青源味噌、おにぎり & 味噌汁 & 味噌入り餃子 / 栃木県 宇都宮市 1625年創業 (寛永2年)

栃木県中部で県庁所在地の宇都宮市は、関東平野中北部に位置する北関東最大の都市。古くは池辺郡と称し、上代に蝦夷平定で訪れ土地の開祖とされる豊城入彦命(とよきいりひこのみこと)を祀った社が鏡ヶ池畔に建立され、平安後期には“宇…

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小松屋、うなぎの佃煮・わかさぎ甘露煮・うなぎの蒲焼き / 茨城 土浦市 1916年創業 (大正5年)

茨城県南部(県南地域)で霞ヶ浦の西に広がる土浦(つちうら)市は、1940年(昭和15年)の新治郡土浦町・真鍋町合併で発足し、地名由来には旧土浦村継承説・十一(合成で土)の集落(浦)説・西浦の湖岸の土の浜説・津々浦々説等の…

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樫村水産・五代目 常造、赤魚・鯵・塩鯖等の干物をお取り寄せ / 茨城 ひたちなか市 明治初期創業(1800年代)

茨城県中央部からやや北東で水戸市東隣の“ひたちなか市”は、1994年(平成6年)に勝田(かつた)市と那珂湊(なかみなと)市とが合併して発足し、国営ひたち海浜公園で知られています。江戸時代は水戸藩領で、市名は旧国名の常陸国…

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