新三浦の水炊き(水だき)が美味しすぎて涙した / 福岡 博多 1910年創業 (明治43年)
古くは続日本書紀に登場し、貿易の拠点として発展した博多。江戸時代には黒田氏によって福岡藩として治められたこの地…
続きを読む →カテゴリー: 鶏料理
人生最高の焼き鳥丼に、伊勢廣で出会う / 東京 京橋 伊勢廣 1921年創業 (大正10年)
昭和中期に埋め立てられた京橋川に架かっていた”京橋”に由来する中央区京橋は、旧日本橋区…
続きを読む →ぼたんの鳥すきやきは、一回食べただけで好きな食べ物ランキングにランクイン / 東京 神田 1897年創業 (明治30年)
東京駅のお隣である神田駅近辺にも、様々な老舗が残っています。少し下町の雰囲気も残す神田にある、鳥すきやきの専門…
続きを読む →1000円あればお腹はち切れる鳥割烹 大金の唐揚げ定食 / 東京 日本橋浜町 1892年創業 (明治25年)
東京駅・神田駅からほど近い日本橋。この街は、昔ながらの老舗が多数ある老舗の聖地の一つ。今回は老舗鳥料理屋さんへ…
続きを読む →甲府代表B級グルメ 鳥もつ煮の元祖 奥藤本店 / 山梨 甲府 1913年創業 (大正2年)
古くは武田氏の本拠地として栄え、江戸時代には甲州街道の宿場町としても栄えた甲府市。そんな甲府市にも沢山の老舗が…
続きを読む →鶏肉専門店として120年以上の歴史を持つ鳥新 / 東京 板橋 鳥新 1895年創業 (明治28年)
江戸時代、旧中山道の「板橋宿」として栄えた板橋エリア。板橋宿は、江戸四宿（品川宿、千住宿、内藤新宿 ※現在の新…
続きを読む →古今亭の鳥沢山ディナー / 東京 新橋 1894年創業 (明治27年)
東京駅から2駅の場所にあり、サラリーマンの聖地と称されることの多い新橋。リーズナブルなお店に囲まれながら、老舗…
続きを読む →末げんの「たつた揚げ」はメンチカツ的な食べ物だった / 東京 新橋 1909年創業
新橋でランチをする場合、頭の中では「今日はむさしやかな」と頭をよぎりがち、なのですが、到着時間が早かったことも…
続きを読む →鳥つねの上親子丼ランチ / 東京 湯島 1911年創業
今年に入ってから仕事で湯島へ行くことが何度かありました。近くの老舗を探したところ、鳥つねさんという親子丼で有名…
続きを読む →【移転済み】東京 築地 鳥藤（創業1907年）
※築地市場移転に伴い移転しています。 東京の台所、築地。平日でも多くの人で賑わっているこの築地市場・場内へ本日…
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