小豆島など多くの島々が点在する瀬戸内海に面して最小面積の都道府県である香川県は、かつては讃岐国で、江戸時代は高松・丸亀・多度津の3藩と津山藩飛び地・天領でした。県名の由来となった旧香川郡（現・高松市）は奈良期から“香河郡”と称され、“かが（平坦な草地）川”転訛説や小雨量で夏期に水枯れする川が多い事から“かれかわ（枯川）”転訛説があります。金刀比羅宮（こんぴらさん）・空海生誕地の善通寺・高松城（玉藻城）址・栗林公園・丸亀城址・屋島・瀬戸大橋等の名所旧跡も多く、“讃岐うどん”で全国に知られ、うどん生産量・消費量が日本一の“うどん県”です。丸亀うちわ等の伝統工芸、醤油豆・餡餅雑煮等の郷土料理、和三盆糖、オリーブ国内栽培発祥地である小豆島の素麺・醤油・胡麻油等の特産品も豊富です。県内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が点在しています。