猿楽町 浅野屋のミニカツ丼セットというベストコンビ / 東京 神田猿楽町 1925年創業 (大正14年)
千代田区神田猿楽町は、江戸時代初期の慶長から万治(1600年代前半)に隣接の現・神田神保町から西神田にかけて猿楽師・観世大夫一座の屋敷があったことに由来しており、当時は“エテガク丁”とも称されていました。江戸時代は武家屋…
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そば粉が手に入りづらい時代に、お茶を混ぜた蕎麦を提供し始めた あさだ / 東京 八丁堀 1892年創業 (明治25年)
江戸時代に長さがおよそ八町（約873m）の堀があったことに由来する中央区八丁堀は、江戸時代初期は寺町でしたが多くの寺が浅草に移転させられて、その跡には町奉行配下の与力や同心の組屋敷が置かれました。今はオフィスビルやマンシ…
続きを読む →冨多葉(ふたば)で、ミニカツ丼と冷やしたぬき蕎麦 / 東京 神田猿楽町 1917年創業 (大正6年)
千代田区神田猿楽町は、江戸時代初期の慶長から万治(1600年代前半)に隣接の現・神田神保町から西神田にかけて猿楽師・観世大夫一座の屋敷があったことに由来しており、当時は“エテガク丁”とも称されていました。江戸時代は武家屋…
続きを読む →美濃戸の夜メニューは、1000円以下でお腹いっぱいになれる / 神奈川 川崎市川崎区 1914年創業 (大正3年)
およそ400年前に東海道五十三次2番目の川崎宿が設置され賑わった川崎市川崎区。およそ900年前に建立され、今も関東の代表的な初詣先の一つである川崎大師（平間寺）の門前町としても永らく栄えたこの地域には、大師周辺及び旧東海…
続きを読む →政木屋で、馬肉と海老でダブルにメデタイ蕎麦を食べる / 熊本 熊本市中央区 1873年創業 (明治6年)
熊本市中央区は、熊本県庁・熊本市役所を始め諸行政機関が所在し、オフィス街や上通・下通等の商店街・繁華街が賑わう市の中心部です。西部には熊本城、南東部には水前寺公園（水前寺成趣園・すいぜんじじょうじゅえん）・上江津湖（西半…
続きを読む →朝松庵で、元祖カレー南ばんを食べる。はじめてだけど、懐かしい / 東京 上目黒 1892年創業 (明治25年)
目黒は、少なくとも鎌倉時代には存在していた地名であるものの、その名の由来は諸説あり、分からなくなってしまっているそう。そんな目黒区の北部に上目黒の老舗店にお伺いしました。 1892年創業、カレー南ばん・カレー丼を開発した…
続きを読む →【閉店 22/4/29】地域の胃袋を支える、出前ウェルカムな蕎麦屋 入船 / 東京 学芸大学 1923年創業 (大正12年)
22年4月29日をもって閉店されました。あのカツ丼、もう一度食べたかった…。 — 東京学芸大学は1964年（昭和39年）に小金井に移転するまで、この地にあったことから、今も「学芸大学前駅」が存在する目黒区鷹番…
続きを読む →二代目歌川広重も描いた”蘭免ん (RANMEN)” でお得なランチ / 東京 品川区南大井・大森駅 1851年創業 (嘉永4年)
品川区南大井の京浜急行電鉄・大森海岸駅周辺は、昭和の大戦前までは海苔の養殖や漁業が盛んな海岸で砂浜が広がっていました。八幡海岸と呼ばれていた明治中期には海水浴場が開設されて賑わい、やがて隣接地に料亭が続々と開業され置屋(…
続きを読む →蕎麦屋へのスーパーカブ普及の立役者 兵隊家で、自宅かのように落ち着く / 東京 田園調布 1923年創業 (大正12年)
日本を代表する高級住宅街として知られる田園調布エリア。1923年（大正12年）に田園都市株式会社により分譲が始まったこの地域にも、何店舗かの老舗が営業していました。 1923年創業、田園調布と共に歴史を歩む 兵隊家 田園…
続きを読む →東嶋屋の季節限定の”ぴり辛のちりめん山椒そば”と、カレー丼の神コンボ / 東京 人形町 1887年創業 (明治20年)
江戸時代には後に浅草裏手に移転するまでは吉原遊郭があり、その後は浅草に芝居小屋が集められるまで歌舞伎の中村座・市村座や人形芝居の結城座などがあった中央区日本橋人形町。人形を制作・販売する店が並び、人形遣いが多く住んでいた…
