広又蒲鉾商店の、赤巻かまぼこ＆昆布巻かまぼこ / 富山 高岡市 1896年創業 (明治29年)
富山県西部の中心都市である高岡市は、2005年（平成17年）に旧・高岡市と1町とが合併して発足。江戸時代 16…
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永平寺御用達 團助胡麻豆腐を食べる / 福井 吉田郡永平寺 1888年創業 (明治21年)
福井県北部の九頭竜川に沿った吉田郡は、2006年（平成18年）に旧永平寺町が他1町1村と合併して発足した永平寺…
続きを読む →高級カステラ五三焼を今に伝える 須崎屋 / 長崎 南島原市 1867年創業 (慶応3年)
長崎県の島原半島南部に位置する南島原市は、2006年(平成18年)に8町が合併して発足。戦国期から江戸初期に治…
続きを読む →神田明神下 喜川のお取り寄せ鰻、凄く美味しいよ / 東京 外神田 1896年創業 (明治29年)
江戸時代の江戸府内からみて神田川（外堀）の外側であったことに由来する千代田区外神田は、江戸時代初期に武蔵国豊島…
続きを読む →馬上かまぼこ店で買った蒲鉾セットで自粛を楽しんだ話 / 宮城 亘理郡 1912年創業 (大正元年)
宮城県南部の亘理（わたり）郡は現在2町から成っています。かつて陸奥国に属し、江戸時代は仙台藩領で仙台藩主伊達氏…
続きを読む →高砂食品の”しじみが効いた”しじみラーメン / 青森 平川市 1907年創業 (明治40年)
青森県南部で津軽平野南端の平川市は2006年（平成18年）に南津軽郡の平賀町・尾上町・碇ヶ関村（いかりがせきむ…
続きを読む →藤安醸造の高級ブランド 休左衛門亭の美味しさよ！ / 鹿児島 鹿児島市 1870年創業 (明治3年)
江戸時代、島津氏の薩摩藩城下町として栄えた鹿児島市。1540年（天文18年）にフランシスコ・ザビエルが上陸した…
続きを読む →田靡(たなびき)製麺の四季菜麺の美しさ！ / 兵庫 姫路市 1897年創業 (明治30年)
兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が…
続きを読む →松屋利右衛門で、日本三大銘菓 鶏卵素麺の”たばね”を食べる / 福岡 中央区 1673年創業 (延宝元年)
福岡県の県庁所在地・福岡市は、那珂川を境に、福岡藩黒田氏の武家町“福岡”と古来からの国際貿易港・商人町の“博多…
続きを読む →鎌倉で創業し、名古屋にやってきた鎌倉ハム / 愛知 名古屋・中村区 1887年創業 (明治20年)
JR名古屋駅西口方面の名古屋市中村区は、大正初期までは田畑が広がっていましたが、大門界隈には大正末期から195…
続きを読む →めし友グランプリ受賞、上町池澤本店の土佐の赤かつお、美味しかった！ / 高知 高知市 1868年創業 (明治初年)
高知県の県庁所在地である高知市は、江戸時代には山内一豊以来の山内家が治めた土佐藩の城下町として発展。地名は、現…
続きを読む →西川屋の元祖ケンピは、芋でない硬いお菓子 堅干だった / 高知 高知市 1688年創業 (元禄初年)
高知県の県庁所在地である高知市は、江戸時代には山内一豊以来の山内家が治めた土佐藩の城下町として発展。地名は、現…
続きを読む →日本三大饅頭の一つ、大手まんぢゅうを手に入れる旅 / 岡山 岡山市北区 1837年創業 (天保8年)
岡山市北区は、市域の過半を占める面積と最大人口の行政区で、岡山県庁舎・岡山市役所・JR岡山駅や県下最大商業地で…
続きを読む →大橋新蔵商店の辛口の味海苔、ヒィ～ハァ～のりが旨い！ / 東京 大森東 1886年創業 (明治19年)
大田区大森東は、かつては近隣の大森南・大森中地区などと共に海苔養殖・漁業で栄えた土地。町の南端にある旧呑川緑地…
続きを読む →遠忠商店で、東京都内の材料だけで作った柚子胡椒や、江戸前の海苔の佃煮を買う / 東京 日本橋蛎殻町 1913年創業 (大正2年)
中央区日本橋人形町や中央区日本橋浜町に接する中央区日本橋蛎殻町。江戸時代からの商業地で、今も醤油や陶磁器の問屋…
続きを読む →清水次郎長も食べた”あなごや”で、ブランド鰻 共水うなぎを食べた / 静岡 静岡市 1862年創業 (文久2年)
2003年（平成15年）に旧静岡市と旧清水市とが合併した静岡県庁所在地の静岡市は、葵・駿河・清水の3区で構成さ…
続きを読む →静岡最古のお茶屋 竹茗堂の、うす茶あられの美味しさにハマる / 静岡 静岡市 1781年創業 (天明元年)
2003年（平成15年）に旧静岡市と旧清水市とが合併した静岡県庁所在地の静岡市は、葵・駿河・清水の3区で構成さ…
続きを読む →田丸屋本店の”わさビーズ”。わさびの新しい食べ方提案！ / 静岡 静岡市 1875年創業 (明治8年)
2003年（平成15年）に旧静岡市と旧清水市とが合併した静岡県庁所在地の静岡市は、葵・駿河・清水の3区で構成さ…
続きを読む →東京発の老舗チョコメーカー芥川製菓のチョコ、超美味しかった！ / 東京 池袋 1886年創業 (明治19年)
豊島区の池袋は、現JR池袋駅西口付近にかつて存在した元池袋公園にあって袋池（丸池）と呼ばれた袋型の池に由来する…
続きを読む →京都唯一のカステイラ専門店、越後家多齢堂のカステイラは美味い / 京都 上京区 江戸末期創業
京都市上京（かみぎょう）区は、市の中心部に位置して東側を鴨川が流れ、京都府庁が立地する場所。平安末期頃に二条通…
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