山陰堂の名菓舌鼓は、柔らかくって美味しい / 山口 山口市 1883年創業 (明治16年)
山口県中央部の山口市は、1929年（昭和4年）の市制施行以降に1944年（昭和19年）の近隣との初回合併を経て2005年（平成17年）に旧・山口市と4町との再度の合併で現行市が発足。地名由来には“山の入り口”説等の諸説が…
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金子老舗、小郡饅頭を買う / 山口 山口市 1914年創業 (大正3年)
山口県中央部の山口市は、1929年（昭和4年）の市制施行以降に1944年（昭和19年）の近隣との初回合併を経て2005年（平成17年）に旧・山口市と4町との再度の合併で現行市が発足。地名由来には“山の入り口”説等の諸説が…
続きを読む →金光酒造、山頭火のカップ酒を飲む / 山口 山口市 1926年創業 (大正15年)
山口県中央部の山口市は、1929年（昭和4年）の市制施行以降に1944年（昭和19年）の近隣との初回合併を経て2005年（平成17年）に旧・山口市と4町との再度の合併で現行市が発足。地名由来には“山の入り口”説等の諸説が…
続きを読む →本多屋の山口スタイルの外郎(ういろう)は蕨粉入り！ / 山口 山口市 1917年創業 (大正6年)
山口県中央部の山口市は、1929年（昭和4年）の市制施行以降に1944年（昭和19年）の近隣との初回合併を経て2005年（平成17年）に旧・山口市と4町との再度の合併で現行市が発足。地名由来には“山の入り口”説等の諸説が…
続きを読む →永山酒造、長期貯蔵純米焼酎・三年寝太郎を買う / 山口 山陽小野田市 1887年創業 (明治20年)
山陽小野田市(さんようおのだし)は山口県南西部に位置し、瀬戸内海に面した都市です。2005年に小野田市と山陽町が合併して誕生し、面積は133.09平方キロメートル、2025年の人口は約6万人です。歴史的には1881年設立…
続きを読む →光浦醸造、まほうだし (かつおと昆布の懐石白だし) / 山口 防府市 1865年創業 (慶応元年)
山口県中南部で瀬戸内海の周防灘に面する（瀬戸内海側の県中央部）防府（ほうふ）市は、1936年（昭和11年）に佐波郡の防府町・中関町・華城村・牟礼村合併で発足し、1939年（昭和14年）の同郡西浦村・1951年（昭和26年…
続きを読む →岩崎酒造、純米酒・長州学舎を買う / 山口 萩市 1901年創業 (明治34年)
山口県北部で日本海に面し三方が山地に囲まれている萩（はぎ）市は、1932年（昭和7年）に阿武郡萩町が旧・萩市となり、昭和の同郡4村編入を経て2005年（平成17年）に同郡2町4村と合併して現市となり、7離島（無人3島）が…
続きを読む →松美屋醤油、殿さましょうゆは甘くて旨い / 山口 萩市 1887年創業 (明治20年)
山口県北部で日本海に面し三方が山地に囲まれている萩（はぎ）市は、1932年（昭和7年）に阿武郡萩町が旧・萩市となり、昭和の同郡4村編入を経て2005年（平成17年）に同郡2町4村と合併して現市となり、7離島（無人3島）が…
続きを読む →カギ印ソース本舗、中濃カレー・特製ウスター・ハンバーグソース / 山口 下関市 1921年創業 (大正10年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として栄え、かつては赤間関（あかまがせき）或いは赤馬関や略して馬関（ばかん）とも称されました。1889年（明治22年…
続きを読む →吹上堂、利休さんは一口サイズのお饅頭 / 山口 宇部市 1921年創業 (大正10年)
宇部市は山口県南西部に位置し、瀬戸内海に面した工業都市です。江戸時代は長州藩領で、明治時代以降は石炭産業で発展し、1921年に市制施行。2004年に楠町と合併し、現在の人口は約16万人、面積は286.65平方キロメートル…
