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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 北海道

北海道は、江戸時代までは本島が蝦夷地/北州/十州島など(千島・樺太を含めて蝦夷が島)と称されていましたが、1869年(明治2年)に北海道と命名されました。安土桃山時代から江戸時代には松前氏が先住民族(アイヌ)との交易を基盤に松前藩として蝦夷地南西部を支配していました。道内各所に知名度が高い海・山・湖・高原・湿原等の豊かな自然が広がり多数の温泉・スキー場や、アイヌ文化の景観・遺産や五稜郭等の史跡・小樽運河等の名所旧跡など観光資源が極めて豊富で国内外から多数の人を集めています。農畜業王国で、小麦・馬鈴薯は生産高日本一で、牛乳は全国の約40%を生産し、砂糖原料の甜菜(てんさい、ビート)は北海道のみで栽培されており、鮭・帆立貝・スケトウ鱈・ホッケ・蟹・海老・雲丹・牡蠣・昆布等の水産業・水産加工業も活発です。鮭等の三平汁・石狩鍋・ちゃんちゃん焼などの水産物料理・ジンギスカン等の羊肉料理・ザンギ・馬鈴薯や玉蜀黍の料理・松前漬・各地のご当地ザーメン等の郷土食品・料理や夕張メロン・乳製品等の名物も数多く、道内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が点在しています。

マルナマ食品、いかのふる里 函館駅弁いかめし / 北海道 函館市 1939年創業 (昭和14年)

2025年5月17日 / コメントする

北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…

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函館みかど、鰊みがき弁当美味しすぎる / 北海道 函館市 1936年創業 (昭和11年)

2025年5月16日 / コメントする

北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…

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厚岸駅前 氏家待合所、氏家かきめし・帆立弁当どっちも美味いよね / 北海道 厚岸郡厚岸町 1917年創業 (大正6年)

2025年5月15日 / コメントする

北海道南東部(釧路国)で太平洋に面する厚岸(あっけし)郡は、1879年(明治12年)の行政区画郡発足時には後の…

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前川茶舗 & 日本茶喫茶マルサ、抹茶ビール & TEADROP / 北海道 旭川市 1909年創業 (明治42年)

2025年5月15日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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そば処 名人傍、とりもつそばは中々の迫力 / 北海道 旭川市 1910年創業 (明治43年)

2025年5月14日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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もち処 一久大福堂、豆つき餅・みたらし団子を買う / 北海道 旭川市 1924年創業 (大正13年)

2025年5月14日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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髙砂酒造、新酒しぼりたて 国士無双を買う / 北海道 旭川市 1899年創業 (明治32年)

2025年5月14日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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北海道で1番美味いと噂、梅屋のシュークリーム / 北海道 旭川市 1914年創業 (大正3年)

2025年5月14日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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菓子処まるきた、中華まんじゅう まるきた焼き・栗スマス・フロランタンあけぼの / 北海道 旭川市 1903年創業 (明治36年)

2025年5月14日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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男山株式会社は、日本酒で初めてモンドセレクション金賞受賞 / 北海道 旭川市 1887年創業 (明治20年)

2025年5月13日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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発売100年を迎えた高橋製菓のビタミンカステーラ / 北海道 旭川市 1917年創業 (大正6年)

2025年5月12日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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共成製菓の旭豆は、発売120年越えのロングセラー! / 北海道 旭川市 1897年創業 (明治30年)

2025年5月12日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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そば処 丸福本店、発祥店の冷やしかしわ & 揚げ玉ご飯セット / 北海道 帯広市 1920年創業 (大正9年)

2025年5月11日 / コメントする

北海道中東部(道東地方)で市北部に十勝川が流れる帯広(おびひろ)市は、1902年(明治35年)に帯広町・4村組…

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八千代本店、おすすめの握り寿司 & 毛蟹甲羅揚げ / 北海道 釧路市 1926年創業 (大正15年)

2025年5月11日 / コメントする

北海道東部(道東地方)で太平洋沿岸の釧路(くしろ)市は、1920年(大正9年)発足の(北海道区制)釧路区が19…

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食事処 ちく半、浜丼&蟹汁を堪能する / 北海道 釧路市 1926年創業 (昭和元年)

2025年5月11日 / コメントする

北海道東部(道東地方)で太平洋沿岸の釧路(くしろ)市は、1920年(大正9年)発足の(北海道区制)釧路区が19…

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釧路おが和、鮭チーズは鉄板の美味しさ / 北海道 釧路市 1916年創業 (大正5年)

2025年5月8日 / コメントする

北海道東部(道東地方)で太平洋沿岸の釧路(くしろ)市は、1920年(大正9年)発足の(北海道区制)釧路区が19…

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カクセ成田餅菓子店、胡麻大福 & 串団子 / 北海道 釧路市 1905年創業 (明治38年)

2025年5月8日 / コメントする

北海道東部(道東地方)で太平洋沿岸の釧路(くしろ)市は、1920年(大正9年)発足の(北海道区制)釧路区が19…

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竹老園 東家総本店、北海道のそば文化発祥の店でお蕎麦を / 北海道 釧路市 1874年創業 (明治7年)

2025年5月6日 / コメントする

北海道東部(道東地方)で太平洋沿岸の釧路(くしろ)市は、1920年(大正9年)発足の(北海道区制)釧路区が19…

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山木屋浦田、しとき & 丸木舟 / 北海道 釧路市 1907年創業 (明治40年)

2025年5月6日 / コメントする

北海道東部(道東地方)で太平洋沿岸の釧路(くしろ)市は、1920年(大正9年)発足の(北海道区制)釧路区が19…

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金芳高木商店の一夜干しこまいは、マヨネーズだよね / 北海道 釧路市 1912年創業 (大正元年)

2025年5月6日 / コメントする

北海道東部(道東地方)で太平洋沿岸の釧路(くしろ)市は、1920年(大正9年)発足の(北海道区制)釧路区が19…

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