松河屋老舗、登録銘菓・天守閣を食べる / 愛知 名古屋市中区栄 1862年創業 (文久2年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…
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中部地方で人口最大県の愛知県は、徳川御三家の一つの尾張徳川家領となった旧尾張国と譜代大名領・天領等となった旧三河国とから成り、尾張地方（濃尾平野、県庁所在地名古屋市等）・西三河地方（岡崎平野、岡崎市・豊田市等）・東三河地方（豊橋平野、豊橋市等）に大別されます。戦国時代には現在に至る日本の歴史を左右した織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑を輩出した地域です。県名は名古屋城所在の旧愛知郡に由来し、愛知の地名は万葉集に歌われた“年魚市潟（あゆちがた）”から転じたとされます。日本三大工業地帯の一つの中京工業地帯の中心として、かつての繊維・航空機以降は自動車・セラミックス・鉄鋼特殊鋼・電気機器製造等の諸工業が栄えています。伊勢湾・三河湾・木曽三川（木曽川・長良川・揖斐川）等の自然環境にも恵まれ、東三河中心に農林水産業も盛んです。熱田神宮（名古屋市）・豊川稲荷（豊川市）・名古屋城（名古屋市中区）・ 博物館明治村（犬山市）等の寺社・名所旧跡や名古屋大学（名古屋市他）等の文教機関・文化施設も多数あります。名古屋コーチン・八丁味噌・白醤油・守口漬等の特産品や味噌煮込みうどん・きしめん・ひつまぶし・味噌田楽・味噌カツ・手羽先唐揚げ・あんかけスパゲティ・台湾ラーメン・小倉トースト等の喫茶店モーニングサービス・ういろ等の各種和菓子など“名古屋めし”を始め郷土料理・菓子も豊富で、老舗の飲食店・和菓子店・食品店が名古屋市を中心に県内には数多く点在しています。
盛田、さば節だしつゆでお蕎麦を食べる / 愛知 名古屋市中区栄 1665年創業 (寛文5年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…
続きを読む →まるやま、卓上味付のり のり兵衛を買う / 愛知 名古屋市中川区 1924年創業 (大正13年)
愛知県名古屋市西部の中川区は、ほとんどの地域が海抜ゼロメートル地帯あるいは海水面より低い地域で、区西側の市内有数の田園地帯は近年には宅地化が進んでいます。市内港区の名古屋港と区内の旧国鉄笹島貨物駅（1986年廃止）とを結…
続きを読む →日邦製菓、コーヒーキャラメル大好きです / 愛知 名古屋市中川区 1924年創業 (大正13年)
愛知県名古屋市西部の中川区は、ほとんどの地域が海抜ゼロメートル地帯あるいは海水面より低い地域で、区西側の市内有数の田園地帯は近年には宅地化が進んでいます。市内港区の名古屋港と区内の旧国鉄笹島貨物駅（1986年廃止）とを結…
続きを読む →都あられ田口本舗の八丁味噌せんべい / 愛知 名古屋市西区 1919年創業 (大正8年)
愛知県庁所在地である名古屋市の西区は、名古屋城の西に広がり1937年（昭和12年）までは中村区も含んでいて、JR名古屋駅周辺の名駅地区は両区にまたがっています。寺社・城址も多く、江戸時代に整備された美濃路・岩倉街道の宿場…
続きを読む →あかだ屋清七、日本一硬いお菓子・あかだ&くつわ / 愛知 津島市 1830年創業 (文政13年)
愛知県西部（海部津島広域行政圏）の津島（つしま）市は、江戸時代は尾張藩領で、1947年（昭和22年）に海部郡津島町から市となり1955年（昭和30年）の神守村編入・その翌年の永和村一部編入で現市域となりました。名古屋市の…
続きを読む →池田屋・生芋田楽こんにゃくは、臭みがなく旨い / 愛知 岡崎市 1882年創業 (明治15年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康など多くの三河武士を輩出し、代々名門譜代大名が治めた三河藩岡崎城の城下町として、中世の鎌倉街道や東海道53次藤…
続きを読む →金トビ志賀、きぬあかりを使った名古屋きしめん / 愛知 蒲郡市 1917年創業 (大正6年)
愛知県東部（東三河地方）で三河湾に面する蒲郡（がまごおり）市は、1878年（明治11年）に宝飯郡蒲形村・西之郡村の合併で旧村の各一字を採って発足した蒲郡（“かま”ごおり）村が1889年（明治22年）に郡内3村と合併し町村…
続きを読む →二百年物の杉桶で仕込んだ たまり醤油 傳右衛門 尚代 @伊藤商店 / 愛知県 知多郡武豊町 文政年間創業 (1818-31)
