若栄屋、美味しんぼ登場・鯛茶漬うれしのを食べる / 大分 杵築市 1698年創業 (元禄11年)
大分県北東部の国東半島南端部で、大分市とは別府湾を挟んでいる杵築（きつき）市は、古くからの地名が木付（きつき）であって、大友氏一族で地名を姓とした木付氏が鎌倉期から永らく治め、4氏を経て江戸初期以降は松平氏の杵築（木付）…
続きを読む →カテゴリー: 料亭・割烹・日本料理
冨士家、お座敷文化を残す老舗割烹 / 東京 大田区山王 1939年創業 (昭和14年)
東京都大田区の北東部に位置する「山王」は、JR大森駅の西側（山王口側）に広がる、大田区屈指の歴史と文化を誇る閑静な高台の住宅地です。現在の町域は山王一丁目から四丁目で構成されています。「山王」という由緒ある地名は、山王一…
続きを読む →香里亭、おまかせ定食はかなりお得 / 大阪 寝屋川市 1904年創業 (明治37年)
大阪府の北東部（北河内地域）に位置する寝屋川市は、西は淀川、東は生駒山系に挟まれた、自然と都市機能が調和した中核市です。地名の「寝屋」は、かつて生駒山麓で牧畜を営む人々の「寝屋（寝所）」があったことに由来すると伝えられて…
続きを読む →割烹 嶋村の会席弁当ランチ / 東京 八重洲 1850年創業 (嘉永三年)
中央区八重洲は、日本に漂着して後に徳川家康の通訳等で活躍したオランダ人ヤン・ヨーステン（和名・耶楊子）の屋敷があったことに因んだ地名。戦災復興の中で東京駅の八重洲口ができて、駅ビルや大地下街が誕生、平成以降は再開発も進み…
続きを読む →松風で季節のディナー&お寿司を頂く / 長野 須坂市 1907年創業 (明治40年)
長野県北部（北信地方長野地域）で千曲川東岸の須坂（すざか）市は、江戸時代は須坂藩の陣屋町で、1954年（昭和29年）に上高井郡須坂町が市となり、1955年（昭和30年）に同郡2村を、1971年（昭和46年）に同郡1村をそ…
続きを読む →お食事処うめたや、鯉こく & 松代名産・長芋とろろ / 長野 長野市 江戸初期創業 (1600年代創業)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野盆地）が長い傾斜地で“長野”と称されてきたことが由来です。現県内の飯田から諏訪を経て諏訪大明神のお告げにより6…
続きを読む →魚半、ごり・治部煮・蟹を楽しむ / 石川 金沢市 1897年創業 (明治30年)
石川県庁所在地の金沢市は、江戸時代は加賀・能登・越中の三国を治めた加賀藩（102万5千石）前田家の城下町として繁栄。金沢の地名は、芋掘り藤五郎が山芋洗いの際に砂金が出た“金洗いの沢”（“金城霊澤”、兼六園内の金沢神社隣の…
続きを読む →食事処 ちく半、浜丼&蟹汁を堪能する / 北海道 釧路市 1926年創業 (昭和元年)
北海道東部（道東地方）で太平洋沿岸の釧路（くしろ）市は、1920年（大正9年）発足の（北海道区制）釧路区が1922年（大正11年）に旧市となり、2005年（平成17年）に阿寒郡阿寒町・白糠郡音別町と合併し現市となりました…
続きを読む →百年料亭 宇喜世 (うきよ) で、食も建物も満喫する / 新潟 上越市 江戸末期創業 (1800年代)
新潟県南西部（上越地方）の上越（じょうえつ）市は、1971年（昭和46年）に高田市（内陸城下町）と直江津市（北部沿岸港町）とが合併して発足し、2005年（平成17年）に周辺13町村を編入して、県内では村上市に次ぐ第2位の…
続きを読む →成駒家、焼鯖そうめんは最高に美味い / 滋賀 長浜市 1887年創業 (明治20年)
滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜（ながはま）市は、1943年（昭和18年）の坂田郡長浜町及び6村合併で発足の旧市が、2006年（平成18年）の東浅井郡浅井町・びわ町との合併で現市となり、2010…
続きを読む →長門館、てっぱり料理な手こね寿司 & 伊勢うどん / 三重 鳥羽市 1908年創業 (明治41年)