続きを読む →まるじょう、花けずり本枯節をぶっかけうどんに / 広島 尾道市 1884年創業 (明治17年)
広島県南部で瀬戸内海に面し、岡山市と広島市とのほぼ中間の尾道市は、1898年（明治31年）に御調郡尾道町から市となり、昭和初期から平成中期にかけて10回に亙る同郡・近隣郡の町村大字合併・編入や一部分離等を経て、2006年…
続きを読む →濱口醤油、愛情料理これ一本 味付け醤油・うすいろ仕立て / 広島 江田島市 天保年間創業 (1830 – 44)
広島県西部の江田島（えたじま）市は、瀬戸内海の広島湾に所在する江田島と地続き（かつては水域により分断）の能美島（のうみしま、東能美島・西能美島の2地区、江田島・西能美島間は江田島湾）及び能美島南西の黒神島・沖野島・長島等…
続きを読む →北村醸造所、藤本農園の合鴨農法米で造った菊文明 / 広島 庄原市 天保年間創業 (1830 – 44)
広島県北東部の庄原（しょうばら）市は、江戸時代は広島藩領（一部地域の一時期を除く）で、1954年（昭和29年）に比婆（ひば）郡庄原町・6村合併で発足の旧市が、2005年（平成17年）の同郡西城町・東城町・口和町・高野町・…
続きを読む →横山甘泉堂の田總羊羹は、飾り気のない美味しさ / 広島 庄原市 1885年創業 (明治18年)
広島県北東部の庄原（しょうばら）市は、江戸時代は広島藩領（一部地域の一時期を除く）で、1954年（昭和29年）に比婆（ひば）郡庄原町・6村合併で発足の旧市が、2005年（平成17年）の同郡西城町・東城町・口和町・高野町・…
続きを読む →花酔酒造の純米大吟醸 初恋 / 広島 庄原市 1899年創業 (明治32年)
広島県北東部の庄原（しょうばら）市は、江戸時代は広島藩領（一部地域の一時期を除く）で、1954年（昭和29年）に比婆（ひば）郡庄原町・6村合併で発足の旧市が、2005年（平成17年）の同郡西城町・東城町・口和町・高野町・…
続きを読む →竹屋饅頭本舗の竹屋饅頭美味い / 広島 庄原市 1861年創業 (文久元年)
広島県北東部の庄原（しょうばら）市は、江戸時代は広島藩領（一部地域の一時期を除く）で、1954年（昭和29年）に比婆（ひば）郡庄原町・6村合併で発足の旧市が、2005年（平成17年）の同郡西城町・東城町・口和町・高野町・…
続きを読む →超群の生熊酒造は広島唯一の硬水仕込み / 広島 庄原市 1865年創業 (慶応元年)
広島県北東部の庄原（しょうばら）市は、江戸時代は広島藩領（一部地域の一時期を除く）で、1954年（昭和29年）に比婆（ひば）郡庄原町・6村合併で発足の旧市が、2005年（平成17年）の同郡西城町・東城町・口和町・高野町・…
続きを読む →浅野味噌のちょっと贅沢なフリーズドライ味噌汁セットを買う / 広島 府中市 1904年創業 (明治37年)
広島県南東部の府中（ふちゅう）市は、1954年（昭和29年）の芦品（あしな）郡府中町及び5村合併で発足し、昭和中期・後期2回の同郡・御調（みつぎ）郡諸村等編入と2004年（平成16年）の甲奴（こうぬ）郡上下町（じょうげち…
続きを読む →御食事処・旅館 土田で、肉うどんランチ / 広島 府中市 明治中頃創業
広島県南東部の府中（ふちゅう）市は、1954年（昭和29年）の芦品（あしな）郡府中町及び5村合併で発足し、昭和中期・後期2回の同郡・御調（みつぎ）郡諸村等編入と2004年（平成16年）の甲奴（こうぬ）郡上下町（じょうげち…
続きを読む →桑田醤油醸造場、イツナギ醤油はやや甘め / 広島 府中市 文久年間(1861 – 64)創業
広島県南東部の府中（ふちゅう）市は、1954年（昭和29年）の芦品（あしな）郡府中町及び5村合併で発足し、昭和中期・後期2回の同郡・御調（みつぎ）郡諸村等編入と2004年（平成16年）の甲奴（こうぬ）郡上下町（じょうげち…
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