江知勝 (えちかつ)の最高のすき焼きにお別れを。 / 東京 湯島 1871年創業 (明治4年)
古き良き町並みを残す本郷・湯島エリアにも、いくつかの老舗が点在しています。今回は2020年1月末の閉店が決まっ…
続きを読む →カテゴリー: すき焼き・牛鍋
米沢一古い牛肉店 登起波で、癒される味のすき焼きを食べる / 山形 米沢 1894年創業 (明治27年)
戦国時代、伊達氏の領地として栄え、伊達政宗の生誕の地でもある米沢市。江戸時代には上杉氏の配下におかれ、上越・福…
続きを読む →渋谷にある老舗すき焼き屋 松木家ですき焼き / 東京 渋谷 1880年創業 (明治13年)
流行の発信地、渋谷。昭和50年以降に急速に発展したこの街にも、何軒かの老舗が残っています。 1880年創業、渋…
続きを読む →ちんやの熟成適サシ肉 すき焼き、最高以外の言葉がない / 東京 浅草 1880年創業 (明治13年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。浅草が誇るすき焼きの老舗に伺いました…
続きを読む →伊勢重の炭火すき焼き / 東京 日本橋 1869年創業 (明治2年)
東京駅からほど近い日本橋。この街は、昔ながらの老舗が多数ある老舗の聖地の一つ。今回は雰囲気から高級なすき焼き屋…
続きを読む →米久本店の牛鍋は至高 / 東京 浅草 1886年創業 (明治19年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草には、牛鍋・すき焼きの名店…
続きを読む →多くの今半のルーツである今半本店 / 東京 浅草 1895年創業 (明治28年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。浅草からスタートし、日本を代表するす…
続きを読む →今半別館で最高のすき焼きディナー / 東京 浅草 1921年創業 (大正10年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。浅草にはすき焼きの老舗も沢山あるんで…
続きを読む →今朝ですき焼きランチ / 東京 新橋 1880年創業 (明治13年)
東京駅から二駅の場所に、サラリーマンの聖地と称されることの多い新橋があります。新橋にも沢山の老舗がありますが、…
続きを読む →江戸菊ですき焼き接待 / 大阪 中区 1914年創業 (大正3年)
大阪出張に行った先に、私が独立した直後にお世話になった方が独立した方とお祝いの会食をしました。大阪で会食っぽい…
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