ピーターパンの自販機でパン購入 & 長期保存可能な米粉パンをお取り寄せ / 広島 福山市 1899年創業 (明治32年)

広島県東部で県南東端の福山市は、1916年発足の旧・福山市が1966年に旧・松永市と合併して現市となりました。元は蝙蝠(こうもり)山と称した福山城の地を“蝠”が“福”に通じるとして水野氏が福山と命名したのが地名由来です。…

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シェ・ヤマライは、広島で牡蠣を食べるファーストチョイス / 広島 広島市中区 1900年創業 (明治33年)

広島市中区は、市内を南流する太田川の河口デルタ地帯で3つの砂州(島)から成り立っており、1589年(天正17年)に戦国大名の毛利輝元が築城(広島城)して城下町として栄えました。以来連綿と周辺の埋立・治水工事が行われ太田川…

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新庄みそ、漁師のまかない海苔のおみそ汁 / 広島 広島市西区 1923年創業 (大正12年)

広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”以来の伝統で国内製針の9割を占める広島針(手縫い針)で知られています。広島市中央卸売市場や広島市西部物流センタ…

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高木食品工業の かきだし醤油の広島菜蔵漬うまい / 広島 広島市西区 1904年創業 (明治37年)

広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”以来の伝統で国内製針の9割を占める広島針(手縫い針)で知られています。広島市中央卸売市場や広島市西部物流センタ…

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