まるや八丁味噌の味噌煮込みうどん・みそ焼きそば・味噌おでん / 愛知 岡崎市 1337年創業 (延元2年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康…
続きを読む →カテゴリー: 海苔・乾物・佃煮・漬物・調味料等
麸屋藤(ふやとう)の、たま麩は可愛くて美味い / 愛知 岡崎市 1925年創業 (大正14年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康…
続きを読む →[21/1廃業]川上酢店のマルキソース中濃 / 愛知 岡崎市 1924年創業 (大正13年)
21年1月に破産手続きが廃止しており、廃業されています。 愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表…
続きを読む →丸又商店の尾張のたまり・本たまりしょうゆ豆 / 愛知 知多郡武豊町 1829年創業 (文政12年)
愛知県南部で知多（ちた）半島に所在の知多郡は、1878年（明治11年）の行政区画郡発足時には半島とほぼ一致する…
続きを読む →平松食品のTERIYAKI FISH Jerky いわし / 愛知 豊川市 1922年創業 (大正11年)
愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉…
続きを読む →小笠原味淋醸造の生詰め味醂はクリアで深い味 / 愛知 碧南市 1922年創業 (大正11年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…
続きを読む →日東醸造の白むらさきは、白しょうゆカテゴリ / 愛知 碧南市 大正初期創業 (1900年代前半)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…
続きを読む →角谷文治郎商店の有機本格みりん / 愛知 碧南市 1910年創業 (明治43年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…
続きを読む →下田商事の香ばしい いり胡麻白 / 東京 新宿区上落合 1922年創業 (大正11年)
新宿区北西部の落合（おちあい）地域は、一帯を流れる神田川と井草川（現妙正寺川）とが落ち合う場所だったことが地名…
続きを読む →ハウス食品のオンライン限定カレーセット / 東京 千代田区紀尾井町 1913年創業 (大正2年)
千代田紀尾井町は区西部に位置して港区赤坂・元赤坂と新宿区四谷に接しています。界隈はかつて清水谷と称され、現地名…
続きを読む →豊島屋本店の十右衛門と貴醸酒 / 東京 神田猿楽町 1596年創業 (慶長元年)
千代田区神田猿楽町は、江戸時代初期の慶長から万治(1600年代前半)に隣接の現・神田神保町から西神田にかけて猿…
続きを読む →伊勢 糀屋の糀ぷりん・参宮醤油・あおさ醤油 / 三重 伊勢市 1816年創業 (文化13年)
三重県東部の伊勢市は、神宮（伊勢神宮）の鳥居前町として古代から発達してきた都市。江戸時代には“お蔭参り（おかげ…
続きを読む →ミエマン醤油(西村商店)さんの無添加めんつゆ / 三重 度会郡玉城町 1684年創業 (貞享元年)
三重県南勢地域（伊勢志摩、旧伊勢国）の度会（わたらい）郡には、現在は玉城（たまき）町・度会町・大紀町・南伊勢町…
続きを読む →山二造酢の料亭寿し酢で海鮮丼 / 三重 津市 1887年創業 (明治20年)
三重県庁所在地で伊勢平野中心部の津市。“津”は船舶停泊場・船着き場の意味であり、後の津港（現・津松坂港）が古く…
続きを読む →喜太八時雨本舗の、志ぐれしじみ最高です / 三重 四日市市 1877年創業 (明治10年)
三重県北部（北勢地域）の四日市市は、県内最大人口の市で、明治以降に伊勢湾北西部の四日市港を中心に商工業が発展し…
続きを読む →ヤマコ醤油の小左衛門さんちのおいしいつゆ / 三重 四日市市 1801年創業 (享和元年)
三重県北部（北勢地域）の四日市市は、県内最大人口の市で、明治以降に伊勢湾北西部の四日市港を中心に商工業が発展し…
続きを読む →総本家 貝新 新左衛門で、ふりかけ味付けひじき / 三重 桑名市 元禄年間(1688-1704年)創業
三重県桑名市は、桑名開発の祖である豪族・桑名首（くわなのおびと）の名に由来してその名がとられた街（諸説あり）。…
続きを読む →サンジルシ醸造の料亭無添加赤だし・本醸造醤油 / 三重 桑名市 1804年創業 (文化元年)
三重県桑名市は、桑名開発の祖である豪族・桑名首（くわなのおびと）の名に由来してその名がとられた街（諸説あり）。…
続きを読む →信州最古・松岡屋醸造場の松錦＆かつお香る醤油 / 長野 飯田市 1534年創業 (天文3年)
長野県最南部（南信地方）の飯田市は、1937年（昭和12年）の下伊那郡飯田町・上飯田町合併で発足した旧市が19…
続きを読む →マルコメのつきぢ田村監修・料亭のおみそ汁 / 長野 長野市 1854年創業 (安政元年)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野…
続きを読む →