愛知県南部で知多（ちた）半島に所在の知多郡は、1878年（明治11年）の行政区画郡発足時には半島とほぼ一致する郡域で後の半田・常滑・大府・知多各市及び東海市大部分や豊明市・名古屋市緑区の各一部も含んでいましたが、現在は阿…
続きを読む →中定商店の宝山たまり十水(とみず)を買う / 愛知 知多郡武豊町 1879年創業 (明治12年)
愛知県南部で知多（ちた）半島に所在の知多郡は、1878年（明治11年）の行政区画郡発足時には半島とほぼ一致する郡域で後の半田・常滑・大府・知多各市及び東海市大部分や豊明市・名古屋市緑区の各一部も含んでいましたが、現在は阿…
続きを読む →サンビシの無添加純生しょうゆを購入する / 愛知 豊川市 1896年創業 (明治29年)
愛知県・東三河地方の豊川市は、律令制の宝飯郡豊川郷の地名が市名の由来となっていて、1441年(永享13年・嘉吉元年)創建で鳥居が立つ寺院の豊川稲荷（曹洞宗・円福山豊川閣妙厳寺）の門前町として栄えてきました。江戸時代は三河…
続きを読む →ミツカンのお酢と、新ブランドZENBを食べる / 愛知 半田市 1804年創業 (文化元年)
愛知県の尾張地方で知多半島東海岸中央部の半田市は、かつての“坂田（さかた）”が“はんだ”と読まれるようになったとの説があり、江戸時代の市域は、尾張藩・犬山城主成瀬氏（後に犬山藩立藩）・寺社の各所領でした。古くからの醸造業…
続きを読む →イチビキの生さしみ溜とジャンバラヤ / 愛知 名古屋市熱田区 1772年創業 (安永元年)
名古屋市熱田区は、三種の神器の一つである草薙剣（くさなぎのつるぎ）を祀る熱田神宮の鳥居前町として古代から栄えました。江戸時代は東海道53次で最大の宿場であった41番目の宮宿（宮の宿／熱田宿）として繁栄し、尾張藩により名古…
続きを読む →カゴメの野菜と豆の具沢山スープシリーズ / 愛知 名古屋市中区 1899年創業 (明治32年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…
続きを読む →相生ユニビオの純米古式本みりん / 愛知 西尾市 1872年創業 (明治5年)
愛知県中部（西三河地方）で矢作川流域南端の西尾（にしお）市は、1953年（昭和28年）の幡豆郡西尾町・平坂町一部合併で発足し、翌年・翌々年の同郡平坂町等諸町村など編入を経て2011年（平成23年）に幡豆郡一色町・吉良町・…
続きを読む →なごやきしめん亭のコーチン味噌煮込うどん / 愛知 一宮市 1877年創業 (明治10年)
愛知県北西部（尾張地方）の一宮市は、古社の真清田（ますみだ）神社が尾張国一之宮であることに由来。古くから同社の鳥居前町として栄え、江戸時代は尾張藩領でした。茄子・葱等の農産物やきしめん・一宮妙興報恩禅寺そば・ベトコン（ベ…
続きを読む →カクキューの八丁味噌煮込うどん・八丁味噌ラーメン・お味噌汁 / 愛知 岡崎市 1645年創業 (正保2年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康など多くの三河武士を輩出し、代々名門譜代大名が治めた三河藩岡崎城の城下町として、中世の鎌倉街道や東海道53次藤…
続きを読む →まるや八丁味噌の味噌煮込みうどん・みそ焼きそば・味噌おでん / 愛知 岡崎市 1337年創業 (延元2年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康など多くの三河武士を輩出し、代々名門譜代大名が治めた三河藩岡崎城の城下町として、中世の鎌倉街道や東海道53次藤…
続きを読む →麸屋藤(ふやとう)の、たま麩は可愛くて美味い / 愛知 岡崎市 1925年創業 (大正14年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康など多くの三河武士を輩出し、代々名門譜代大名が治めた三河藩岡崎城の城下町として、中世の鎌倉街道や東海道53次藤…
続きを読む →[21/1廃業]川上酢店のマルキソース中濃 / 愛知 岡崎市 1924年創業 (大正13年)
21年1月に破産手続きが開始されており、廃業されています。 愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康など多くの三河武士を輩出し、代々名門譜代大名が治め…
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