カネカメ中村醸造元、元祖昆布しょうゆ・昆布八方・本醸造醤油 津軽 / 青森 南津軽郡藤崎町 江戸末期創業 (1800年代)
青森県南津軽郡藤崎町は、津軽平野の中央に位置する町です。地名の由来には平安時代の伝説が残っています。征夷大将軍…
続きを読む →カテゴリー: 海苔・乾物・佃煮・漬物・調味料等
カネショウ、りんごバーモント醤油 / 青森 弘前市 1912年創業 (大正元年)
青森県西部（津軽地方）の弘前（ひろさき）市は、江戸時代は弘前（津軽）藩領で、町村編入・合併を経て現市となった青…
続きを読む →ナカマル醤油醸造元、筑前あまくち / 福岡 宗像市 1850年創業 (嘉永三年)
福岡県宗像市は、北九州市と福岡市のほぼ中間に位置し、玄界灘と山々に囲まれた豊かな自然と歴史文化に恵まれた市です…
続きを読む →ジョーキュウ醤油、マヨ醤油・大名本造り・あごだし / 福岡 福岡市中央区 1855年創業 (安政2年)
福岡県の県庁所在地・福岡市は、那珂川を境に、福岡藩黒田氏の武家町“福岡”と古来からの国際貿易港・商人町の“博多…
続きを読む →マルヱ醤油、本醸造うまくち特級を買う / 福岡 みやま市 1921年創業 (大正10年)
福岡県みやま市は県南部に位置し、東部に御牧山・清水山などの山々が連なり、市域の大半は筑後平野に属して西部は有明…
続きを読む →庄分酢、ビネガーサイダー あまおう酢 & 五目ちらしの素 / 福岡 大川市 1711年創業 (宝永8年)
福岡県南西部で筑後平野中央部の大川市は、市の西部を市名由来ともなった九州最大河川の筑後川が北東から南東に流れ、…
続きを読む →石井味噌、十年熟成味噌ソース 甘口を食べる / 長野 松本市 1868年創業 (慶応4年)
長野県松本市は、戦国時代に小笠原氏の築城とされる松本藩 松本城（戦国時代は深志城）の城下町。市の中心市街地一帯…
続きを読む →ハナマルキ、ふんわり香る！海苔あおさを飲む / 長野 伊那市 1918年創業 (大正7年)
長野県南部で伊那谷北部の伊那（いな）市は、1954年（昭和29年）に上伊那郡の伊那町・富県村・美篶村・手良村・…
続きを読む →マルマン(丸萬醸造本舗)、究極の逸品 無添加二年低温熟成の味噌を買う / 長野 飯田市 1888年創業 (明治21年)
長野県最南部（南信地方）の飯田市は、1937年（昭和12年）の下伊那郡飯田町・上飯田町合併で発足した旧市が19…
続きを読む →土屋味噌醤油醸造場、ひとくち奈良漬を買う / 長野 須坂市 1926年創業 (昭和元年)
長野県北部（北信地方長野地域）で千曲川東岸の須坂（すざか）市は、江戸時代は須坂藩の陣屋町で、1954年（昭和2…
続きを読む →塩屋醸造、イゲタボシしょうゆを買う / 長野 須坂市 1700年代創業 (江戸時代)
長野県北部（北信地方長野地域）で千曲川東岸の須坂（すざか）市は、江戸時代は須坂藩の陣屋町で、1954年（昭和2…
続きを読む →タケヤみそ、ピーナツ味噌が美味しかった / 長野 諏訪市 明治5年創業 (1872年)
長野県南部で北西部が諏訪湖に接する諏訪（すわ）市は、1941年（昭和16年）に諏訪郡上諏訪町及び2村の合併で発…
続きを読む →信州諏訪 えびす屋、わかさぎ空揚 自然塩 / 長野 諏訪市 1858年創業 (安政5年創業)
長野県南部で北西部が諏訪湖に接する諏訪（すわ）市は、1941年（昭和16年）に諏訪郡上諏訪町及び2村の合併で発…
続きを読む →丸山味噌醤油醸造店、ラベルレスの濃口醤油 / 長野 安曇野市 1900年創業 (明治33年)
長野県中部（中信地方）の安曇野（あづみの）市は、江戸時代は松本藩領で、2005年（平成17年）に南安曇郡豊科町…
続きを読む →高橋醸造、たかはしさんちの蕎麦つゆ / 長野 岡谷市 明治時代創業
長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936…
続きを読む →サスキチ味噌、市内最古の味噌蔵で味噌を買う / 長野 岡谷市 1804年創業 (文化元年)
長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936…
続きを読む →浜丑川魚店、わかさぎ甘露煮を食べる / 長野 岡谷市 1868年創業 (明治元年)
長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936…
続きを読む →長野味噌、有機栽培 古法醸造味噌・健康を買う / 長野 上田市 1700年代創業 (江戸時代)
長野県東部の上田（うえだ）市は、1919年（大正8年）に小県郡上田町が旧・上田市となり、大正・昭和での数回以上…
続きを読む →すや亀、焼きおにぎり用味噌・おにぎり大好き / 長野 長野市 1902年創業 (明治35年)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野…
続きを読む →マルモ青木味噌醤油醸造場、有機みそ生育ち 生みそ 白 / 長野 長野市 1928年創業 (昭和3年)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野…
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