚子市 1800年代後半創業 (明治年間創業)
千葉県北東部で関東地方及び県の最東端である銚子（ちょうし）市は、利根川下流から河口の南岸にあり古くから港町とし…
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