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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 岐阜県

岐阜県は、かつては大半が美濃国と飛騨国でした。戦国時代は斎藤道三や信長が居城し、江戸時代には天領・旗本知行地や大垣藩10万石など複数の小藩で、旧東山道が中山道として整備されました。織田信長が稲葉山城下の井ノ口を(中国の周王朝誕生時に鳳凰が舞い降りたとされる岐山と孔子生誕地の曲阜から)岐阜と改名したと伝わるなど地名由来には諸説があります。明治から昭和後期位は岐阜市周辺の繊維工業が栄え、古くから土岐・多治見等各市の陶磁器(美濃焼)・関市の刀剣類などでも知られています。内陸8県の一つで山岳地が多いことによる国内有数のヒノキ等の林業や各務原市の航空・自動車関連金属加工などの製造業も盛んです。世界遺産の白川郷・五箇山の合掌造り集落(白川村)を始め飛騨・高山・馬籠宿・郡上八幡・長良川鵜飼・日本ライン等の歴史ある景観・街並みや豊かな自然が多くの観光客を集め、県内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が多数残っています。

秋田屋本店の雪解けはちみつのチーズケーキ、美味い / 岐阜 岐阜市 1804年創業 (文化元年)

2023年2月23日 / コメントする

岐阜県庁所在地の岐阜市は、戦国時代は斎藤道三や織田信長が治める城下町として発展し、江戸時代は幕府直轄領の後に尾…

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今井醸造の割干し大根・田舎かぶら・飛騨の地味噌・朴葉味噌 / 岐阜 下呂市 1908年創業 (明治41年)

2023年2月23日 / コメントする

岐阜県中部の下呂(げろ)市は、平成2004年(平成16年)に益田郡下呂町・萩原町・金山町・小坂町・馬瀬村の4町…

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関ケ原醸造の天皇の料理番・秋山徳蔵が愛した関ヶ原たまり / 岐阜 不破郡関ケ原町 1899年創業 (明治32年)

2023年2月22日 / コメントする

岐阜県西部(西濃)の不破(ふわ)郡は、江戸時代は美濃国大垣藩領で、1879年(明治12年)の行政区画郡発足時に…

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NOT COOKIE & YES! SENBEI CAN、玉穂堂コーヒー煎餅@田中屋せんべい / 岐阜 大垣市 1859年創業 (安政6年)

2023年2月22日 / コメントする

岐阜県大垣市は、西濃地域(県南西部、旧美濃国西部)の中心地であり、県庁所在地の岐阜市に次ぎ県内第2位の人口で、…

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三輪酒造の白川郷 純米にごり酒の新酒を買う / 岐阜 大垣市 1837年創業 (天保8年)

2023年2月21日 / コメントする

岐阜県大垣市は、西濃地域(県南西部、旧美濃国西部)の中心地であり、県庁所在地の岐阜市に次ぎ県内第2位の人口で、…

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マルコ醸造の長熟八年醤油・生ソース・菊芋お漬物 / 岐阜 恵那市 1898年創業 (明治31年)

2023年2月21日 / コメントする

岐阜県南東部の恵那(えな)市は、1954年(昭和29年)に恵那郡大井町・長島町及び6村合併で発足の旧恵那市が、…

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復刻版・養老サイダーを飲む。昔ながらで美味しい / 岐阜 養老郡 1900年発売にルーツ (明治33年)

2022年5月23日 / コメントする

岐阜県養老郡は、養老町を中心とする西濃地域(美濃国西部、現岐阜県南西部)の郡です。元々の地名“よーろー(緩やか…

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糀屋柴田春次商店の大鳳堂 とちの実せんべい / 岐阜 高山市 1924年創業 (大正13年)

2022年5月23日 / コメントする

岐阜県北部の高山市は、1936年(昭和11年)の市発足後に2度の近隣村編入を経て2005年(平成17年)の2町…

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白扇酒造の福来純 伝統製法 熟成本みりん、凄い / 岐阜 加茂郡川辺町 江戸時代後期創業

