石丸弥蔵商店の極みいりこ&金のいりこけんぴ / 愛媛 松山市 1901年創業 (明治34年)
愛媛県中部で県庁所在地の松山市は、四国地方最大の都市。徳川家康に味方した豊臣秀吉子飼衆の加藤嘉明が伊予国正木城…
続きを読む →カテゴリー: 海苔・乾物・佃煮・漬物・調味料等
川中醤油から、芳醇天然かけ醤油入りビーフカレー / 広島 安佐南区 1906年創業 (明治39年)
広島県庁所在地である広島市の安佐南（あさみなみ）区は、1971～1973年に市に編入された旧安佐郡南部域（祇園…
続きを読む →堂本食品の、ワカメ入り青のりの佃煮 is 美味い / 広島 広島市安佐南区 1914年創業 (大正3年)
広島県庁所在地である広島市の安佐南（あさみなみ）区は、1971～1973年に市に編入された旧安佐郡南部域（祇園…
続きを読む →フジジン(富士甚醤油)のちゃんこの素と、パスタソース / 大分 臼杵市 1883年創業 (明治16年)
大分県東海岸で臼杵（うすき）湾に沿って広がり、臼杵磨崖仏で知られる臼杵市は、1950年（昭和25年）に海部郡臼…
続きを読む →ヤマヒコのnutrth・和ゾット、ミネストローネ風が美味しかった! / 愛知 豊川市 1903年創業 (明治36年)
愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉…
続きを読む →桃屋の、ごはんですよ！は最早クラシカルな傑作ですよね / 東京 日本橋蛎殻町 1920年創業 (大正9年)
中央区日本橋人形町や中央区日本橋浜町に接する中央区日本橋蛎殻町。江戸時代からの商業地で、今も醤油や陶磁器の問屋…
続きを読む →かねさの3年保存可の備蓄用 顆粒みそ汁 / 青森 青森市 1875年創業 (明治8年)
青森県中央部（津軽地方北東部）で県庁所在地の青森市は、青森湾（陸奥湾の内湾）に臨み江戸初期から港町として発展し…
続きを読む →祇園藤村屋の人気No.1商品 ちりめん山椒 / 京都 京都市東山区 天保年間創業 (1831年-1845年)
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区…
続きを読む →姫野一郎商店で、椎茸メシ・山のだし茶漬け・椎茸アヒージョ! / 大分 竹田市 1877年創業 (明治10年)
大分県南西部の竹田（たけた、田は濁らない）市は、1954年（昭和29年）に竹田町等の2町8村が合併した旧・竹田…
続きを読む →ニコニコのり株式会社から届いた巨大な味海苔 極 / 大阪 大阪市浪速区 1921年創業 (大正10年)
大阪市浪速区は、1925年（大正14年）に南区（現・中央区南部）から分区された日本一小面積の行政区。区名は古代…
続きを読む →秋葉糀味噌醸造の、つむぎみそが美味い / 茨城 結城市 1832年創業 (天保3年)
茨城県西域の平坦な関東平野にある結城（ゆうき）市。古代より穀（梶、かじ）の木・楮（こうぞ）が生育し、“ふさ（麻…
続きを読む →有名店で使われる蔵元 小田屋のお醤油 / 茨城 結城 1789年創業 (寛政元年)
茨城県西域の平坦な関東平野にある結城（ゆうき）市。古代より穀（梶、かじ）の木・楮（こうぞ）が生育し、“ふさ（麻…
続きを読む →濱金で、バター入りの佃煮や、まぐろ生姜煮など / 愛知 豊橋市 1874年創業 (明治7年)
愛知県南東部（東三河地方）の豊橋（とよはし）市は、市中心部が中世から江戸期までは吉田と称され、江戸時代は三河国…
続きを読む →鈴吉海苔店の、メール便で届く美味しい味付海苔 / 東京都 目黒区平町 1868年創業 (明治元年)
目黒区南部の平町は、隣接の目黒区大岡山等も含めた一帯と共に、目黒が六ケ村だった江戸時代は荏原郡衾（ふすま）村字…
続きを読む →横田屋本店の旨しお味 朝めしのりがめちゃ美味い! / 宮城 気仙沼 1706年創業 (宝永3年)
宮城県北東端で太平洋沿岸の三陸海岸に面する気仙沼市は、江戸時代は伊達氏の仙台藩領で、1953年（昭和28年）に…
続きを読む →だるま味噌の、鰹みそがご飯に乗せると超美味い / 高知 高知市 1887年創業 (明治20年)
高知県の県庁所在地である高知市は、江戸時代には山内一豊以来の山内家が治めた土佐藩の城下町として発展。地名は、現…
続きを読む →九鬼産業の金白胡麻油と、ごまふりかけ / 三重 四日市 1886年創業 (明治19年)
三重県北部（北勢地域）の四日市市は、県内最大人口の市で、明治以降に伊勢湾北西部の四日市港を中心に商工業が発展し…
続きを読む →橋本屋徳兵衛から、初づみの味のりを購入 / 三重 松阪市 1910年創業 (明治43年)
三重県中部（中勢地域）の伊勢湾に面した松阪（まつさか、“まつざか”は誤読）市は、1889年（明治22年）に多数…
続きを読む →足利B級グルメ、ポテト焼きそばを月星食品から / 栃木 足利市 1895年創業 (明治28年)
栃木県足利市は、古くは足利荘（荘園）が栄えた清和源氏義家流の足利氏発祥の地であり、室町時代には関東文化の中心地…
続きを読む →楽天No.1味噌である日田醤油のこだわり味噌 / 大分 日田市 1843年創業 (天保14年)
大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊…
続きを読む →