かね貞のお馴染みの磯辺揚・直営店の味 蒸し場ねぎ生姜 / 愛知 みよし市 1925年創業 (大正14年)
愛知県中部で西三河地方の“みよし市”は、2010年（平成22年）に西加茂郡三好町（みよしちょう）が“みよし町”…
続きを読む →カテゴリー: おでん・かまぼこ・練り物
カネテツのおでん・ほぼホタテ＆ネルサイユ宮殿の思い出 / 兵庫 神戸市東灘区 1926年創業 (大正15年)
神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社（中央区）の神封戸（じんふこ）集落“神戸（かんべ）”…
続きを読む →大寅蒲鉾の玉ねぎ天、大好きなんです / 大阪 中央区難波 1876年創業 (明治9年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
続きを読む →[22/10/20閉店] 持田蒲鉾から、あご入り野焼きをお取り寄せ / 島根 出雲市 創業年不明（100年越え）
あご野焼きで知られる持田蒲鉾店さんが、22年10月20日をもって閉店されました。ご主人の怪我と後継者不在が理由…
続きを読む →山口商店のベーコン巻き蒲鉾・ゆず蒲穂子は、ワインにも合う！ / 宮崎 宮崎市 1924年創業 (大正13年)
宮崎県南東部の県庁所在地・宮崎市は、日向灘に注ぐ大淀川が中央を流れている宮崎平野南端に位置する場所。市名は旧宮…
続きを読む →堀川のさつま揚げ、手軽に買える美味しさ / 新潟 北蒲原郡聖籠町 1924年創業 (大正13年)
新潟県北東部で下越地方の北蒲原（きたかんばら）郡は、江戸時代は溝口氏の新発田藩領で、1879年（明治12年）の…
続きを読む →横山蒲鉾店の、きくらげ蒲鉾はコリコリしてて美味い / 新潟 上越市 1897年創業 (明治30年)
新潟県南西部（上越地方）の上越（じょうえつ）市は、1971年（昭和46年）に高田市（内陸城下町）と直江津市（北…
続きを読む →富山最古の蒲鉾店・女傳かまぼこの細工かまぼこ / 富山 富山市 1850年創業 (嘉永3年)
富山県の県庁所在地である富山市は、2005年（平成17年）に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…
続きを読む →大阪のスーパーならほぼ売ってる梅やきを別寅かまぼこさんから / 大阪 貝塚市 1897年創業 (明治30年)
大阪府南西部（和泉／泉州の泉南地域）の貝塚市は、中世後期から近代初頭まで古刹・願泉寺の寺内町（浄土真宗寺院・御…
続きを読む →石橋蒲鉾店の、でんぷんを入れない特製ちくわ / 長崎 長崎市 1924年創業 (大正13年)
長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…
続きを読む →かまぼこ長崎一番のハトシロールは練り物界のキング / 長崎 長崎市 1914年創業 (大正3年)
長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…
続きを読む →さすぼし蒲鉾の静岡おでんセット、とても良い / 静岡 静岡市清水区 1890年創業 (明治23年)
2003年（平成15年）に旧静岡市と旧清水市とが合併した静岡県庁所在地の静岡市は、葵・駿河・清水の3区で構成さ…
続きを読む →はの字の彩り豊かなさつま揚げ / 静岡 焼津市 1921年創業 (大正10年)
静岡県中部で志太平野（大井川扇状地）北東の駿河湾に沿う焼津（やいづ）市は、江戸時代から鰹漁が盛んで漁業水揚額で…
続きを読む →ANA国際線のフィッシュカツを作る池添かまぼこ店 / 徳島 徳島市 1910年創業 (明治43年)
徳島県の県庁所在地である徳島市は、江戸時代は蜂須賀氏の徳島藩の城下町。1585年(天正13年)に藩祖・蜂須賀家…
続きを読む →無添加蒲鉾しのみや蒲鉾店のイカ姿天・フィッシュカツ・白ちくわ / 徳島 徳島市 1840年創業 (天保11年)
徳島県の県庁所在地である徳島市は、江戸時代は蜂須賀氏の徳島藩の城下町。1585年(天正13年)に藩祖・蜂須賀家…
続きを読む →笹かま最古店の1つ松澤蒲鉾店の多彩な笹かまぼこ / 宮城 仙台市宮城野区 1910年頃創業 (明治43年)
宮城県庁所在地・仙台市の北東部にある宮城野区は、1928年（昭和3年）に市に吸収合併された原町の大部分と192…
続きを読む →佐々直の吉次 笹蒲鉾・さつま揚げ蒲鉾・おとうふ蒲鉾 / 宮城 仙台市太白区 1916年創業 (大正5年)
宮城県庁所在地・仙台市の南西部で東西に長い太白（たいはく）区は、1928年（昭和3年）から1988年（昭和63…
続きを読む →かねせんのチーズ笹かまぼこと五目揚げ / 宮城 気仙沼市 1918年創業 (大正7年)
宮城県北東端で太平洋沿岸の三陸海岸に面する気仙沼市は、江戸時代は伊達氏の仙台藩領で、1953年（昭和28年）に…
続きを読む →別府蒲鉾の、しいたけ天・れんこん天最高だった / 大分 別府市 1919年創業 (大正8年)
大分県別府市は、かつて宇佐八幡宮（大分県宇佐市）の荘園(石垣荘)があり、鎌倉時代に豊後国国司が荘園租税を特別扱…
続きを読む →六田竹輪蒲鉾の、きくらげ入り天ぷら・チーズの入ったちくわ / 佐賀 三養基郡みやき町 1887年創業 (明治20年)
佐賀県東部の鳥栖（とす）市に隣接する三養基（みやき）郡は、江戸時代は佐賀藩領で、1896年（明治29年）に三根…
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