広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”以来の伝統で国内製針の9割を占める広島針（手縫い針）で知られています。広島市中央卸売市場や広島市西部物流センター（通称商工センター）が立地する一方で自然散策コースもある区内には、老舗の飲食店・和菓子店・食品店が複数残っています。

1923年創業、陸軍への味噌導入実績のある老舗味噌店 新庄みそ

横川駅から徒歩10分ほど、広島駅から車で12分前後の場所にある 新庄みそ。1923年(大正12年)に、山本万吉味噌製造として創業されています。現在の代表のお名前も山本氏なので、山本万吉氏が創業者、ということでしょうか。1937年(昭和12年)に陸軍に味噌納入を始めるも、1945年に原爆で焼失、1947年に再建されています。社名は1962年に新庄味噌醸造株式会社、1985年に現在の社名・新庄みそへと改組されています。

という、新庄みそさんの漁師のまかない海苔のおみそ汁を購入しました。同じ広島西区にある前田屋さんの「漁師のまかない海苔」とのコラボ商品です。

パッケージ裏側です。中身を撮り忘れたのですが、みその袋と具の袋が別々になったタイプの商品です。

出来上がりの図。ばらのりが沢山入っててめちゃくちゃ美味い。二日酔いの朝とかに飲みたい人多そう。

漁師のまかない海苔は知っていても食べたことがなかったので、コラボ商品のおかげで食べる機会が出来ました。ばらのりって実はあまり食べ方が思いつかなくって購入してなかったのですけど、お味噌汁に入れるの相当良いですね。また買いたいと思います。

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——-新庄みそ 基本情報———-
〇創業年　1923年創業  /  大正12年創業
〇営業時間
・本社機能のため割愛
〇住所
広島県広島市西区三篠町3丁目12-23
（公式サイト）⇒ 新庄みそ｜広島でみそ作り。無添加・減塩みそこだわる手作りの味。