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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 長崎県

長崎県は、五島列島・対馬・壱岐等の971島嶼を有する全国一の多島県です。かつては肥前国・壱岐国・対馬国・壱岐国に属し、江戸時代は佐賀・大村・島原・平戸・福江・対馬(対馬府中/厳原)他の諸藩及び天領(現・長崎市)・諸陣屋でした。長崎の地名は “長か岬(ながかみさき)”に居を構えて名乗った九州千葉氏(桓武平氏千葉流)系譜の長崎氏に因む等の複数説があります。鎖国の江戸時代には、オランダ商館があり中国商船来航の出島及び朝鮮貿易の対馬藩が国内2か所のみの幕府公認の国際貿易港であり、オランダ中心に欧州から多くの外国文化が流入しました。県庁所在地の長崎市はかつて戦艦武蔵を建造した造船・港湾都市で、かつて軍港だった佐世保市には陸海自衛隊・米国艦隊基地があります。九十九島・雲仙普賢岳・諫早眼鏡橋・旧グラバー邸・大浦天主堂・浦上天主堂・平和公園・島原城・平戸城・長崎市や雲仙市の伝統的建造物群・世界遺産の明治産業革命遺産(造船所・炭坑等)等の自然景観・旧跡・観光名所や長崎くんち・精霊流し・ペーロン等の伝統行事も数多くあります。茂木枇杷・五島ルビートマト・長崎和牛・養殖とら河豚・真鯵・イサキ・島原手延素麺・からすみ・壱岐焼酎・長崎かすてら・桃かすてら・ザボン漬等の特産品・名物や卓袱料理・ちゃんぽん・皿うどん・大村寿司・トルコライス・佐世保バーガー等の郷土料理・地場食品も豊富で、県内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが多数点在しています。

長崎鷹島 旅亭 吉乃やの 天日干し / 長崎 松浦市 1868年創業 (明治元年)

2022年8月7日 / コメントする

長崎県北部で北松浦半島北東部の松浦(まつうら)市は、1955年(昭和30年)の北松浦郡志佐町・新御厨町・調川町…

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藤田チェリー豆総本店のラッキーチェリー豆・うに豆 / 長崎 島原市 1914年創業 (大正3年)

2022年8月6日 / コメントする

長崎県南東部で島原半島東端の島原(しまばら)市は、1940年(昭和15年)に南高来(みなみたかき)郡島原町・安…

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石橋蒲鉾店の、でんぷんを入れない特製ちくわ / 長崎 長崎市 1924年創業 (大正13年)

2022年8月6日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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かまぼこ長崎一番のハトシロールは練り物界のキング / 長崎 長崎市 1914年創業 (大正3年)

2022年8月6日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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福砂屋の四角いカステラ・フクサヤキューブ / 長崎 長崎市 1624年創業 (寛永元年)

2022年3月29日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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杉谷本舗の黒おこし・かすてら・黒ごまどら焼き / 長崎 諫早市 1811年創業 (文化8年)

2022年3月28日 / コメントする

長崎県中央部で周囲を有明海・大村湾・橘湾に囲まれる諫早(いさはや)市は、1940年(昭和15年)に旧・北高来郡…

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太田製麺所の五島手延うどんを地獄炊きで / 長崎 南松浦郡新上五島町 1919年創業 (大正8年)

2022年3月25日 / コメントする

長崎県西方の南松浦郡は、1878年(明治11年)の行政区画郡発足時には五島市も含んでいましたが、現在は新上五島…

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三ツ池の明太子かまぼこ・わかめかまぼこ / 長崎 南島原市 1898年創業(明治31年)

2022年3月24日 / コメントする

長崎県の島原半島南部に位置する南島原市は、2006年(平成18年)に8町が合併して発足。戦国期から江戸初期に治…

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茂木一まる香本家の、中が空洞のお菓子 一〇香(いっこっこう) / 長崎 長崎市 1844年創業 (弘化元年)

2021年7月26日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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伊達本舗の甘古呂餅(かんころもち)、懐かしくて美味い / 長崎 西海市 1910年創業 (明治43年)

2021年7月24日 / コメントする

長崎県の三方を五島灘・佐世保湾・大村湾に囲まれた西彼杵(にしそのぎ)半島北部と周辺点在諸島から成る西海(さいか…

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ブッチングハウスの味を今に伝える土井ハム / 長崎 大村市 1919年の味にルーツ(大正8年)

2021年5月9日 / 1件のコメント

長崎県中央部で大村湾に臨む大村市は、戦前・戦中は海軍航空隊・航空廠の軍都として発展し、現在はハイテク産業なども…

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史跡料亭花月から、角煮・黒豆・帆立燻製 / 長崎 長崎市 1642年創業 (寛永19年)

2021年5月8日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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長崎明治屋ハムの長崎ケーゼ好き過ぎ問題 / 長崎 長崎市 1921年創業 (大正10年)

2021年5月7日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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坂本屋の角煮めしがもっちり美味い / 長崎 長崎市 1894年創業 (明治27年)

2021年1月9日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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400年以上愛される平戸蔦屋のカスドース / 長崎 平戸 1502年創業 (文亀2年)

2021年1月7日 / 1件のコメント

長崎県北西部の平戸市(ひらどし)は、平戸島・度島等の離島のみだった旧平戸市が九州本土にかけての周辺2町1村と2…

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高級カステラ五三焼を今に伝える 須崎屋 / 長崎 南島原市 1867年創業 (慶応3年)

2020年12月17日 / コメントする

長崎県の島原半島南部に位置する南島原市は、2006年(平成18年)に8町が合併して発足。戦国期から江戸初期に治…

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ラスボスが居そうな四海樓のビルで、元祖長崎ちゃんぽんを食べる / 長崎 長崎市 1899年創業 (明治32年)

2019年10月12日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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日本三大珍味”長崎 野母からすみ”の元祖 高野屋 / 長崎 長崎市 1675年創業 (延宝3年)

2019年10月12日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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福山雅治の大好物、吉宗の茶碗蒸しと、角煮が超美味しかった! / 長崎 長崎市 1866年創業 (慶応二年)

2019年10月11日 / コメントする

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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松翁軒で元祖カステラと、桃カステラを食べる / 長崎 長崎市 1681年創業 (天和元年)

2019年10月11日 / 1件のコメント

長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…

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  • 中浦食品の、どじょう掬いまんじゅう可愛い / 島根 松江市 1686年創業 (貞享3年)
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