正金醤油の正金八方だし、王道の美味しさ / 香川 小豆郡小豆島町 1920年創業(大正9年創業)
香川県小豆（しょうず）郡は、瀬戸内海の小豆島（しょうどしま）全域及び周辺島嶼から成り、小豆島出身の壷井栄による…
続きを読む →カテゴリー: 中国・四国
乾麺OEM大手・中尾食品の素麺 / 香川 坂出市 1892年創業 (明治25年)
香川県中央部で、瀬戸内海に面し瀬戸大橋の四国側口である坂出（さかいで）市は、江戸時代は高松藩領で、1942年（…
続きを読む →山地蒲鉾の”たこ入りてんぷら”プリプリで美味い / 香川 観音寺市 1907年創業 (明治40年)
香川県西端（狭義の西讃地方）で、西が瀬戸内海に面し南が讃岐山脈を境に徳島県と接する観音寺（かんおんじ）市は、1…
続きを読む →福弥蒲鉾の上天ぷら・お好み揚げ / 香川 観音寺市 1910年創業 (明治43年)
香川県西端（狭義の西讃地方）で、西が瀬戸内海に面し南が讃岐山脈を境に徳島県と接する観音寺（かんおんじ）市は、1…
続きを読む →かめびし屋の醤油チョコJISUKEと、500年の雫 / 香川 東かがわ市 1753年創業 (宝暦3年)
香川県東端（東讃地域）で高松市と徳島市とのほぼ中間に位置して、北東が瀬戸内海に臨む東かがわ市は、江戸時代は高松…
続きを読む →三谷製糖羽根さぬき本舗の和三盆糖、優しく甘くて美味しい / 香川 東かがわ市 1804年創業 (文化元年)
香川県東端（東讃地域）で高松市と徳島市とのほぼ中間に位置して、北東が瀬戸内海に臨む東かがわ市は、江戸時代は高松…
続きを読む →岸田菓子店のロールケーキ・都ろーるを食べる / 香川 高松市 1905年創業 (明治38年)
香川県の県庁所在地である高松市は、江戸時代は高松松平家（水戸徳川家の分家）が治める高松藩の城下町として、瀬戸内…
続きを読む →日露本店のオリーブ牛でステーキ / 香川 高松市 1903年創業 (明治36年)
香川県の県庁所在地である高松市は、江戸時代は高松松平家（水戸徳川家の分家）が治める高松藩の城下町として、瀬戸内…
続きを読む →宗家くつわ堂の、瓦クランチチョコ / 香川 高松市 1877年頃創業 (明治10年)
香川県の県庁所在地である高松市は、江戸時代は高松松平家（水戸徳川家の分家）が治める高松藩の城下町として、瀬戸内…
続きを読む →香のもの処 大森屋・しょうゆ豆ともろみ漬 / 香川 高松市 1923年創業 (大正12年)
香川県の県庁所在地である高松市は、江戸時代は高松松平家（水戸徳川家の分家）が治める高松藩の城下町として、瀬戸内…
続きを読む →さぬき麺業で、とり天＆うどんを満喫する / 香川 高松市 1926年創業 (大正15年)
香川県の県庁所在地である高松市は、江戸時代は高松松平家（水戸徳川家の分家）が治める高松藩の城下町として、瀬戸内…
続きを読む →[22/10/20閉店] 持田蒲鉾から、あご入り野焼きをお取り寄せ / 島根 出雲市 創業年不明（100年越え）
あご野焼きで知られる持田蒲鉾店さんが、22年10月20日をもって閉店されました。ご主人の怪我と後継者不在が理由…
続きを読む →海苔の三國屋、有明海産 初摘み海苔使用 味のり / 広島 広島市西区 1918年(大正7年)創業店にルーツ
広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”…
続きを読む →堂本食品のワカメ入り青のり&やさしいお惣菜シリーズ / 広島 広島市安佐南区 1914年創業 (大正3年)
広島県庁所在地である広島市の安佐南（あさみなみ）区は、1971～1973年に市に編入された旧安佐郡南部域（祇園…
続きを読む →福留ハムの花ソーセージ・ポークステーキ超好き / 広島 広島市西区 1919年創業 (大正8年)
広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”…
続きを読む →サンフーズのミツワお好みソースを使ったレンチンお好み焼き 広島風 / 広島 広島市南区 1916年創業 (大正5年)
広島市南区は、北部にJR広島駅、南部に広島港が立地する広島市の陸・海の玄関口です。宇品地区のマツダ及びその関連…
続きを読む →北洋本多フーズのレンチンたこめし・鯛めしが美味しかった / 広島 尾道市 1908年創業 (明治41年)
広島県南部で瀬戸内海に面し、岡山市と広島市とのほぼ中間の尾道市は、1898年（明治31年）に御調郡尾道町から市…
続きを読む →瀬戸内麺工房なか川の辛辛つけめん 広島流 / 広島 大竹市 1890年創業 (明治23年)
広島県南西部で、山口県境に接する県最西端都市の大竹市は、1954年（昭和29年）に佐伯郡大竹町・小方町・2村・…
続きを読む →大興産業のウヅラ酢と純玄米黒酢 / 岡山 井原市 1919年創業 (大正8年)
岡山県南西部で西が広島県（福山市等）と接する井原（いばら）市は、1953年（昭和28年）に後月（しつき）郡井原…
続きを読む →福井堂のおしゃれフィナンシェ綾・ミニバーケーキ楽・生クリーム大福 / 岡山 備前市 1871年創業 (明治4年)
岡山県南東部で瀬戸内海に面し東部が兵庫県（赤穂市等）に隣接する備前（びぜん）市は、1971年（昭和46年）に備…
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