島根県中東部の出雲（いずも）市は、1941年（昭和16年）発足の旧出雲市が2005年（平成17年）に平田市及び4町と合併（のちに１町編入）して現市となり、出雲大社・須佐神社等の古代史・文化遺産が豊富な“神話の国”として知られています。出雲の地名は“八雲立つ”（雲が美しく湧き出る）の意味とされていますが、由来には夕つ方（夕日沈む西方）説・五面（いつも、出雲国と国引き造成の四ヶ国とで五面）説・etu（岬）とmoi（湾）とのetu-moi(エツモイ)あるいはetuとmui(曲がった場所)とのetu-mui(エツムイ)のアイヌ語説・江原道（朝鮮半島東部）邪頭味(ヤタメ・ヤトメ)からの渡来住民命名のイズモ・エツモ説・厳藻（いつも、美しい藻生息地、古代出雲で藻を神聖視）説等の諸説もあります。江戸時代には大半が松江藩領で幕府公認出雲大社領・日御碕神社領・石清水八幡宮領もあり、近世後期以降は雲州木綿集散地となり大正期から昭和中期には繊維工業で栄えました。湯の川温泉が龍神（和歌山県）・川中（群馬県）と共に三美人の湯として賑わい、葡萄・無花果・薩摩芋・出西生姜・モロヘイヤ・ヤーコン・橋波蒟蒻・茶・醤油等の特産品があります。出雲蕎麦（わんこ・戸隠と共に三大蕎麦）・あご野焼・島根ワイン・発祥の出雲ぜんざい・銘菓（俵まんぢゅ・宿禰餅など）等の名物がある市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が残っています。