鬼子母神のだやは、食べたい鰻の種類が選べる！ / 東京 台東区下谷 1868年創業 (明治元年)の調理士紹介所が設立
旧下谷区は現在の台東区上野地区を中心として、江戸時代には商人の町として栄えた地域。1947年 (昭和22年)に…
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木挽町 辨松 (べんまつ) のお弁当を、歌舞伎座前でゲット / 東京 東銀座 1868年創業 (明治元年)
江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所（銀座）に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座煉…
続きを読む →阿己雪漬物店の、木樽で漬けた味の深い守口漬 / 愛知 名古屋・大須 1868年創業 (明治元年)
東日本・西日本をつなぐ交通の要所である名古屋。江戸時代には尾張徳川家の城下町として栄え、三種の神器の一つ草薙剣…
続きを読む →二葉家の、昔ながら”ぽっくり栗むしようかん”が旨い！ / 東京 佃 1868年創業 (明治元年)
中央区佃は隅田川河口の中州である佃島と石川島とが発展した町。佃島は、江戸開府時に徳川家康がかつて助勢を得た摂津…
続きを読む →橘柚庵 古後老舗の銘菓 雪月花は、昔ながらの製法なのにモダンな味がする / 大分 大分市 1868年創業 (明治元年)
大分の県庁所在地がある大分市。古くは豊後国の国府が置かれ、中世には大友氏の城下町として発展し、日本におけるキリ…
続きを読む →カッパ巻きを発明した名人に握ってもらえる最高の寿司屋 八幡鮨 / 東京 早稲田 1868年創業 (明治元年)
新宿区の北部にある早稲田。元々は水田だらけの農村地区でしたが、1882年（明治15年）に東京専門学校（現在の早…
続きを読む →遠州屋の一味入りお稲荷さん”閻魔いなり”は、ピリ辛で美味い / 東京 品川 1868年創業 (明治元年)
東海道五十三次、最初の宿場町 品川宿として栄えた品川エリア。過去も現在も東京の玄関口である品川にも、いくつかの…
続きを読む →今木屋の皇室献上どら焼は、間違いのない美味しさ / 東京 調布 1868年創業 (明治元年)
東京多摩地区の東部に位置し、世田谷区・川崎市とも隣接する調布市。昔の税金システムである租庸調の調で、特産品であ…
続きを読む →足利市で発掘された古代瓦を模した香雲堂の古代瓦せんべい / 栃木 足利 1868年創業 (明治元年)
足利氏ゆかりの地であり、室町時代には関東の文化の中心地であった栃木県足利市。両毛地区の中核都市でもある足利市に…
続きを読む →足利市にちなんだ古い印鑑を模った香雲堂本店の古印最中 / 栃木 足利 1868年創業 (明治元年)
足利氏ゆかりの地であり、室町時代には関東の文化の中心地であった栃木県足利市。両毛地区の中核都市でもある足利市に…
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