三重県南東部で志摩半島北東端の鳥羽（とば）市は、北と東は海に面して西が伊勢市と南が志摩市と接しています。地名由来には、交易船・人が行き交う“泊浦（とまりうら”あるいは“泊り場（とまりば）”転訛説等の諸説があり、江戸時代は…
続きを読む →日本料理 彩々楽(ささら)の懐石で季節を楽しむ / 埼玉 蓮田市 1885年創業 (明治18年)
埼玉県東部に位置する蓮田市（はすだし）は、1972年（昭和47年）10月1日に市制を施行し、現在の蓮田市が誕生しました。市名の由来は、743年(天平15年）に聖武天皇が東国巡察の際に、僧・義澄が一夜を過ごした弥陀堂 (現…
続きを読む →福寿家で、鯰(なまず)料理を満喫する / 埼玉 吉川市 1837年創業 (天保8年)
埼玉県東部に位置する吉川市（よしかわし）は、1889年（明治22年)に北葛飾郡吉川村が制定されたことが始まりです。その後、吉川町となり幾度の変遷をへて、1996年（平成8年）に市制施行し吉川市となりました。吉川市は、東京…
続きを読む →海老家味可久門、ランチが充実してて最高だった / 埼玉 川口市 1912年創業 (大正元年)
埼玉県南東部で南側が東京都足立区・北区と接する川口市は、1933年（昭和8年）の発足以降は近隣諸町村編入を繰返して2011年（平成23年）には旧鳩ケ谷市の編入合併を以て現市となっています。市名由来は不詳ですが、芝川と入間…
続きを読む →加賀屋で、富山の旬と恵を大量に頂く / 富山 富山市 1923年創業 (大正12年)
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都道府県庁所在地中2位の総面積は県の約3割で、1市町村が都道府県に占める割合では全国一となっています。米・梨・葡…
続きを読む →御食事処・旅館 土田で、肉うどんランチ / 広島 府中市 明治中頃創業
広島県南東部の府中（ふちゅう）市は、1954年（昭和29年）の芦品（あしな）郡府中町及び5村合併で発足し、昭和中期・後期2回の同郡・御調（みつぎ）郡諸村等編入と2004年（平成16年）の甲奴（こうぬ）郡上下町（じょうげち…
続きを読む →羽田別荘で、お庭を見ながら最高の晩餐を / 広島 広島市中区 1900年創業 (明治33年)
広島市中区は、市内を南流する太田川の河口デルタ地帯で3つの砂州（島）から成り立っており、1589年(天正17年)に戦国大名の毛利輝元が築城（広島城）して城下町として栄えました。以来連綿と周辺の埋立・治水工事が行われ太田川…
続きを読む →民芸茶屋 新粹でサワラのお刺身・おでん・穴子天丼 / 岡山 倉敷市 1919年創業 (大正8年)
岡山県西部の倉敷市は、1928年（昭和3年）発足の旧・倉敷市と玉島市・児島市とが1967年（昭和42年）に合併して現在の市となりました。旧倉敷村（現・倉敷美観地区周辺一帯）以来の地名由来には倉敷地（中世の年貢米・貢納物集…
続きを読む →[23/3/31閉店]和食 秀の豪華ランチ弁当が最高 / 東京 品川区中延 1921年創業 (大正10年)
和食 秀 公式サイトにて、23年3月31日閉店と発表されました。 平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 突然のお知らせとなりますが 3月31日をもちまして閉店する運びとなりました。 — 品川区中…
続きを読む →鯛そうめん&宇和島鯛めしに驚く@五志喜(ごしき) / 愛媛 松山市 1635年創業店にルーツ (寛永12年)
愛媛県中部で県庁所在地の松山市は、四国地方最大の都市。徳川家康に味方した豊臣秀吉子飼衆の加藤嘉明が伊予国正木城（現・伊予郡松前町）から伊予国温泉郡（現・松山市）の領主となり、松山と命名して伊予松山藩を立藩し、松山城を築い…
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