やまふじぶどう園、ぶどうしょうがシロップ & 葡萄ジュース / 富山 富山市 1927年創業 (昭和2年)
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都道府県庁所在地中2位の総面積は県の約3割で、1市町村が都道府県に占める割合では全国一となっています。米・梨・葡…
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北陸地方のほぼ中央部に位置する富山県は、北を日本海（大半は富山湾）に、他三方を北アルプス・飛騨山脈（日本アルプス）等の山脈で囲まれています。かつての越中国（えっちゅうのくに）で、江戸時代は加賀藩とその支藩・富山藩に治められていました。富山の地名は、御服山（呉羽山）が射水郡の外側で“外山”・深山に対して外山・山に富むから等の諸説があり、江戸時代には富山・外山双方が使用されていました。立山連峰・立山黒部アルペンルート(黒部峡谷・黒部ダム)・新潟県境の難所“親不知”・岐阜県境の世界遺産“五箇山（白川郷・五箇山の合掌造り集落）・宇奈月温泉等の多数の温泉地など自然景観・観光名所も豊富です。石油精製・アルミサッシ等の合金加工・工業機械電子部品等の電気機器など多くのの国内上位生産・ファスナー生産（世界首位）が行われる日本海側最大の工業集積地であり、江戸時代から“越中富山の薬売り（家庭への置き薬）”で知られた医薬品・薬品原料・漢方薬等の製造・販売も盛んです。高岡の漆器・銅器等の伝統工芸品も多く、米・チューリップ（砺波）・黒部西瓜（入善）や富山湾のホタルイカ・白海老・ズワイガニ等の農・漁業が盛んです。江戸時代の北前船寄港地の一つだったことから昆布の世帯当たり消費金額は全国一の県で、とろろ昆布・昆布巻き・昆布巻蒲鉾・鱒寿司・黒作り・かぶら寿司・鰤大根・干し柿・等の特産品・郷土料理も豊富で、県内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店などが多数点在しています。
南日味噌醤油、さくらみそ & ヤマソウ特級しょうゆを買う / 富山 富山市 1889年創業 (明治22年)
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都道府県庁所在地中2位の総面積は県の約3割で、1市町村が都道府県に占める割合では全国一となっています。米・梨・葡…
続きを読む →大塚屋、岩瀬で愛される三角どらやき / 富山 富山市 1933年創業 (昭和8年)
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都道府県庁所在地中2位の総面積は県の約3割で、1市町村が都道府県に占める割合では全国一となっています。米・梨・葡…
続きを読む →八尾乳業、おわら風の盆をパッケージに映す乳業 / 富山 富山市 1907年創業 (明治40年)
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都道府県庁所在地中2位の総面積は県の約3割で、1市町村が都道府県に占める割合では全国一となっています。米・梨・葡…
続きを読む →大岩館、予約制の山菜セット & 大岩そうめん / 富山 中新川郡上市町 大正時代創業
富山県の東部に位置する「上市町」は、標高2,999mを誇る北アルプスの霊峰・剱岳（つるぎだけ）を仰ぎ見る、豊かな自然と深い歴史が息づくまちです。「上市」という町名は、古くからの「市場の発展」に由来します。剱岳への山岳信仰…
続きを読む →御菓子処 井波屋、炭火手焼きの城端銘菓がや焼&プリン / 富山 南砺市 明治初期創業
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で砺波地区の南砺（なんと）市は、江戸時代は加賀藩領で、2004年（平成16年）に東礪波郡の福野・井波町・城端町・平村・上平村・利賀村・井口村と西礪波郡の福光町との合併で発足し、古来の…
続きを読む →森まつ菓子舗、干柿を和菓子にした”つる柿最中” / 富山 南砺市 明治30年代ルーツ
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で砺波地区の南砺（なんと）市は、江戸時代は加賀藩領で、2004年（平成16年）に東礪波郡の福野・井波町・城端町・平村・上平村・利賀村・井口村と西礪波郡の福光町との合併で発足し、古来の…
続きを読む →蕎麦懐石 松屋、130年古民家を改装した井波の手打ち蕎麦店 / 富山 南砺市 1912年創業 (大正元年)
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で砺波地区の南砺（なんと）市は、江戸時代は加賀藩領で、2004年（平成16年）に東礪波郡の福野・井波町・城端町・平村・上平村・利賀村・井口村と西礪波郡の福光町との合併で発足し、古来の…
続きを読む →中六醸造元、新湊唯一の醤油蔵の甘口醤油 / 富山 射水市 1921年創業 (大正10年)
