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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 富山県

北陸地方のほぼ中央部に位置する富山県は、北を日本海(大半は富山湾)に、他三方を北アルプス・飛騨山脈(日本アルプス)等の山脈で囲まれています。かつての越中国(えっちゅうのくに)で、江戸時代は加賀藩とその支藩・富山藩に治められていました。富山の地名は、御服山(呉羽山)が射水郡の外側で“外山”・深山に対して外山・山に富むから等の諸説があり、江戸時代には富山・外山双方が使用されていました。立山連峰・立山黒部アルペンルート(黒部峡谷・黒部ダム)・新潟県境の難所“親不知”・岐阜県境の世界遺産“五箇山(白川郷・五箇山の合掌造り集落)・宇奈月温泉等の多数の温泉地など自然景観・観光名所も豊富です。石油精製・アルミサッシ等の合金加工・工業機械電子部品等の電気機器など多くのの国内上位生産・ファスナー生産(世界首位)が行われる日本海側最大の工業集積地であり、江戸時代から“越中富山の薬売り(家庭への置き薬)”で知られた医薬品・薬品原料・漢方薬等の製造・販売も盛んです。高岡の漆器・銅器等の伝統工芸品も多く、米・チューリップ(砺波)・黒部西瓜(入善)や富山湾のホタルイカ・白海老・ズワイガニ等の農・漁業が盛んです。江戸時代の北前船寄港地の一つだったことから昆布の世帯当たり消費金額は全国一の県で、とろろ昆布・昆布巻き・昆布巻蒲鉾・鱒寿司・黒作り・かぶら寿司・鰤大根・干し柿・等の特産品・郷土料理も豊富で、県内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店などが多数点在しています。

森下友蜂堂、関所せんべい&はちみつボンボン / 富山 富山市 1913年創業 (大正2年)

2024年6月12日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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道正昆布、ソフトこんぶ飴は懐かしい味 / 富山 富山市 1916年創業 (大正5年)

2024年6月11日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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中崎菓子店、大福もち(よもぎ)を購入 / 富山 富山市 大正時代創業

2024年6月9日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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加賀屋で、富山の旬と恵を大量に頂く / 富山 富山市 1923年創業 (大正12年)

2024年6月9日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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野花そば処 つるや本店で、とろろ昆布おにぎり & 山菜そば / 富山 富山市 1923年創業 (大正12年)

2024年6月8日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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現存する最古のラムネメーカー、トンボ飲料のラムネ / 富山 富山市 1896年創業 (明治29年)

2024年6月7日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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喜平商店、五箇山とうふ いぶりとっぺ (とうふのくんせい) / 富山 南砺市 1916年創業 (大正5年)

2024年6月7日 / コメントする

富山県西部(呉西:呉羽山より西の地域)で砺波地区の南砺(なんと)市は、江戸時代は加賀藩領で、2004年(平成1…

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河内屋菓子舗、糸巻御所落雁は本願寺八世蓮如上人好みの味 / 富山 南砺市 明応年間創業 (1492-1501)

2024年6月6日 / コメントする

富山県西部(呉西:呉羽山より西の地域)で砺波地区の南砺(なんと)市は、江戸時代は加賀藩領で、2004年(平成1…

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若林屋総本家、苫屋の里・きな粉餅 峠の餅が美味しかった / 富山 小矢部市 享保年間創業 (1716-36年)

2024年6月6日 / コメントする

富山県西部の小矢部(おやべ)市は、かつては越中国礪波郡に属し、江戸時代には加賀藩領で、石動(いするぎ)地区が今…

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日本海味噌醤油、雪ちゃんの日本海こしみそ / 富山 中新川郡上市町 1924年創業 (大正13年)

2024年6月5日 / コメントする

富山県東部(呉東:呉羽山より東の地域)で富山地区の中新川(なかにいかわ)郡は、1896年(明治29年)に上新川…

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旅館だんごや、山菜定食と大岩そうめん / 富山 中新川郡上市町 明治時代創業

2024年6月5日 / コメントする

富山県東部(呉東:呉羽山より東の地域)で富山地区の中新川(なかにいかわ)郡は、1896年(明治29年)に上新川…

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大岩館で食べた大岩そうめんは、美しかった / 富山 中新川郡上市町 大正時代創業

2024年6月5日 / コメントする

富山県東部(呉東:呉羽山より東の地域)で富山地区の中新川(なかにいかわ)郡は、1896年(明治29年)に上新川…

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さくらい春景堂の、きんつば・歌づか・トリュフショコラ / 富山 富山市 江戸末期創業

2023年3月1日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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藤岡園の富山棒茶ブッセ、お茶味のクリームが美味しい / 富山 射水市 1878年創業 (明治11年)

2023年3月1日 / コメントする

富山県西部(呉西:呉羽山より西の地域)で高岡地区の射水(いみず)市は、2005年(平成17年)に新湊(しんみな…

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山本屋で、あんかけチャンポンメン & とろろ昆布おにぎり / 富山 中新川郡上市町 明治末期創業

2023年3月1日 / コメントする

富山県東部(呉東:呉羽山より東の地域)で富山地区の中新川(なかにいかわ)郡は、1896年(明治29年)に上新川…

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成分無調整・黒東牛乳は自然のおいしさ / 富山 下新川朝日町 1903年創業 (明治36年)

2023年2月28日 / コメントする

富山県東部で新川地区の下新川(しもにいかわ)郡は、1896年(明治29年)の行政区画郡発足時には後の魚津市・黒…

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丸善醤油の丸善上級あまくち醤油は、ふるさとの味 / 富山 下新川郡入善町 1926年創業 (大正15年)

2023年2月28日 / コメントする

富山県東部(呉東:呉羽山より東の地域)で新川(にいかわ)地区の下新川(しもにいかわ)郡は、1896年(明治29…

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マスイチ醸造の砂糖醤油、お餅にピッタリ / 富山 富山市 1894年創業 (明治27年)

2023年2月26日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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竹勘のプチットます寿司、手軽で良い / 富山 富山市 明治初期創業 (1800年代)

2023年2月26日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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かね七の昆布巻きセット”波の宴”が豪華で美味い / 富山 富山市 1884年創業 (明治17年)

2023年2月25日 / コメントする

富山県の県庁所在地である富山市は、2005年(平成17年)に旧・富山市と6町村とが合併して発足しました。47都…

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  • そば処 名人傍、とりもつそばは中々の迫力 / 北海道 旭川市 1910年創業 (明治43年)
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