濱醤油醸造場の、橙・すだち・柚子ぽん酢を食べ比べ / 徳島 小松島市 1897年創業 (明治30年)
紀伊水道沿岸の徳島県小松島市は、古くからの港町として発展し、江戸時代には徳島城築城の一拠点として繁栄。やがて阿波藍を全国取引する豪商の屋敷なども建ち並び、小松島地区は昭和後期の国鉄小松島線廃線・和歌山航路撤退あたりまでは…
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佐星醤油の鶏めしの素が超絶美味しかった / 佐賀 佐賀市 1897年創業 (明治30年)
有明海から背振山地までを縦断する県庁所在地の佐賀県佐賀市。戦国時代まで佐賀平野中心部の一農村でしたが、江戸時代に鍋島氏の佐賀藩城下町として、長崎街道の宿場町として発展しました。有明海沿岸は日本一の養殖海苔産地で、食品等の…
続きを読む →牛鍋店から鰻店へと転身した今荘の鰻重 is 旨い / 東京 神保町 1897年創業 (明治30年)
江戸時代は武家屋敷町で、旗本の神保長治氏の屋敷があったことに由来する千代田区神田神保町。近隣の駿河台地区にかけて各種の学校や大学が集積していますが、それらの私立大学が明治初期に法律学校として相次いで開設された際に、古書も…
続きを読む →水新菜館で、過去最高のあんかけ焼きそばを食べて悶絶する / 東京 浅草橋 1897年創業 (明治30年)
隅田川に合流する神田川に架かる最下流から2番目の橋（最下流は柳橋）の浅草橋に由来する台東区浅草橋。江戸時代には浅草橋南詰に江戸城浅草門が築かれ、橋上は日光・奥州街道が通って通行人で賑わっていました。また、江戸時代から雛人…
続きを読む →川本屋茶舗の横濱いせぶらパウンドケーキ玄米茶と宇治抹茶が美味しかった話 / 神奈川 横浜市中区 1897年創業 (明治30年)
行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行楽・観光地を擁す横浜の中心地の一つ。関内・桜木町地区を中心に老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが数多く点在し…
続きを読む →尾張屋豆腐店で、味の濃い きぬごし豆腐と、がんもどき / 東京 沼袋 1897年創業 (明治30年)
中野区沼袋は、神田川支流の妙正寺川によりできた低湿地帯・沼沢が由来。数百年前から田畑等として開墾されていた模様です。百観音と呼ばれている町内の名所である明治寺は大正初期までに政財界・民間からの寄進で境内に百体の観音像が建…
続きを読む →宮内省御用達のかね吉で、関西スタイルの近江牛すき焼きを食べる / 滋賀 大津 1897年創業 (明治30年)
滋賀県庁所在地の大津市は、飛鳥時代の667年に天智天皇が近江大津宮に遷都し、奈良時代に瀬田に近江国府が置かれた地。江戸時代は東海道53次の最後の宿場・大津宿、膳所藩城下町の膳所、比叡山門前町・港湾の坂本、湖上交通拠点の堅…
続きを読む →東京の伝統料理 桜なべの美味しさを”みの家”で知る / 東京 森下 1897年創業 (明治30年)
江戸時代初期に、樹林が繁茂していた酒井氏下屋敷周囲の町屋が森の下のようであったことが江東区森下の由来とされています。その当時は草深い三角州だった一帯を開拓し、深川の地名由来となった深川八郎右衛門が創祀した深川神明宮の鳥居…
続きを読む →ぼたんの鳥すきやきは、一回食べただけで好きな食べ物ランキングにランクイン / 東京 神田 1897年創業 (明治30年)
千代田区神田須田町は、神田川沿いの砂州に開かれた農地の洲田に由来。江戸時代から神田川・日本橋川などの運河に挟まれた交通の要所で、昭和後期頃までは日本橋・上野方面への都電（旧東京市電、路面電車）ターミナルとして賑わいをみせ…
続きを読む →田川堂で、昔ながらの桜餅と豆大福をイートイン / 東京 新川 1897年創業 (明治30年)
隅田川・日本橋川・亀島川に囲まれ、霊岸島とも呼ばれる中央区新川には、既に埋め立てられた掘割（新堀）があり江戸時代は海運の要であって木場に繋がり船大工が多く住んでいました。また河岸には酒問屋が集積して上方からの“下り酒”が…
続きを読む →【合併による法人消滅】脇田食品の、かき時雨煮はお酒のアテにピッタリ！ / 広島 広島市西区 1897年創業 (明治30年)
※2020年（令和2年）4月1日付で、脇田食品さんはマルイチ食品株式会社と合併されました。マルイチ食品さんが存続会社となり、脇田食品さんは法人消滅となりました。 —以下は過去の訪問記です。—- 広…
続きを読む →横浜で丁寧に和菓子を作り続ける 松むら / 神奈川 横浜 1897年創業 (明治30年)
行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行楽・観光地を擁す横浜の中心地の一つ。関内・桜木町地区を中心に老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが数多く点在し…
続きを読む →神戸風月堂のオシャレゴーフル「ゴーフレール」 / 兵庫 神戸 1897年創業 (明治30年)
神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落“神戸（かんべ）”だったことに由来します。神戸市中央区は、1980年（昭和55年）に葺合区（ふきあいく）とフラワーロ…
続きを読む →赤坂浅田屋の絶品インスタ映え豆大福 / 東京 赤坂 1897年創業 (明治30年)
赤土が多く坂が多かったからなど複数の地名由来説がある港区赤坂。江戸時代には江戸城赤坂御門（見附）が築かれ、明治以降は都心部有数の邸宅街となりました。やがて花街が生まれ料亭等が建ち並び、放送局が開局、飲食店やナイトクラブ等…
続きを読む →天仲の天丼ランチ / 東京 大森 明治30年創業
少し前まで、京急平和島駅の近くに住んでいたのですが、その当時の家の近くにあった天仲さんにランチへ伺いました。 第一京浜沿いに突如現れる老舗天ぷら屋 天仲 天仲さんは第一京浜沿い、京急の大森海岸と平和島駅の間ぐらいの住宅街…
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