大舘屋のくるま麩を卵とじ風にする / 富山 氷見市 1920年創業 (大正9年)
富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富…
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ツルヤ味噌の金山寺みそ美味しい / 富山 氷見市 1910年創業 (明治43年)
富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富…
続きを読む →中村海産のOTOMASHI 訳ありししゃもづくしセット / 富山 氷見市 1921年創業 (大正10年)
富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富…
続きを読む →麸屋藤(ふやとう)の、たま麩は可愛くて美味い / 愛知 岡崎市 1925年創業 (大正14年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康…
続きを読む →[21/1廃業]川上酢店のマルキソース中濃 / 愛知 岡崎市 1924年創業 (大正13年)
21年1月に破産手続きが開始されており、廃業されています。 愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代…
続きを読む →平松食品のTERIYAKI FISH Jerky いわし / 愛知 豊川市 1922年創業 (大正11年)
愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉…
続きを読む →山本製粉のポンポコ焼きそばと、ポンポコラーメンしょうゆ・しお・みそ味 / 愛知 豊川市 1916年創業 (大正5年)
愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉…
続きを読む →大丸本舗の飴は、可愛いし美味しい / 愛知 春日井市 1924年創業 (大正13年)
愛知県北西部（尾張地方東部）で名古屋市北東部に接する春日井（かすがい）市は、戦時に陸軍造兵廠（鳥居松・鷹来各製…
続きを読む →かね貞のお馴染みの磯辺揚・直営店の味 蒸し場ねぎ生姜 / 愛知 みよし市 1925年創業 (大正14年)
愛知県中部で西三河地方の“みよし市”は、2010年（平成22年）に西加茂郡三好町（みよしちょう）が“みよし町”…
続きを読む →小笠原味淋醸造の生詰め味醂はクリアで深い味 / 愛知 碧南市 1922年創業 (大正11年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…
続きを読む →日東醸造の白むらさきは、白しょうゆカテゴリ / 愛知 碧南市 大正初期創業 (1900年代前半)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…
続きを読む →角谷文治郎商店の有機本格みりん / 愛知 碧南市 1910年創業 (明治43年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…
続きを読む →日清オイリオのヘルシーキャノーラ油・ヘルシーベジオイル / 東京 中央区新川 1907年創業 (明治40年)
隅田川・日本橋川・亀島川に囲まれ、霊岸島とも呼ばれる中央区新川には、既に埋め立てられた掘割（新堀）があり江戸時…
続きを読む →麻布十番 紀文堂の紀文せんべいのセット / 東京 麻布十番 1910年創業 (明治43年)
港区麻布十番は、江戸時代の古川（渋谷川下流）改修工事の工区番号に因むなど地名の由来には諸説があります。空海開基…
続きを読む →末げんの三島由紀夫 最後の晩餐コース・たつた揚げ・かま定食 / 東京 新橋 1909年創業 (明治42年)
かつて流れていた汐留川に架かっていた新橋に由来する港区新橋は、1872年(明治5年)に日本で初めて開通した鉄道…
続きを読む →新宿中村屋Mannaの純印度式カリーと、元祖クリームパン / 東京 新宿 1901年創業 (明治34年)
江戸時代初期、信州高遠藩内藤家の下屋敷に甲州街道の新・宿場町として開かれて栄えた四谷内藤新宿（江戸四宿の一つ）…
続きを読む →下田商事の香ばしい いり胡麻白 / 東京 新宿区上落合 1922年創業 (大正11年)
新宿区北西部の落合（おちあい）地域は、一帯を流れる神田川と井草川（現妙正寺川）とが落ち合う場所だったことが地名…
続きを読む →金太郎煎餅 田尻商店のザラメ・ごま・えびのせんべい / 東京 江戸川区平井 1900年代初頭創業
三方（北・東・西）を荒川と旧中川に囲まれた江戸川区平井は、かつての度重なる水害や戦災から復興を遂げて大工場から…
続きを読む →ミートショップうちので、焼じゃがコロッケ・チーズ包みメンチ / 東京 千代田区九段南 1916年創業 (大正5年)
江戸時代の九層の階段が明治以降に廃され、昭和初期に急勾配が緩和された九段坂に由来する、千代田区九段地区。明治維…
続きを読む →天の岩戸神話から命名された岩戸餅 / 三重 伊勢市 1910年創業 (明治43年)
三重県東部の伊勢市は、神宮（伊勢神宮）の鳥居前町として古代から発達してきた都市。江戸時代には“お蔭参り（おかげ…
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