江戸から伝わる岩谷堂羊羹を作る回進堂 / 岩手 奥州市 延宝年間（1637〜1681）創業店にルーツ
岩手県の内陸南部の奥州（おうしゅう）市は、江戸時代は仙台藩領で、2006年（平成18年）に水沢・江刺（えさし）…
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江戸初期から伝わる味、小島屋のけし餅 / 大阪 堺市堺区 延宝年間創業 (1673年-1681年)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した…
続きを読む →松屋利右衛門で、日本三大銘菓 鶏卵素麺の”たばね”を食べる / 福岡 中央区 1673年創業 (延宝元年)
福岡県の県庁所在地・福岡市は、那珂川を境に、福岡藩黒田氏の武家町“福岡”と古来からの国際貿易港・商人町の“博多…
続きを読む →酒悦の元祖 福神漬は何にでも合う最高のやつ / 東京 上野 1675年創業 (延宝3年)
東京の北の玄関口・上野駅を核とする台東区上野は、江戸時代に建立された徳川将軍家菩提寺である寛永寺の門前町として…
続きを読む →日本三大珍味”長崎 野母からすみ”の元祖 高野屋 / 長崎 長崎市 1675年創業 (延宝3年)
長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…
続きを読む →[21/7/23閉店]浅草一古い歴史を持つ金龍山浅草餅本舗で、あげまんぢゅう / 東京 浅草 1675年 (延宝3年)
2021年7月23日をもって閉店されました。 —- 高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何で…
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