香川県西端（狭義の西讃地方）で、西が瀬戸内海に面し南が讃岐山脈を境に徳島県と接する観音寺（かんおんじ）市は、1955年（昭和30年）の三豊郡観音寺町及び3村の合併で発足した旧市が、同年・翌年の近隣村等編入を経て2005年（平成17年）に同郡大野原町・豊浜町と合併して現市となり、瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）の伊吹島等の島嶼や岩も属しています。807年（大同2年）に空海（弘法大師）が神宮寺第7世住職として入山し、聖観世音菩薩像を刻み本尊として七堂伽藍を整備し、仏塔を建て瑠璃・珊瑚・瑪瑙等の七宝を埋め地鎮して山号寺号を七宝山観音寺（かんのんじ）と改めたことが地名の由来です。レタス・梨・片口鰯・いりこ・ちりめん・蒲鉾・讃岐牛・讃岐うどん・海老せんべい（あいむす焼等）・おいり（砂糖菓子）・和三盆・讃岐味噌（白甘味噌）・清酒等の特産品・名物があり、市内には老舗の和菓子店・和洋菓子店・食品店・酒蔵などが残っています。

1891年創業、財田川に舞い降りた鶴からその名が取られた 川鶴酒造

江藤のバス停から徒歩1分ほど、観音寺駅から車で15分前後の場所にある 川鶴酒造。1891年(明治24年)に、川人清造氏が酒造りを始めたことが創業です。昭和に入り川人一治郎商店と組織変更し、1967年(昭和42年)より現在の社名・川鶴酒造株式会社へと変更されています。川鶴酒造さんは元々・川鶴の名を冠したお酒を製造されているのですが、この名は蔵の裏に流れる清流・財田川に鶴が舞い降りたことから名付けられたそうです。素敵なストーリーですね。

という、川鶴酒造さんはカップ酒のいりこ酒を出されています。後の写真をみてもらうとわかるのですが、このカップ酒にはいりこが付いているのです。

で、上から見た図です。このカップの下にいるのが炙りいりこです。カップ酒を温めたのちに、このいりこを入れて楽しみます。

プラスチックの蓋を取った図。うむ、いりこだw。

こちらパッケージ横側です。いりこの旨味成分で黄金色をしています。品目的には日本酒でなくリキュールとなっています。お酒にいりこが入ると、リキュール扱いなのですね。

パッケージ逆サイド。お燗して、いりこを入れてください、とのことです。飛び切り燗(65-70度)でお楽しみくださいとのこと。

ということで、今回は電子レンジで温め、そこにいりこを入れました。

カップで飲むいりこ酒は初めてですが、出汁の旨味がたっぷり出ていて、とても美味しかったです。炙ったいりこが入ったから、というよりは、そもそもいりこ出汁が配合されており、燗すると、その出汁成分がより香り立つ、という仕組みのよう。これ、ちょっと楽しいですね。また飲みたいな。

↓楽天だと、1800mlの炙りいりこ酒が購入できますよ。

川鶴　炙りいりこ酒 1800ml 価格：3,740円（税込、送料別) (2023/5/22時点) 楽天で購入

——川鶴酒造株式会社 基本情報———-
〇創業年　 1891年創業 / 明治24年創業
〇営業時間
・8:00-17:00
※土・日 定休日
〇住所
香川県観音寺市本大町８３６
（公式サイト）⇒ 香川県観音寺・讃岐の地酒 川鶴酒造株式会社