水新菜館で、過去最高のあんかけ焼きそばを食べて悶絶する / 東京 浅草橋 1897年創業 (明治30年)
隅田川に合流する神田川に架かる最下流から２番目の橋（最下流は柳橋）の浅草橋に由来する台東区浅草橋。江戸時代には…
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八ツ目や うなぎ にしむらで、八ツ目うなぎを初体験する / 東京 巣鴨 1926年創業 (大正15年)
湿地帯で多数の大きな池に棲む鴨の多くの巣があったから、菅(すが)等の水辺植物が茂る湿地帯で菅茂から等、由来が諸…
続きを読む →村上スッポン本舗で、すっぽんランチをリーズナブルに / 東京 上野 慶長年間創業（1596-1615）
東京の北の玄関口・上野駅を核とする台東区上野は、江戸時代に建立された徳川将軍家菩提寺である寛永寺の門前町として…
続きを読む →昔せんべい 大黒屋の備長炭で焼かれたお煎餅 美味しいよ / 東京 谷根千 1915年創業 (大正4年)
谷根千とは、地理的に隣接する谷中（台東区）・根津（文京区）・千駄木（文京区）の頭文字を繋げて３地域を一体的に捉…
続きを読む →鬼子母神のだやは、食べたい鰻の種類が選べる！ / 東京 台東区下谷 1868年創業 (明治元年)の調理士紹介所が設立
旧下谷区は現在の台東区上野地区を中心として、江戸時代には商人の町として栄えた地域。1947年 (昭和22年)に…
続きを読む →300年以上前、江戸で初めて絹ごし豆富を作った笹乃雪 / 東京 根岸 1691年創業 (元禄4年)
江戸時代から閑静な屋敷町で、明治には今も旧宅址（子規庵）が残る正岡子規などの多くの文士等が住んでいた台東区根岸…
続きを読む →徳太楼の”きんつば”と”干菓子詰め合わせ”、両方物凄く美味しい / 東京 浅草 1903年創業 (明治36年)
浅草は、都内最古の寺である金龍山浅草寺の門前町として古くから栄えた街。江戸時代には多くの武士・商人や文人墨客な…
続きを読む →入谷食堂で食べるハムエッグは、昭和の味がして最高だ（定食も最高） / 東京 入谷 1923年創業 (大正12年)
台東区入谷は、江戸時代末期～明治に朝顔栽培が盛んになった土地。隣接する台東区下谷の入谷鬼子母神（真源寺）とその…
続きを読む →榮久堂のソフトバターは、郷愁の味がする素敵なお菓子 / 東京 蔵前 1887年創業 (明治20年)
台東区蔵前は、江戸幕府が旗本・御家人への扶持米（給料）に充てる天領等の産米を収蔵する御米蔵（浅草御蔵）67棟の…
続きを読む →君は一新亭の三色ライスを知っているかね？ / 東京 浅草橋 1906年創業 (明治39年)
隅田川に合流する神田川に架かる最下流から２番目の橋（最下流は柳橋）の浅草橋に由来する台東区浅草橋。江戸時代には…
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