梅林堂の、甘い梅干し、酸っぱい梅干し / 東京 浅草 1893年創業 (明治26年)
浅草は、都内最古の寺である金龍山浅草寺の門前町として古くから栄えた街。江戸時代には多くの武士・商人や文人墨客な…
続きを読む →カテゴリー: 海苔・乾物・佃煮・漬物・調味料等
白子のりの味いろいろ海苔詰め合わせが取っても良い / 東京 中葛西 1869年創業 (明治2年)
平安時代以前より、下総国葛飾郡の西側は葛西と呼ばれ、今も江戸川区にその名を残しています。今回はそんな葛西の中心…
続きを読む →小野原本店の”からすみ”を使ったカラスミパスタが最高でした / 長崎 長崎市 1859年創業 (安政6年)
江戸時代、鎖国をしていた日本の唯一の外国への窓口であった長崎。明治維新後も、開国港の一つとして西洋文化の受け入…
続きを読む →あのイチロー選手も食べた、品川屋海苔店の東京湾の海苔 / 東京 品川 1912年創業 (大正元年)
東海道五十三次、最初の宿場町 品川宿として栄えた品川エリア。過去も現在も東京の玄関口である品川にも、いくつかの…
続きを読む →玉木屋のアインシュタインのお気に入り佃煮と、世界のふりかけシリーズが最高！ / 東京 新橋 1782年創業 (天明2年)
東京駅から2駅の場所にあり、サラリーマンの聖地と称されることの多い新橋。リーズナブルなお店に囲まれながら、老舗…
続きを読む →カクリキみそのフリーズドライ味噌汁、超美味しくって落ち着く / 山形 米沢 1857年創業 (安政4年)
戦国時代、伊達氏の領地として栄え、伊達政宗の生誕の地でもある米沢市。江戸時代には上杉氏の配下におかれ、上越・福…
続きを読む →米沢市でシェア100％？と噂の調味料”うまいたれ”を作る平山孫兵衛商店 / 山形 米沢 1876年創業 (明治9年)
戦国時代、伊達氏の領地として栄え、伊達政宗の生誕の地でもある米沢市。江戸時代には上杉氏の配下におかれ、上越・福…
続きを読む →海老屋總本舗のミニ佃煮 味彩は好きな物ちょっとづつ食べられて最高！ / 東京 浅草 1869年創業 (明治2年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草の佃煮の老舗にお伺いました…
続きを読む →海苔の川島屋のたこ焼き、トッポギ味の味付け海苔 / 東京 大森 大正後期創業
古くから海苔の街として栄えた大森。江戸湾に近かかったこの地域には、海苔屋さんをはじめとして、様々な老舗が残って…
続きを読む →早瀬のひもの (早瀬幸八商店)の干物は、間違いなく美味い / 神奈川 小田原 1912年創業 (大正元年)
神奈川県西部にある小田原市。後北条氏の城下町と栄えた街には、沢山の老舗が残っています。今回は小田原の海の幸を活…
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