虎屋ういろの小倉ういろは、粒感あって美味い / 三重 伊勢市 1923年創業 (大正12年)
三重県東部の伊勢市は、神宮（伊勢神宮）の鳥居前町として古代から発達してきた都市。江戸時代には“お蔭参り（おかげ…
続きを読む →カテゴリー: 東海
悲しいお話から生まれた笠の形の平治煎餅と、平治煎餅ショコラ / 三重 津市 1913年創業 (大正2年)
三重県庁所在地で伊勢平野中心部の津市。“津”は船舶停泊場・船着き場の意味であり、後の津港（現・津松坂港）が古く…
続きを読む →富寿家の小判カステーラ コーヒー味を食べる / 三重 四日市市 1893年創業 (明治26年)
三重県北部（北勢地域）の四日市市は、県内最大人口の市で、明治以降に伊勢湾北西部の四日市港を中心に商工業が発展し…
続きを読む →細川酒造の養老山系名水仕込みの純米吟醸 上げ馬 / 三重 桑名市 1850年創業 (嘉永3年)
三重県桑名市は、桑名開発の祖である豪族・桑名首（くわなのおびと）の名に由来してその名がとられた街（諸説あり）。…
続きを読む →秋田屋本店の雪解けはちみつのチーズケーキ、美味い / 岐阜 岐阜市 1804年創業 (文化元年)
岐阜県庁所在地の岐阜市は、戦国時代は斎藤道三や織田信長が治める城下町として発展し、江戸時代は幕府直轄領の後に尾…
続きを読む →今井醸造の割干し大根・田舎かぶら・飛騨の地味噌・朴葉味噌 / 岐阜 下呂市 1908年創業 (明治41年)
岐阜県中部の下呂（げろ）市は、平成2004年（平成16年）に益田郡下呂町・萩原町・金山町・小坂町・馬瀬村の4町…
続きを読む →関ケ原醸造の天皇の料理番・秋山徳蔵が愛した関ヶ原たまり / 岐阜 不破郡関ケ原町 1899年創業 (明治32年)
岐阜県西部（西濃）の不破（ふわ）郡は、江戸時代は美濃国大垣藩領で、1879年（明治12年）の行政区画郡発足時に…
続きを読む →NOT COOKIE & YES! SENBEI CAN、玉穂堂コーヒー煎餅@田中屋せんべい / 岐阜 大垣市 1859年創業 (安政6年)
岐阜県大垣市は、西濃地域（県南西部、旧美濃国西部）の中心地であり、県庁所在地の岐阜市に次ぎ県内第2位の人口で、…
続きを読む →三輪酒造の白川郷 純米にごり酒の新酒を買う / 岐阜 大垣市 1837年創業 (天保8年)
岐阜県大垣市は、西濃地域（県南西部、旧美濃国西部）の中心地であり、県庁所在地の岐阜市に次ぎ県内第2位の人口で、…
続きを読む →マルコ醸造の長熟八年醤油・生ソース・菊芋お漬物 / 岐阜 恵那市 1898年創業 (明治31年)
岐阜県南東部の恵那（えな）市は、1954年（昭和29年）に恵那郡大井町・長島町及び6村合併で発足の旧恵那市が、…
続きを読む →イチビキの生さしみ溜とジャンバラヤ / 愛知 名古屋市熱田区 1772年創業 (安永元年)
名古屋市熱田区は、三種の神器の一つである草薙剣（くさなぎのつるぎ）を祀る熱田神宮の鳥居前町として古代から栄えま…
続きを読む →カゴメの野菜と豆の具沢山スープシリーズ / 愛知 名古屋市中区 1899年創業 (明治32年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地してい…
続きを読む →相生ユニビオの純米古式本みりん / 愛知 西尾市 1872年創業 (明治5年)
愛知県中部（西三河地方）で矢作川流域南端の西尾（にしお）市は、1953年（昭和28年）の幡豆郡西尾町・平坂町一…
続きを読む →なごやきしめん亭のコーチン味噌煮込うどん / 愛知 一宮市 1877年創業 (明治10年)
愛知県北西部（尾張地方）の一宮市は、古社の真清田（ますみだ）神社が尾張国一之宮であることに由来。古くから同社の…
続きを読む →カクキューの八丁味噌煮込うどん・八丁味噌ラーメン・お味噌汁 / 愛知 岡崎市 1645年創業 (正保2年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康…
続きを読む →まるや八丁味噌の味噌煮込みうどん・みそ焼きそば・味噌おでん / 愛知 岡崎市 1337年創業 (延元2年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康…
続きを読む →麸屋藤(ふやとう)の、たま麩は可愛くて美味い / 愛知 岡崎市 1925年創業 (大正14年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康…
続きを読む →[21/1廃業]川上酢店のマルキソース中濃 / 愛知 岡崎市 1924年創業 (大正13年)
21年1月に破産手続きが開始されており、廃業されています。 愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代…
続きを読む →丸又商店の尾張のたまり・本たまりしょうゆ豆 / 愛知 知多郡武豊町 1829年創業 (文政12年)
愛知県南部で知多（ちた）半島に所在の知多郡は、1878年（明治11年）の行政区画郡発足時には半島とほぼ一致する…
続きを読む →平松食品のTERIYAKI FISH Jerky いわし / 愛知 豊川市 1922年創業 (大正11年)
愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉…
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