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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 山形県

山形県は、村山(山形・寒河江・天童・尾花沢各市等)・最上(新庄市等)・置賜(おきたま、米沢市等)・庄内(酒田・鶴岡市等)の4地域から成っています。古くは、越後国から北端に出ていたことによる出端(いでは)の意味の出羽国(でわのくに)のおよそ南半分でした。江戸時代は米沢・上山・山形・長瀞・天童・新庄・庄内(鶴岡)・(出羽)松山等の諸藩と天領(20万石)で、最上川が主要輸送路となり流域では商業が発展して上方文化が流入しました。出羽三山(月山・羽黒山・湯殿山)・山形城や立石寺(山寺、山形市)・上杉神社(米沢市)・致道館(鶴岡市)・本間家旧本邸や山居倉庫(酒田市)・最上川舟下り等の観光名所も豊富で、天童将棋駒・山形鋳物・米沢紬等の伝統工芸でも知られています。はえぬき・つや姫等の米、桜桃(佐藤錦)・洋梨(ラ・フランス)等の果実、山形牛・米沢牛、だだちゃ豆・玉蒟蒻・もってのほか(食用菊)などの特産品も多数あります。青菜漬・おみ漬・晩菊・だし・いなご佃煮・むきそば・鯉甘露煮・芋煮・どんがら(寒鱈)汁・納豆汁・板蕎麦・冷肉蕎麦・冷やしラーメン・ずんだ餅・柚餅子等の郷土食・料理が豊富で、県内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が数多く点在しています。

乃し梅本舗 佐藤屋の空ノムコウ・のし梅チョコ・たまゆら等のネオ和菓子 / 山形 山形市 1821年創業 (文政4年)

2023年2月16日 / コメントする

山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名…

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つけもの処本長の、粕漬 詰合せ / 山形 鶴岡市 1908年創業 (明治41年)

2023年2月16日 / コメントする

山形県の庄内地方南部で、東北地方の市で最大面積である鶴岡市は、1924年(大正13年)に鶴岡町から市制執行した…

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ハナブサ醤油のしょうゆの実・別製・だししょうゆ・焼きもちしょうゆ / 山形 東田川郡庄内町 1823年創業 (文政6年)

2023年2月16日 / コメントする

山形県北西部(庄内/荘内地方)の東田川郡は、1878年(明治11年)に田川郡から分離で行政区画郡として発足時は…

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松川弁当店の牛宝弁当で、山形牛と米沢牛の食べ比べ / 山形 米沢市 1899年創業 (明治32年)

2023年2月16日 / コメントする

山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜(おきたま)地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、…

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木川屋本店のヒット商品・日本海産ホタルイカ姿干 / 山形 飽海郡遊佐町 1911年創業 (明治44年)

2023年2月15日 / コメントする

山形県最北部で日本海に面する飽海(あくみ)郡は、江戸時代は庄内(荘内)藩領で、1878年(明治11年)の行政区…

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梅田食品製造本舗の、むきそば&そばたれ / 山形 酒田市 1903年創業 (明治36年)

2023年2月15日 / コメントする

山形県北西部(庄内北部)市で市北部に鳥海山がそびえ、日本海沖合に県内唯一の離島・飛島がある酒田(さかた)市は、…

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玉屋総本店の、山形名物・のし梅を食べる / 山形 山形市 1754年創業 (宝暦4年)

2022年9月8日 / コメントする

山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名…

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出羽桜酒造の蔵ふとコーラ、甘酒ベースのクラフトな味 / 山形 天童市 1892年創業 (明治25年)

2022年9月8日 / コメントする

山形県東部で山形盆地中央付近の天童(てんどう)市は、1958年(昭和33年)に東村山郡天童町から市となり、19…

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大千醤油店の しその実漬、ご飯にめっちゃ合う / 山形 長井市 1894年創業 (明治27年)

2022年9月8日 / コメントする

山形県南部の長井市は、1954年(昭和29年)に西置賜(にしおきたま)郡長井町及び5村の合併で発足し、北西端に…

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平野屋の玉こん、丸っこくて美味しい / 山形 長井市 1877年創業 (明治10年)

2022年9月7日 / コメントする

山形県南部の長井市は、1954年(昭和29年)に西置賜(にしおきたま)郡長井町及び5村の合併で発足し、北西端に…

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山形県産食品の庄内麩・棒だら煮・鮭の昆布巻 / 山形 酒田市 1887年創業 (明治20年)

2022年9月6日 / コメントする

山形県北西部(庄内北部)市で市北部に鳥海山がそびえ、日本海沖合に県内唯一の離島・飛島がある酒田(さかた)市は、…

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丸原鯉屋の、鯉の甘煮・棒だら煮をお取り寄せ / 山形 寒河江市 1926年創業 (大正15年)

2022年9月6日 / コメントする

山形県のほぼ中央で最上川と寒河江川との囲まれ、県庁所在地の山形市の北東約20㎞の寒河江(さがえ)市は、1954…

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十五屋 本店の山形わんにゃん、可愛いよ / 山形 上山市 1913年創業 (大正2年)

2022年9月6日 / コメントする

山形県南東部の、北側で山形市と接し東側で蔵王連峰を挟み宮城県と接して上山温泉で知られる上山(かみのやま)市は、…

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だんご本舗たかはしの冷凍団子、びっくりするぐらい美味しい! / 山形 上山市 1918年創業 (大正7年)

2022年7月7日 / コメントする

山形県南東部の、北側で山形市と接し東側で蔵王連峰を挟み宮城県と接して上山温泉で知られる上山(かみのやま)市は、…

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みやさかやの鯉のことこと煮・鯉甘煮・鯉のやわらか煮 / 山形 米沢市 1849年創業 (嘉永2年)

2022年7月6日 / コメントする

山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜(おきたま)地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、…

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松川弁当店の、いいごとぉ山形弁当 / 山形 米沢市 1899年創業 (明治32年)

2022年7月6日 / コメントする

山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜(おきたま)地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、…

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山形の郷土食・くぢら餅は、ほんのり甘くて美味しい@明友 / 山形 尾花沢市 1897年創業 (明治30年)

2022年7月6日 / コメントする

山形県北東部(村山地方)の尾花沢(おばなざわ)市は、1959年(昭和34年)に北村山郡尾花沢町が市となって発足…

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寒月堂の銀山ロマン・大正ロマン / 山形 尾花沢市 1891年創業 (明治24年)

2022年7月6日 / コメントする

山形県北東部(村山地方)の尾花沢(おばなざわ)市は、1959年(昭和34年)に北村山郡尾花沢町が市となって発足…

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ただちゃ豆発祥の地・白村産を清川屋さんから / 山形 鶴岡市 1668年創業 (寛文8年)

2022年7月5日 / コメントする

山形県の庄内地方南部で、東北地方の市で最大面積である鶴岡市は、1924年(大正13年)に鶴岡町から市制執行した…

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手塚商店の庄内浜文化伝道師マイスター推奨・鮭味噌粕漬 / 山形 鶴岡市 明治中頃創業 (1800年代) 

2022年7月5日 / コメントする

山形県の庄内地方南部で、東北地方の市で最大面積である鶴岡市は、1924年(大正13年)に鶴岡町から市制執行した…

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  • 酒持田本店のヤマサン正宗・ からさでの梅酒 / 島根 出雲市 1877年創業 (明治10年)
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