静岡県中部で志太平野（大井川扇状地）北東の駿河湾に沿う焼津（やいづ）市は、江戸時代から鰹漁が盛んで漁業水揚額では全国一位の遠洋漁業基地である焼津漁港（焼津港・小川港）を擁する全国有数の水産都市で、焼津さかなセンターで知られ、静岡市のベッドタウンでもあります。地名は古事記・日本書紀に登場し、日本武尊（やまとたけるのみこと）東征時の賊衆襲撃に際し草薙剣（くさなぎのつるぎ、天叢雲剣、三種神器の一つで熱田神宮神体）で葦を薙ぎ倒し火を放ったとの神話が由来とされていて、江戸時代は田中藩領でした。海産魚介類（鰹・鮪・鯖・鯵・海老・しらす・桜海老等）・鰻・鰹節・黒はんぺん・苺・梨・胡瓜・トマト・薔薇・清酒等の特産品や焼津おでん・バリ勝男クン等の名物があり、市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが数多く点在しています。

1711年創業、静岡市で創業し焼津へ移った カネジュウ食品

大井川庁舎のバス停から徒歩12分ほど、焼津駅から車で25分前後程度の場所にある カネジュウ食品。1711年(正徳元年)に、田尻屋利兵衛氏が府中の旧東海道筋(現、静岡市葵区新通)で味噌・醤油づくりを始めたことが創業です。1935年(昭和10年)に稲森商店を設立し他県へも進出、1971年(昭和46年)にカネジュウ食品株式会社へと社名変更されています。1979年(昭和54年)に南アルプスの豊かな水源を求めて、焼津市へと移転し現在に至ります。

という、カネジュウ食品の 静岡みそ汁の素を購入しました。液体味噌と、みそ汁の具のセットになります。

こちら、みそ汁の素ボトルの裏側です。米味噌をベースに水飴・醤油・塩・かつおぶし・煮干し等が入っています。

こちらはみそ汁の具。わかめ・ヒトエグサ(アオサっぽい海藻)・豆腐・ネギ等が入っています。

出来上がりの図です。

即席のみそ汁、美味しいものが増えてきておりますが、カネジュウ食品さんのみそ汁は、出汁の味が素晴らしく、物凄く美味しかったです。これ、生味噌タイプだから出来るとかあるのかなぁ。これはいつかリピすると思います。

↓カネジュウ食品さんの静岡みそ汁の素は、楽天だとふるさと納税で出ています。

【ふるさと納税】 ツナ缶 缶詰 ツナ 調味料 セット ガーリック おつまみ サラダ 焼津 缶詰 3種食べ比べ 計6缶 煎り酒1本 静岡みそ汁の素1本 a10-811 価格：10,000円（税込、送料無料) (2023/4/6時点) 楽天で購入

———カネジュウ食品 基本情報———-
〇創業年　1711年創業 / 正徳元年創業
〇営業時間
・本社機能のため割愛
〇住所
静岡県焼津市吉永7-1
（公式サイト）⇒カネジュウ食品株式会社 | 味噌,みそ,金山寺味噌,甘酒,を静岡で製造しているカネジュウ食品株式会社のWebサイトです。