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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 愛知県

中部地方で人口最大県の愛知県は、徳川御三家の一つの尾張徳川家領となった旧尾張国と譜代大名領・天領等となった旧三河国とから成り、尾張地方(濃尾平野、県庁所在地名古屋市等)・西三河地方(岡崎平野、岡崎市・豊田市等)・東三河地方(豊橋平野、豊橋市等)に大別されます。戦国時代には現在に至る日本の歴史を左右した織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑を輩出した地域です。県名は名古屋城所在の旧愛知郡に由来し、愛知の地名は万葉集に歌われた“年魚市潟(あゆちがた)”から転じたとされます。日本三大工業地帯の一つの中京工業地帯の中心として、かつての繊維・航空機以降は自動車・セラミックス・鉄鋼特殊鋼・電気機器製造等の諸工業が栄えています。伊勢湾・三河湾・木曽三川(木曽川・長良川・揖斐川)等の自然環境にも恵まれ、東三河中心に農林水産業も盛んです。熱田神宮(名古屋市)・豊川稲荷(豊川市)・名古屋城(名古屋市中区)・ 博物館明治村(犬山市)等の寺社・名所旧跡や名古屋大学(名古屋市他)等の文教機関・文化施設も多数あります。名古屋コーチン・八丁味噌・白醤油・守口漬等の特産品や味噌煮込みうどん・きしめん・ひつまぶし・味噌田楽・味噌カツ・手羽先唐揚げ・あんかけスパゲティ・台湾ラーメン・小倉トースト等の喫茶店モーニングサービス・ういろ等の各種和菓子など“名古屋めし”を始め郷土料理・菓子も豊富で、老舗の飲食店・和菓子店・食品店が名古屋市を中心に県内には数多く点在しています。

イチビキの生さしみ溜とジャンバラヤ / 愛知 名古屋市熱田区 1772年創業 (安永元年)

2022年11月30日 / コメントする

名古屋市熱田区は、三種の神器の一つである草薙剣(くさなぎのつるぎ)を祀る熱田神宮の鳥居前町として古代から栄えま…

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カゴメの野菜と豆の具沢山スープシリーズ / 愛知 名古屋市中区 1899年創業 (明治32年)

2022年11月30日 / コメントする

名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地してい…

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相生ユニビオの純米古式本みりん / 愛知 西尾市 1872年創業 (明治5年)

2022年11月30日 / コメントする

愛知県中部(西三河地方)で矢作川流域南端の西尾(にしお)市は、1953年(昭和28年)の幡豆郡西尾町・平坂町一…

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なごやきしめん亭のコーチン味噌煮込うどん / 愛知 一宮市 1877年創業 (明治10年)

2022年11月29日 / コメントする

愛知県北西部(尾張地方)の一宮市は、古社の真清田(ますみだ)神社が尾張国一之宮であることに由来。古くから同社の…

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カクキューの八丁味噌煮込うどん・八丁味噌ラーメン・お味噌汁 / 愛知 岡崎市 1645年創業 (正保2年)

2022年11月28日 / コメントする

愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡(一部は碧海郡)で徳川家康…

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まるや八丁味噌の味噌煮込みうどん・みそ焼きそば・味噌おでん / 愛知 岡崎市 1337年創業 (延元2年)

2022年11月28日 / 1件のコメント

愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡(一部は碧海郡)で徳川家康…

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麸屋藤(ふやとう)の、たま麩は可愛くて美味い / 愛知 岡崎市 1925年創業 (大正14年)

2022年11月27日 / コメントする

愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡(一部は碧海郡)で徳川家康…

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[21/1廃業]川上酢店のマルキソース中濃 / 愛知 岡崎市 1924年創業 (大正13年)

2022年11月27日 / コメントする

21年1月に破産手続きが開始されており、廃業されています。 愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代…

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丸又商店の尾張のたまり・本たまりしょうゆ豆 / 愛知 知多郡武豊町 1829年創業 (文政12年)

2022年11月27日 / コメントする

愛知県南部で知多(ちた)半島に所在の知多郡は、1878年(明治11年)の行政区画郡発足時には半島とほぼ一致する…

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平松食品のTERIYAKI FISH Jerky いわし / 愛知 豊川市 1922年創業 (大正11年)

2022年11月27日 / コメントする

愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉…

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山本製粉のポンポコ焼きそばと、ポンポコラーメンしょうゆ・しお・みそ味 / 愛知 豊川市 1916年創業 (大正5年)

2022年11月23日 / コメントする

愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉…

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大丸本舗の飴は、可愛いし美味しい / 愛知 春日井市 1924年創業 (大正13年)

2022年11月23日 / コメントする

愛知県北西部(尾張地方東部)で名古屋市北東部に接する春日井(かすがい)市は、戦時に陸軍造兵廠(鳥居松・鷹来各製…

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かね貞のお馴染みの磯辺揚・直営店の味 蒸し場ねぎ生姜 / 愛知 みよし市 1925年創業 (大正14年)

2022年11月23日 / コメントする

愛知県中部で西三河地方の“みよし市”は、2010年(平成22年)に西加茂郡三好町(みよしちょう)が“みよし町”…

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藤田屋の大あんまき、全員が大好きなお菓子 / 愛知 知立市 江戸時代創業

2022年11月23日 / コメントする

愛知県中部(西三河地方)の知立(ちりゅう)市は、1970年(昭和45年)の碧海(へきかい)郡知立町から市となり…

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小笠原味淋醸造の生詰め味醂はクリアで深い味 / 愛知 碧南市 1922年創業 (大正11年)

2022年11月23日 / コメントする

愛知県三河地方(西三河)の碧南(へきなん)市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…

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日東醸造の白むらさきは、白しょうゆカテゴリ / 愛知 碧南市 大正初期創業 (1900年代前半)

2022年11月22日 / コメントする

愛知県三河地方(西三河)の碧南(へきなん)市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…

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角谷文治郎商店の有機本格みりん / 愛知 碧南市 1910年創業 (明治43年)

2022年11月22日 / コメントする

愛知県三河地方(西三河)の碧南(へきなん)市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…

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甘強酒造の20年熟成した弐拾年熟成黒みりん、すごい / 愛知 海部郡 1862年創業 (文久2年)

2022年8月31日 / コメントする

愛知県西部の海部郡(あまぐん)は江戸時代までは海面下にあり、古代は海産物を中央に貢納していた海人部(海士部、あ…

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フジパンのスナックサンド・本仕込・スペースアポロ / 愛知 名古屋市瑞穂区 1922年創業 (大正11年)

2022年8月31日 / コメントする

名古屋市中東部の瑞穂(みずほ)区は、1944年(昭和19年)は同市昭和区・熱田区の各一部が分区されて発足しまし…

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駒平キウブ商事の”物語のある砂糖”とても可愛い / 愛知 名古屋市中区 1744年創業 (延享元年)

2022年8月31日 / コメントする

名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地してい…

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