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で高岡地区の射水（いみず）市は、2005年（平成17年）に新湊（しんみなと）市と射水郡3町・1村との合併で発足し、富山・高岡に次ぐ県内第3位の市です。江戸時代は加賀藩領で、神通川・庄…
続きを読む →浜常食品工業、ダイオウイカスルメ加工会社の昆布巻 / 富山 射水市 1932年創業 (昭和7年)
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で高岡地区の射水（いみず）市は、2005年（平成17年）に新湊（しんみなと）市と射水郡3町・1村との合併で発足し、富山・高岡に次ぐ県内第3位の市です。江戸時代は加賀藩領で、神通川・庄…
続きを読む →土屋鮮魚店、自家製の昆布巻き・すり身揚げを買う / 富山 射水市 戦前創業
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で高岡地区の射水（いみず）市は、2005年（平成17年）に新湊（しんみなと）市と射水郡3町・1村との合併で発足し、富山・高岡に次ぐ県内第3位の市です。江戸時代は加賀藩領で、神通川・庄…
続きを読む →片口屋、ホタルイカバーニャカウダは本物よりもホタルイカ / 富山 射水市 1830年創業 (天保元年)
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で高岡地区の射水（いみず）市は、2005年（平成17年）に新湊（しんみなと）市と射水郡3町・1村との合併で発足し、富山・高岡に次ぐ県内第3位の市です。江戸時代は加賀藩領で、神通川・庄…
続きを読む →中川青果店、4代目の薄味惣菜と無添加ドレッシング / 富山 滑川市 大正時代創業
富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）の富山地区で富山湾に面する滑川（なめりかわ）市は、1953年（昭和28年）に中新川郡滑川町及び6村合併で発足の滑川町が1954年（昭和29年）に市となり、1956年（昭和31年）に同…
続きを読む →畑醸造、極寒仕込み醤油 北陸を買う / 富山 小矢部市 1929年創業 (昭和4年)
富山県西部の小矢部（おやべ）市は、かつては越中国礪波郡に属し、江戸時代には加賀藩領で、石動（いするぎ）地区が今石動城の城下町として、また北陸街道の宿場町として栄えました。旧加賀国に接する西端の倶利伽羅峠（くりからとうげ）…
続きを読む →お菓子処 はとや、こんぶおはぎ & 最中・今石動城 / 富山 小矢部市 1882年創業 (明治15年)
富山県西部の小矢部（おやべ）市は、かつては越中国礪波郡に属し、江戸時代には加賀藩領で、石動（いするぎ）地区が今石動城の城下町として、また北陸街道の宿場町として栄えました。旧加賀国に接する西端の倶利伽羅峠（くりからとうげ）…
続きを読む →旭醤油味噌、アサヒあまくちしょうゆを購入 / 富山 小矢部市 1920年創業 (大正9年)
富山県西部の小矢部（おやべ）市は、かつては越中国礪波郡に属し、江戸時代には加賀藩領で、石動（いするぎ）地区が今石動城の城下町として、また北陸街道の宿場町として栄えました。旧加賀国に接する西端の倶利伽羅峠（くりからとうげ）…
続きを読む →杉野味噌醤油、キッコースギ甘露醤油を買う / 富山 小矢部市 1922年創業 (大正11年)
富山県西部の小矢部（おやべ）市は、かつては越中国礪波郡に属し、江戸時代には加賀藩領で、石動（いするぎ）地区が今石動城の城下町として、また北陸街道の宿場町として栄えました。旧加賀国に接する西端の倶利伽羅峠（くりからとうげ）…
続きを読む →大崎丸善、おはぎ & たてもんを食べる / 富山 魚津市 1933年創業 (昭和8年)
富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）ほぼ中央で新川（にいかわ）地区の富山湾に面した魚津（うおづ）市は、1952年（昭和27年）の下新川郡魚津町・11村合併で発足しました。地名は、大道／魚堵（をど）→小戸ヶ浦（をどがうら…
続きを読む →魚津酒造、北洋ひやおろし2023を飲む / 富山 魚津市 1925年創業 (大正14年)
富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）ほぼ中央で新川（にいかわ）地区の富山湾に面した魚津（うおづ）市は、1952年（昭和27年）の下新川郡魚津町・11村合併で発足しました。地名は、大道／魚堵（をど）→小戸ヶ浦（をどがうら…
続きを読む →石川製麺、ソフト麺スパゲッティは一部県民のソウルフード / 富山 魚津市 1945年創業 (昭和20年)
富山県東部（呉東：呉羽山より東の地域）ほぼ中央で新川（にいかわ）地区の富山湾に面した魚津（うおづ）市は、1952年（昭和27年）の下新川郡魚津町・11村合併で発足しました。地名は、大道／魚堵（をど）→小戸ヶ浦（をどがうら…
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