うお嘉で朝掘り筍姿焼き・朝掘り筍鏡煮なタケノコ尽くし / 京都 京都市西京区 1872年創業 (明治5年)
昭和後期に旧右京区から分かれた京都市西京（にしきょう）区は、古来より現・右京区にかけて渡来系一族の秦（はた）氏…
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林万昌堂の純天津甘栗、美味しい / 京都 京都市下京区 1874年創業 (明治7年)
京都市下京（しもぎょう）区は、JR等の京都駅周辺の京都駅ビル・京都タワー等を中心に商業施設が集積し、四条通の四…
続きを読む →竹中罐詰の橋立印オイルサーディン・天の橋立 子持ちししゃも油づけ / 京都府宮津市 1908年創業 (明治41年)
京都府北部（丹後地方）で日本海（若狭湾）に面する豪雪地帯の宮津（みやづ）市は、1954年（昭和29年）に与謝郡…
続きを読む →浅利佐助商店の超特選生じょうゆ百年蔵 / 秋田 鹿角市 1872年創業 (明治5年)
秋田県北東端部の鹿角（かづの）市は、1972年（昭和47年）に鹿角郡花輪町・十和田町・尾去沢町・八幡平村が合併…
続きを読む →丹那牛乳はパッケージが可愛くて美味い / 静岡 田方郡函南町 1881年創業 (明治14年)
静岡県東部（旧伊豆国）の田方（たがた）郡は、1879年（明治12年）に行政区画郡発足時の郡域は後の伊豆市及び函…
続きを読む →マルハチ村松のパウミー・めんつゆ・にしん甘露煮 / 静岡 焼津市 1868年創業 (明治元年)
静岡県中部で志太平野（大井川扇状地）北東の駿河湾に沿う焼津（やいづ）市は、江戸時代から鰹漁が盛んで漁業水揚額で…
続きを読む →中清(なかせい)の天麩羅で、幸せな気分になる / 東京 台東区浅草 1870年創業 (明治3年)
浅草は、都内最古の寺である金龍山浅草寺の門前町として古くから栄えた街。江戸時代には多くの武士・商人や文人墨客な…
続きを読む →田村町木村屋で、キッシュセットとモンブラン/ 東京 港区新橋 1900年創業 (明治33年)
かつて流れていた汐留川に架かっていた新橋に由来する港区新橋は、1872年(明治5年)に日本で初めて開通した鉄道…
続きを読む →馬力をつけるの語源・中江の桜鍋と吉原最後の料亭・金村 / 東京 日本堤・三ノ輪 1905年創業 (明治38年)
江戸時代には隅田川から分かれる山谷堀が掘削（昭和後期に埋立）され、土手（日本堤、昭和初年に取崩）が築かれていた…
続きを読む →明治 meijiの厳選素材のきのこの山・たけのこの里・アポロ・フラン / 東京 中央区京橋 1916年創業 (大正5年)
昭和中期に埋め立てられた京橋川に架かっていた”京橋”に由来する中央区京橋は、旧日本橋区…
続きを読む →ANA国際線のフィッシュカツを作る池添かまぼこ店 / 徳島 徳島市 1910年創業 (明治43年)
徳島県の県庁所在地である徳島市は、江戸時代は蜂須賀氏の徳島藩の城下町。1585年(天正13年)に藩祖・蜂須賀家…
続きを読む →マルタマの元祖タンナファクルー、素朴でうまい / 沖縄 那覇市 1887年創業 (明治20年)
沖縄本島南部に位置する沖縄県庁所在地の那覇（なは）市は、那覇空港と那覇港を擁する県の玄関口です。琉球王国首都・…
続きを読む →笹かま最古店の1つ松澤蒲鉾店の多彩な笹かまぼこ / 宮城 仙台市宮城野区 1910年頃創業 (明治43年)
宮城県庁所在地・仙台市の北東部にある宮城野区は、1928年（昭和3年）に市に吸収合併された原町の大部分と192…
続きを読む →スズマン本舗の山ごぼう菊いも味噌漬と、八丁味噌せんべい / 愛知 豊田市 1902年創業 (明治35年)
愛知県北部の豊田（とよた）市は、県内最大面積で人口は名古屋市に次ぎ県内第2位の、中京工業地帯の中核都市であり、…
続きを読む →松野屋の菜めしでんがく、最高に美味い / 愛知 犬山市 明治時代創業(1800年代後半)
愛知県最北端（旧尾張・美濃国境）の犬山市は、1954年（昭和29年）に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬…
続きを読む →藤澤げんこつの犬山名物げんこつ / 愛知 犬山市 1875年創業 (明治8年)
愛知県最北端（旧尾張・美濃国境）の犬山市は、1954年（昭和29年）に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬…
続きを読む →元祖吉野屋の白玉饅頭と玄米白玉饅頭 / 佐賀 佐賀市 1882年創業 (明治15年)
有明海から背振山地までを縦断する県庁所在地の佐賀県佐賀市。戦国時代まで佐賀平野中心部の一農村でしたが、江戸時代…
続きを読む →六田竹輪蒲鉾の、きくらげ入り天ぷら・チーズの入ったちくわ / 佐賀 三養基郡みやき町 1887年創業 (明治20年)
佐賀県東部の鳥栖（とす）市に隣接する三養基（みやき）郡は、江戸時代は佐賀藩領で、1896年（明治29年）に三根…
続きを読む →吉田屋のあすかルビーいちご本くずゆ・大和茶本くずゆ・柚子生姜本くずゆ / 奈良 吉野郡下市町 1882年創業 (明治15年)
奈良県の中部から南部にかけての吉野郡は、現在は吉野町・大淀町・下市町・黒滝村・天川村・野迫川村・十津川村・下北…
続きを読む →ゆり庵のさしみこんにゃくセット、色々フレーバーで楽しい / 奈良 吉野郡大淀町 1910年創業 (明治43年)
奈良県の中部から南部にかけての吉野郡は、現在は吉野町・大淀町・下市町・黒滝村・天川村・野迫川村・十津川村・下北…
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