続きを読む →米子そばと称される林そば屋の天ぷらそばは、米子らしい味がした / 鳥取 米子 1920年創業 (大正9年)
鳥取県米子市は、1601年（慶長6年）に中村一忠が11歳で伯耆国17万5千石領主となって翌年の米子城築城で城下町となり、同14年一忠急逝後は加藤氏を経て池田氏が治めました。米子の地名由来には、賀茂神社境内の“よなぐ井（米…
続きを読む →大塚仲町 浅野屋の激安カツ丼＆蕎麦ランチ / 東京 護国寺 1919年創業 (大正8年)
東京都文京区大塚にある護国寺。天和元年(1681年)、5代将軍徳川綱吉公が、その生母、桂昌院の発願により開山されました。享保2(1717)年神田にあった護持院が焼けたのち、護持院と称したが、明治になって護国寺という名に戻…
続きを読む →さらしなの里の”小せいろ三色天もり”という最高の贅沢 / 東京 築地 1899年創業 (明治32年)
江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。永らく海軍用地として使用され、その跡地には昭和初期に日本橋から魚河岸が移転し、世界一の魚市場と知られるまでにな…
続きを読む →神田錦町更科、冷しゴマダレ鳥キュウリそばの美味しさよ / 東京 千代田区神田錦町 1869年創業 (明治2年)
江戸時代に旗本の一色（いっしき）氏の２軒の屋敷があったからとの由来説がある千代田区神田錦町は、明治・大正期には各種の学校が集まっていましたが大半は移転し複数校が残っており、また旧帝国大学系の７国立大学の卒業生・在学生・教…
続きを読む →駕籠町 藪そばの、冷やしきつねのルックスが最高！ / 東京 千石 大正時代創業
文京区千石は、御三卿の一つである一橋徳川家所有の樹林地があった場所（現、千石緑地）。小石川植物園の”石”と、そばを流れる千川の”千”をとり千石と呼ばれることになったこの地に…
続きを読む →大根の辛味が最高のアクセントな越前そばを、むぎやで食べる / 福井 敦賀 1800年代前半創業
福井県敦賀市は旧越前国敦賀郡（県嶺南地方）ですが、木の芽峠で他の越前地域とは遮断されていて、江戸時代は小浜藩（若狭国）の支藩でした。地名由来には、崇神天皇の時代に朝鮮半島から渡来した“都怒我阿羅斯等（ツヌガアラシト）”に…
続きを読む →神田 尾張屋本店の紅ショウガ付き冷やしきつね、と、カツ煮、最高！ / 東京 神田須田町 1923年創業 (大正12年)
東京駅のお隣である神田駅近辺にも、様々な老舗が残っています。少し下町の雰囲気も残す神田にある老舗店にお伺いしました。 1923年創業、蕎麦以外のメニューへも評価の高い蕎麦屋 神田 尾張屋 神田駅から徒歩1分、岩本町・淡路…
続きを読む →鎌倉駅側の川古江屋で、しらす丼＆お蕎麦！ / 神奈川 鎌倉 1887年創業 (明治20年)
鎌倉大仏（高徳院）を始め鎌倉五山など多くの社寺が点在する神奈川県鎌倉市。中世の鎌倉幕府以降は衰退していましたが、江戸時代中期に徳川光圀編纂「新編鎌倉志」で名所旧跡が紹介されたことから、寺社も復興され江戸庶民の行楽地として…
続きを読む →“かんだやぶそば”からの暖簾分け店 浜町 藪そばで、親子煮と鴨せいろ / 東京 日本橋浜町 1904年創業 (明治37年)
東京駅・神田駅からほど近い日本橋。この街は、昔ながらの老舗が多数ある老舗の聖地の一つ。今回は蕎麦御三家 藪蕎麦の老舗店へお伺いしました。 1904年創業、”かんだやぶそば”から暖簾分け店 浜町 藪…
続きを読む →博多座併設、仁伊島総本店で蕎麦＆丼ランチ！ / 福岡 博多区 1911年創業 (明治44年)
福岡市は、那珂川を境に、福岡藩黒田氏の武家町“福岡”と古来からの国際貿易港・商人町の“博多”として永らく栄えてきましたが、明治初年に統合され福岡（当初は福博）となりました。博多地区は今や大企業支社が集積するビジネス街とな…
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