2022年5月22日 / コメントする

岐阜県中南部(中濃)の加茂郡は、1879年(明治12年)の行政区画郡発足時には、後の美濃加茂市・坂祝町・富加町…

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柏鳥堂の黒野ラスク・もっちり半兵衛・おゝ野・ふんわり柿姫 / 岐阜 揖斐郡大野町 1926年創業 (昭和元年)

2022年5月22日 / コメントする

岐阜県西北部(西濃地方)の揖斐(いび)郡は、1897年(明治30年)の行政区画郡発足時は後の揖斐川町・大野町・…

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桜井食品のベジタリアン味噌ラーメン・国産小麦のしおラーメン&パスタ / 岐阜 美濃加茂市 1910年創業 (明治43年)

2022年5月21日 / コメントする

岐阜県中南部の美濃加茂市は、1954年(昭和29年)に加茂郡から分離発足して旧美濃国と郡名とに因んで市名となり…

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餅信の噂の栗どらと栗きんとん / 岐阜 各務原市 1920年創業 (大正9年)

2022年5月21日 / コメントする

岐阜県南部(濃尾平野北部、岐阜地区)で、南の愛知県境を木曽川が東西に流れる各務原(かかみがはら、一般には“かが…

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美濃屋の中津川名物・栗きんとんを食べる / 岐阜 中津川 1899年創業 (明治32年)

2022年5月21日 / コメントする

岐阜県南東部の中津川市は、かつて中山道の中津川宿が設置され今も古い家屋が軒を連ねている中津が本来の地名でしたが…

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松月堂の栗きんとんぷりん、水羊羹 / 岐阜 中津川市 1907年創業 (明治40年)

2021年12月28日 / コメントする

岐阜県南東部の中津川市は、かつて中山道の中津川宿が設置され今も古い家屋が軒を連ねている中津が本来の地名でしたが…

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ヤマツ食品の菊牛蒡漬・菊芋ちっぷす・栗納豆 / 岐阜 中津川市 1866年創業 (慶応2年)

2021年12月27日 / コメントする

岐阜県南東部の中津川市は、かつて中山道の中津川宿が設置され今も古い家屋が軒を連ねている中津が本来の地名でしたが…

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珍味からすみを模して作られた菓子からすみをつくる佐和屋 / 岐阜 中津川市 1912年創業(大正元年)

2021年12月26日 / コメントする

岐阜県南東部の中津川市は、かつて中山道の中津川宿が設置され今も古い家屋が軒を連ねている中津が本来の地名でしたが…

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恵那饅頭 二葉軒で、恵那饅頭を購入 / 岐阜 中津川市 1918年創業 (大正7年)

2021年12月26日 / コメントする

岐阜県南東部の中津川市は、かつて中山道の中津川宿が設置され今も古い家屋が軒を連ねている中津が本来の地名でしたが…

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川上屋は中津川を代表する栗きんとんの名店 / 岐阜 中津川市 1864年創業 (元治元年)

2021年12月25日 / 1件のコメント

岐阜県南東部の中津川市は、かつて中山道の中津川宿が設置され今も古い家屋が軒を連ねている中津が本来の地名でしたが…

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栗きんとんの元祖、すやの栗きんとん / 岐阜 中津川市 元禄年間創業 (1688年-1704年)

2021年12月25日 / 1件のコメント

岐阜県南東部の中津川市は、かつて中山道の中津川宿が設置され今も古い家屋が軒を連ねている中津が本来の地名でしたが…

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金生堂から中山道赤坂宿モチーフのお菓子を購入 / 岐阜 大垣市 1890年創業 (明治23年)

2021年9月7日 / コメントする

岐阜県大垣市は、西濃地域(県南西部、旧美濃国西部)の中心地であり、県庁所在地の岐阜市に次ぎ県内第2位の人口で、…

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