日光金谷ホテルベーカリーの、ロイヤルブレッド＆チーズロード / 栃木 日光市 1873年創業 (明治6年)
栃木県北西部の日光市は、関東地方の市町村では最大面積で、2006年（平成18年）に旧・日光市と今市市及び2町1…
続きを読む →カテゴリー: パン屋
布屋パンで、あまおう食パン&ちくわパンを購入 / 東京 八王子市 1921年創業 (大正10年)
東京都八王子市は、安土桃山時代に北条氏照が築城して神仏習合の神・牛頭天王（ごずてんのう）の8人の王子神・八王子…
続きを読む →マルジューで、元祖コッペパンとカレーパン / 東京 板橋区大山町 1913年創業にルーツ (大正2年)
板橋区南東部の大山町は、中山道から川越街道を通り“富士山大山道”に入る分岐点だったことが地名の由来。国道254…
続きを読む →カレーパングランプリ 最高金賞受賞、高久製パンの弦斎カレーパン！ / 神奈川 平塚 1924年創業 (大正13年)
神奈川県平塚市は県のほぼ中央で湘南地域に立地。地名は、平安時代に東国への旅中に没した桓武天皇の孫・高見王の娘・…
続きを読む →カトレアの元祖カレーパン、揚げたてで最高だった！ / 東京 森下 1877年創業 (明治10年)
江戸時代初期に、樹林が繁茂していた酒井氏下屋敷周囲の町屋が森の下のようであったことが江東区森下の由来とされてい…
続きを読む →かつての西日本スタイル、ラグビーボール型 メロンパンを大正製パン所で購入 / 京都 京都市上京区 1919年創業 (大正8年)
京都市上京（かみぎょう）区は、市の中心部に位置して東側を鴨川が流れ、京都府庁が立地する場所。平安末期頃に二条通…
続きを読む →日本のフランスパンの歴史を作った、関口フランスパンでランチ / 東京 文京区関口 1888年創業 (明治21年)
東京メトロの江戸川橋駅から程近い文京区関口は、一帯で南北朝時代から椿が自生し“椿山（つばきやま）”と称されてい…
続きを読む →シアトルで創業し、出身地松本にパン屋として戻った スイート(SWEET) / 長野 松本市 1913年創業 (大正2年)
長野県松本市は、戦国時代に小笠原氏の築城とされる松本藩 松本城（戦国時代は深志城）の城下町。市の中心市街地一帯…
続きを読む →ロワール光月堂の、湘南ラスク倶楽部 こがしバターラスクの美味しさよ / 神奈川 藤沢市 1926年創業 (大正15年)
行楽・観光地である江の島や片瀬・鵠沼海岸などの海水浴場に多くの人を集める神奈川県藤沢市。およそ400年前に設置…
続きを読む →ニコラス精養堂の、街のパン屋さんらしい最高のお総菜パン / 東京 世田谷区若林 1912年創業 (明治45年)
世田谷区若林の地名は、新田の意味の古語あるいは植林の若木が並ぶ開発造成地と推測されますが未詳。1672年(寛文…
続きを読む →秘密のケンミンSHOWにも登場！おっぺる青木堂のオランダ風ドラムパン / 秋田 秋田市 1922年創業 (大正11年)
秋田は、飛鳥時代 600年代半ばに阿倍比羅夫が“齶田(あぎた、顎に似た地形の意味)”に遠征したと報告したことが…
続きを読む →パン市場はまだぶんてんで、名物ソフトフランスを使ったフィッシュサンド / 神奈川 横須賀 1914年創業 (大正3年)
神奈川県横須賀市は、県南東部の三浦半島の大半を占めており、長い海岸線と須賀（砂州の意味）が地名の由来。東京湾の…
続きを読む →熊本で最も歴史あるパン屋 松石パンの鶴次郎餡ぱんを食べる / 熊本 熊本市中央区 1888年創業 (明治21年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう…
続きを読む →太田ベーカリーの2Fで、買ったパンを食べる / 東京 東日本橋 1877年創業 (明治10年)
中央区東日本橋は、江戸開府以来永らく交通の要衝として栄え、（当時の両国は隅田川西側を多くは指していたので）火除…
続きを読む →進々堂のコロッケバーガーで、京都の旅を〆る / 京都 中京区寺町 1913年創業 (大正2年)
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生…
続きを読む →クラシカルだけれど、新しいパンを友永パン屋で食べる / 大分 別府 1916年創業 (大正5年)
大分県別府市は、かつて宇佐八幡宮（大分県宇佐市）の荘園(石垣荘)があり、鎌倉時代に豊後国国司が荘園租税を特別扱…
続きを読む →横浜市民なら一度はお世話になっている、給食パンを作り続ける かもめパン / 神奈川 横浜市南区 かもめパン 1924年創業 (大正13年)
横浜市最古の寺院である弘明寺（ぐみょうじ）がある横浜市南区。プロムナードとして整備された大岡川沿いは、桜の名所…
続きを読む →大友パンで郡山のソウルフード”クリームボックス”という至高に出会う / 福島 郡山 1924年創業 (大正13年)
福島県中通りの郡山市は、宇都宮市と仙台市との中間に位置し、日本海側の新潟市・会津若松市や太平洋側のいわき市等の…
続きを読む →山梨県内最古のパン屋 丸十パンのレモンパン / 山梨 甲府 1921年創業 (大正10年)
山梨県庁所在地の甲府市は、1519年（永正16年）に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…
続きを読む →三宮から日本中に広がったパン屋 DONQ ドンク 三宮本店 / 兵庫 神戸 1905年創業 (明治38年)
神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落“神戸…
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