五色そうめんの茶そうめんを食べる / 愛媛 東温市 1635年創業 (寛永12年)
愛媛県中央部（中予地方）で松山市・西条市・今治市等に接する東温（とうおん）市は、江戸時代は松山藩等で、2004…
続きを読む →カテゴリー: 麺類（蕎麦・うどん以外）
五木食品のアベックラーメン・だんご汁・ナポリ風スパゲティ・鍋焼きうどん / 熊本 熊本市南区 1878年創業 (明治11年)
熊本県庁所在地である熊本市の南部にある南区は、JR鹿児島本線（西熊本・川尻・富合駅）や九州自動車道が通り、半導…
続きを読む →乾麺OEM大手・中尾食品の素麺 / 香川 坂出市 1892年創業 (明治25年)
香川県中央部で、瀬戸内海に面し瀬戸大橋の四国側口である坂出（さかいで）市は、江戸時代は高松藩領で、1942年（…
続きを読む →三輪山勝製麺の葛入り手延べ生そうめん / 奈良 桜井市 1804年創業 (文化元年)
奈良県中部（中和地域：大和国中部）の桜井市は、1956年（昭和31年）に磯城郡桜井町が同郡大福村・香久山村を編…
続きを読む →玉井製麺所の三輪素麺・天の川、びっくりするほど美味い / 奈良 桜井市 1913年創業 (大正2年)
奈良県中部（中和地域：大和国中部）の桜井市は、1956年（昭和31年）に磯城郡桜井町が同郡大福村・香久山村を編…
続きを読む →山本製粉のポンポコ焼きそばと、ポンポコラーメンしょうゆ・しお・みそ味 / 愛知 豊川市 1916年創業 (大正5年)
愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉…
続きを読む →カネスエ製麺所の、大矢知の里ひやむぎ / 三重 四日市市 1918年創業 (大正7年)
三重県北部（北勢地域）の四日市市は、県内最大人口の市で、明治以降に伊勢湾北西部の四日市港を中心に商工業が発展し…
続きを読む →髙尾製粉製麺の播州そうめん / 兵庫 姫路市 1908年創業 (明治41年)
兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が…
続きを読む →瀬戸内麺工房なか川の辛辛つけめん 広島流 / 広島 大竹市 1890年創業 (明治23年)
広島県南西部で、山口県境に接する県最西端都市の大竹市は、1954年（昭和29年）に佐伯郡大竹町・小方町・2村・…
続きを読む →池田製麵の東京雷麺・荻窪ラーメン・生パスタ・生うどん / 東京都 杉並区下高井戸 1873年頃創業 (明治6年)
杉並区南部で南方が世田谷区に接する下高井戸（しもたかいど）は、1969年（昭和44年）に高井戸地区の住居表示実…
続きを読む →末永利明さんの大門素麺(おおかどそうめん) / 富山 砺波市 1848年から生産 (嘉永元年)
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で砺波地区の砺波（となみ）市は、1954年（昭和29年）に東礪波郡砺波町…
続きを読む →末永勝己製麺所の大門素麺(おおかどそうめん) / 富山 砺波市 明治期創業
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で砺波地区の砺波（となみ）市は、1954年（昭和29年）に東礪波郡砺波町…
続きを読む →桜井食品のベジタリアン味噌ラーメン・国産小麦のしおラーメン&パスタ / 岐阜 美濃加茂市 1910年創業 (明治43年)
岐阜県中南部の美濃加茂市は、1954年（昭和29年）に加茂郡から分離発足して旧美濃国と郡名とに因んで市名となり…
続きを読む →森口製粉製麺の揖保乃糸 上級品を食べる / 兵庫 たつの市 1877年創業 (明治10年)
兵庫県の南西部に立地する“たつの市”は、2005年（平成17年）に龍野市及び3町が合併して生まれました。龍野は…
続きを読む →淡路麺業の淡路島生パスタ、ほんと美味しい / 兵庫 淡路市 1909年創業 (明治42年)
兵庫県南部で瀬戸内海東域の淡路島北端から中央部にかけて立地する淡路市は島の北側の1/3を占めています。明石海峡…
続きを読む →鳥志商店の無添加博多中華そばシリーズ、全部うまい。 / 福岡 うきは市 1918年創業 (大正7年)
福岡県南東部（筑後平野）のうきは市は、県内の久留米・朝倉・八女各市及び大分県日田市と接しており、古くは的邑（い…
続きを読む →長尾製麺のラーメン仮面、パッケージも味も最高！ / 福岡 うきは市 江戸時代創業（1700年代創業の模様）
福岡県南東部（筑後平野）のうきは市は、県内の久留米・朝倉・八女各市及び大分県日田市と接しており、古くは的邑（い…
続きを読む →南京軒食品から、生ラーメンをお取り寄せ / 東京 品川区小山 1914年創業 (大正3年)
品川区小山（こやま）は、田園都市株式会社（現、東急）による洗足田園都市開発により、大正末期に目黒蒲田電鉄が通り…
続きを読む →大磯屋製麺所の熟成焼きそば、美味しすぎてびっくりした / 愛知 碧南市 1926年創業 (大正15年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…
続きを読む →日本初の国産スパゲッティーブランド、ボルカノ@日本製麻株式会社 / 兵庫 神戸市中央区 1918年創業 (大正7年)
神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落“神戸…
続きを読む →