木宮商店、木宮の車麩は食べ応えあって最高だった / 新潟 長岡市 明治時代末期創業 (1900年代初頭)
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第2位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
続きを読む →新潟県は、かつての越後国及び佐渡国で、江戸時代には長岡・高田・新発田・村上・糸魚川・村松・三条の各藩と天領・諸藩飛地領でした。県名は県庁所在地の新潟市に由来し、新潟の意味には、信濃川・阿賀野川の河口の中州に形成された“新しい潟”説等の諸説があります。新潟港(新潟市・北蒲原郡)は江戸時代には北前船寄港地であり、幕末に日米修好通商条約による開港5港の一つとなって永らく日本海側の重要港として栄えてきました。米作農業が基幹産業で、トップブランドの魚沼産を始めとするコシヒカリの収穫量や米菓(煎餅・あられ等)の生産額は日本一であり、清酒醸造は兵庫県・京都府に次ぎ第3位です。製造業では全国生産の約9割を占める金属食器(燕市・三条市)・日本一のニット生産・天然ガス採掘・石油燃焼器具(ストーブ等)製造なども盛んです。他県にまたがる磐梯朝日・尾瀬等の国立公園や佐渡小木海岸等の自然景観や多数のスキー場・温泉地に恵まれ、塩沢紬・小千谷縮等の織物を始め三条打刃物等の金工品や各地の仏壇・仏具等の伝統工芸も多数あります。かんずり(唐辛子発酵調味料)・栃尾油揚げ等の特産品や笹団子・のっぺ・わっぱ飯・へぎそば・タレカツ丼・イタリアン等の新旧郷土食も豊富で、県内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が数多く点在しています。
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続きを読む →日本海に面して新潟県最北・最東の市である村上市は、豊臣政権下の村上氏治世以降、江戸時代には堀家や複数の譜代・親…
続きを読む →新潟県中央部の加茂(かも)市は、1954年(昭和29年)に南蒲原郡加茂町が同郡下条村を編入して市となり、同年及…
続きを読む →新潟県ほぼ中央部(中越地方/県央地域)の三条(さんじょう)市は、1934年(昭和9年)に南蒲原郡三条町から旧市…
続きを読む →新潟県北部(下越地方)で市北西部が日本海に面した新発田(しばた)市は、江戸時代は溝口氏の新発田藩で、1947年…
続きを読む →新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…
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