扇屋食品の花チーズ・やわらか小いわし・あたりめ・さきいか / 愛媛 伊予郡松前町 1910年創業 (明治43年)
愛媛県中央部（中予地方）の伊予郡は、1878年（明治11年）の行政区画郡発足時には後の松前町全域と松山市・伊予…
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秋月食品工業の えび天は、新居浜のソウルフード的愛され方 / 愛媛 新居浜市 1920年創業 (大正9年)
四国のほぼ中北部の愛媛県新居浜（にいはま）市は、江戸時代は西条藩・小松藩・幕府直轄領の分割統治で、1937年（…
続きを読む →永久堂の青いレモンケーキ・かきくらべ・チーズグラタン / 愛媛 新居浜市 1926年創業 (昭和元年)
四国のほぼ中北部の愛媛県新居浜（にいはま）市は、江戸時代は西条藩・小松藩・幕府直轄領の分割統治で、1937年（…
続きを読む →マルブン小松本店で、ミートライスにクリームコロッケトッピング / 愛媛 西条市 1923年創業 (大正12年)
愛媛県東部（東予地方）で瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）に面し、西日本（近畿以西）最高峰の石槌（いしづち）山麓の西条…
続きを読む →JALファーストクラスで使われる石鎚酒造の石鎚 / 愛媛 西条市 1920年創業 (大正9年)
愛媛県東部（東予地方）で瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）に面し、西日本（近畿以西）最高峰の石槌（いしづち）山麓の西条…
続きを読む →猪谷勉強堂の太鼓まん、鉄板ナポリタンは泣ける味 / 愛媛 西条市 1918年創業 (大正7年)
愛媛県東部（東予地方）で瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）に面し、西日本（近畿以西）最高峰の石槌（いしづち）山麓の西条…
続きを読む →四国海苔の初摘み焼のり・初摘み味付のり/ 愛媛 西条市 1921年創業 (大正10年)
愛媛県東部（東予地方）で瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）に面し、西日本（近畿以西）最高峰の石槌（いしづち）山麓の西条…
続きを読む →澤井本舗・ひぎりやきは、松山のソウルフード / 愛媛 松山市 大正初期創業
愛媛県中部で県庁所在地の松山市は、四国地方最大の都市。徳川家康に味方した豊臣秀吉子飼衆の加藤嘉明が伊予国正木城…
続きを読む →元祖小倉アイスを、甘味処みつばちで / 東京 文京区湯島 1909年創業 (明治42年)
文京区湯島はかつて湯島郷と称され、地名の由来には、江戸時代以前には不忍池（しのばずのいけ、台東区上野公園）が海…
続きを読む →浅草 福寿家のオシャレ伊奈利寿司 / 東京 台東区花川戸 1922年創業 (大正11年)
歌舞伎「助六所縁江戸櫻」の花川戸助六でその名を知られる台東区花川戸は、古くから一帯が履物問屋街として知られてい…
続きを読む →ぱんやのパングワンで、ペンギンのパンを買う / 世田谷区三軒茶屋 1903年創業 (明治36年)
世田谷区中央部の三軒茶屋（さんげんぢゃや）は、かつて荏原郡中馬引沢村（なかうまひきさわむら）・下馬引沢村・太子…
続きを読む →鮨ともえの限定バラちらし、最高でした / 東京 世田谷区三軒茶屋 1921年創業 (大正10年)
世田谷区中央部の三軒茶屋（さんげんぢゃや）は、かつて荏原郡中馬引沢村（なかうまひきさわむら）・下馬引沢村・太子…
続きを読む →玉露園・こんぶ茶は発売100年超えのロングセラー / 東京 文京区関口 1916年創業 (大正5年)
東京メトロの江戸川橋駅から程近い文京区関口は、一帯で南北朝時代から椿が自生し“椿山（つばきやま）”と称されてい…
続きを読む →平井中村屋のコロッケ・焼きそば等お惣菜最高！ / 東京 江戸川区平井 1924年創業 (大正13年)
三方（北・東・西）を荒川と旧中川に囲まれた江戸川区平井は、かつての度重なる水害や戦災から復興を遂げて大工場から…
続きを読む →うなぎ秋本で、共水うなぎの蒲焼を食べる / 東京 千代田区麹町 1909年創業 (明治42年)
千代田区麹町は、武蔵国の国府であった府中への国府街道の江戸側出入口で「国府路（こうじ）」だったからとか、町内に…
続きを読む →肉の上原で豚みそづけを買う / 東京 板橋区板橋 1914年創業 (大正3年)
板橋区南東端の板橋は、1889年（明治22年）に東京府北豊島郡下板橋宿が同郡滝野川村・金井窪村・中丸村を併合し…
続きを読む →むさし乃で、もりそば＆ミニ牛丼のセット / 東京 板橋区板橋 大正時代創業
板橋区南東端の板橋は、1889年（明治22年）に東京府北豊島郡下板橋宿が同郡滝野川村・金井窪村・中丸村を併合し…
続きを読む →カープびいき うまいじゃろ@サクラオブルワリーアンドディスティラリー / 広島 廿日市 1918年創業 (大正7年)
広島県廿日市市宮島町は、明治中期からの厳島町が昭和中期に宮島町となり平成中期に旧佐伯郡から廿日市市に編入されま…
続きを読む →藤い屋の もみじまんじゅう、全味美味い / 広島 廿日市市 1925年創業 (大正14年)
広島県廿日市市宮島町は、明治中期からの厳島町が昭和中期に宮島町となり平成中期に旧佐伯郡から廿日市市に編入されま…
続きを読む →虎屋ういろの小倉ういろは、粒感あって美味い / 三重 伊勢市 1923年創業 (大正12年)
三重県東部の伊勢市は、神宮（伊勢神宮）の鳥居前町として古代から発達してきた都市。江戸時代には“お蔭参り（おかげ…
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