山本屋総本家の”味噌煮込うどん”は郷愁の味 / 愛知 名古屋 1925年創業 (大正14年)
東日本・西日本をつなぐ交通の要所である名古屋。江戸時代には尾張徳川家の城下町として栄え、三種の神器の一つ草薙剣…
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うどん県埼玉の今福屋で、けんちんうどん / 埼玉 桶川 1891年創業 (明治24年)
埼玉県の中部に位置する桶川市。旧中山道の宿場町・桶川宿として栄えたこの街にも、老舗が数多く残っています。 18…
続きを読む →隠れうどん王国埼玉の実力者 手打ちうどん いしづか / 埼玉 桶川 1800年代後半創業
旧中山道の宿場町・桶川宿として栄えた埼玉県の中部に位置する桶川市。うどん生産量全国2位の埼玉県には、うどんの老…
続きを読む →歌行燈で、うどん & ハマグリの天ぷら / 三重 桑名 1877年創業 (明治10年)
平安時代から東西の交通の要所として栄え、江戸時代には東海道の宿場町として知られた三重県桑名市。「その手は桑名の…
続きを読む →讃岐最古のうどん屋 ヨコクラうどんで朝ごはん / 香川 高松 幕末創業
最も面積が小さな県、香川県の県庁所在地がある高松市。四国の玄関口として栄えた高松市にも沢山の老舗がありますよ。…
続きを読む →手打ちよりうまい自家製麵の店 こきんや / 愛媛 今治 1912年創業 (明治45年)
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →きつねうどん発祥の店 うさみ亭マツバヤ / 大阪 中央区 明治26年創業
仕事で大阪にやってきました。せっかく大阪に来たのであれば、老舗、かつ、元祖なお店に行きたいなと思い、ずっと来た…
続きを読む →佐藤養助の稲庭うどん会食 / 東京 銀座 1860年創業
会食で老舗のご要望を頂きました。さてどうするか。銀座の一等地にあり、個室OK、かつ値段も手ごろでモダンな老舗、…
続きを読む →東京 銀座 佐藤養助（1860年創業）
地方発の郷土料理の老舗も多く存在している銀座。こちらには秋田県の郷土料理として有名な稲庭うどん、比内地鶏を使っ…
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