成田で最も混み合う川豊で、うな重を/ 千葉 成田市 1910年創業 (明治43年)
千葉県北部の成田（なりた）市は、“成田国際空港”を擁する空港・観光都市であり、都内・千葉市方面のベッドタウンです。地名由来には、豊作期待の“熟田(なるた)”転訛説や雷多発の“鳴田（なるた）”転訛説等の諸説があります。伝統…
続きを読む →カテゴリー: 鰻
水戸 中川楼で、季節の料理とうな重を頂く / 茨城 水戸市 1822年創業 (文政5年)
茨城県央地域の水戸（みと）市は県庁所在地で第三次産業主体の商業都市です。かつて那珂川（なかがわ）の舟運河港として栄えたことから“水運の戸口”が地名由来。日本三大名園の一つである偕楽園（かいらくえん、国史跡・名勝の常盤公園…
続きを読む →池之端 柏家で、鰻重を頂く / 東京 台東区池之端 1865年創業 (慶応元年)
台東区西部の下谷地域（旧・下谷区）で不忍池の西北に広がる池之端（いけのはた）は、1967年（昭和42年）の住居表示実施に伴い、池之端仲町・池之端七軒町・茅町一丁目及び二丁目（各一部）・上野恩賜公園（一部）・上野花園町（一…
続きを読む →うなぎの入船の蒲焼と、呉汁に感動する/ 宮崎 西都市 1894年創業 (明治27年)
宮崎県のほぼ中央部の西都（さいと）市は市域の7割が山岳地帯です。神話で日向の高千穂峰に降臨した天照大神の孫・孫瓊瓊杵尊(ににぎのみこと)が居を構えたのが現在の西都市だったとも謂われています。市中心部の西都原（さいとばる）…
続きを読む →花遊小路江戸川の鰻蒲焼をお取り寄せ / 京都 中京区 1904年創業 (明治37年)
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生まれました。染物・京友禅（きょうゆうぜん）産地として知られ、二条城・本能寺等の名所旧跡や祇園祭・時代祭・鴨川を…
続きを読む →うなぎ割烹 湊家で、上鰻重・川海老唐揚げ・鯉こく / 埼玉 川口 1810年創業 (文化7年)
埼玉県南東部で南側が東京都足立区・北区と接する川口市は、1933年（昭和8年）の発足以降は近隣諸町村編入を繰返して2011年（平成23年）には旧鳩ケ谷市の編入合併を以て現市となっています。市名由来は不詳ですが、芝川と入間…
続きを読む →鯉平から鰻の蒲焼をお取り寄せ / 埼玉 さいたま市見沼区 1897年創業 (明治30年)
関東地方中央部で埼玉県南東部の県庁所在地であるさいたま市は、2001年（平成13年）に浦和・大宮・与野（よの）の３市合併で発足し、2005年（平成17年）に岩槻（いわつき）市を編入して現市域となりました。旧大宮市西部の見…
続きを読む →岸朝子・勝海舟が愛した うなぎ割烹 大江戸 / 東京 新日本橋・日本橋本町 創業1800年 (寛政12年)
江戸時代に京都・大阪などから大店が進出して江戸を代表する大商業地の一つとして発展してきた日本橋本町。多数の薬問屋があった名残で製薬会社の本・支店も多く、著名な飲食店・和菓子店・食品店などが数多く軒を連ねている東京の代表的…
続きを読む →東家(あずまや)のふわっと系うなぎ / 東京 杉並区荻窪 明治20年代創業 (1800年代末期)
杉並区中央部の荻窪（おぎくぼ）は、奈良時代以前に旅人が自生の荻で造り観音像を安置した草堂の荻堂（上荻、現・荻寺光明院の地）と周辺が窪地だった事とに由来する地域名で、歴史的及び広義には近隣の南荻窪・上荻・西荻（北・南）など…
続きを読む →三昌亭から蒲焼きと骨せんべいをお取り寄せ / 鹿児島 奄美市 1880年創業 (明治13年)
鹿児島県の奄美大島（南西諸島中央部の奄美群島内）中部から北部で、北が東シナ海に南が太平洋に面する奄美（あまみ）市は2006年（平成18年）に名瀬（なぜ）市・大島郡笠利町（大島郡龍郷町を挟む飛地）・住用村の合併で発足しまし…
続きを読む →一冨士で、ひつまぶしを食べ大満足で帰る / 愛知 名古屋市中区 1923年創業 (大正12年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…
続きを読む →味の浜藤(はまとう)の国内産うなぎ蒲焼 / 東京 中央区築地 1925年創業 (大正14年)
江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。永らく海軍用地として使用され、その跡地には昭和初期に日本橋から魚河岸が移転し、世界一の魚市場と知られるまでにな…
続きを読む →寿々喜家 （すずきや）で、うな重の特上を頂く / 東京 青梅市 1901年創業 (明治34年)
東京都多摩地域北西部の青梅（おうめ）市は、東部以外は丘陵・山地で、市内を東流する多摩川の谷口集落がかつて青梅街道の青梅宿として栄えました。地名由来には“将門誓いの梅”伝説（平将門が天ヶ瀬の金剛寺で馬の鞭に使用の梅枝を地に…
続きを読む →川魚割烹うなぎ福本で、極上うな重を頂く / 埼玉 久喜市 大正末期創業
埼玉県東部の久喜（くき）市は、2度の合併を経て現市となりました。古社・鷲宮（わしのみや）神社がアニメ版“らき☆すた”の鷹宮神社モデルの愛読者聖地として賑わっています。地名由来には自然堤防等の小高い地説・燃料（柴・薪等）採…
続きを読む →鰻・新松で、中にも鰻が入っている2段重 / 千葉 館山市 江戸末期創業 (1800年代創業 )
千葉県南部の館山湾（鏡ヶ浦）に面する館山（たてやま）市は、明治初期までは718年（養老2年）に上総国から分離の安房国の一部で、中世には戦国大名の里見氏が丘（現・城山）上に築城し館山城と命名し城下を館山と称するようになった…
続きを読む →大塚宮川で、共水うなぎと自分でおろすワサビ / 東京 南大塚 1907年創業 (明治40年)
JR山手線大塚駅南口のサンモール大塚等の3商店街が賑わう豊島区東南部の南大塚。暗渠化された谷端川跡の蛇行する“大塚三業通り”沿いに“大塚三業地（料理屋・待合・置屋）”があって賑わい、都電荒川線（大塚駅前・向原停留所が町内…
続きを読む →手をけ弁当で知られる六盛から、鰻の蒲焼をお取り寄せ / 京都 京都市左京区 1899年創業 (明治32年)
昭和初期に旧上京区から分かれて生まれた京都市左京区は、京都から北陸への玄関口として古くから複数の“鯖街道”（海産物運送道）が走っていました。北部は林業が盛んな山間地で田畑も多く、南部は文教地区や住宅地です。東山慈照寺（銀…
続きを読む →秀吉のわらじに由来する、わらじやで鰻の雑炊と鍋 / 京都 東山区 1624年創業 (寛永元年)
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区）や新京極・先斗町（中京区）に連なる鴨川・三条大橋周辺の三条京阪等の繁華街が賑わっています。 八坂神社・知恩院…
続きを読む →魚登久で鰻の白焼きで作る魚登久まぶしと、うなぎ肝焼 / 栃木 日光市 1912年創業 (大正元年)
栃木県北西部の日光市は、関東地方の市町村では最大面積で、2006年（平成18年）に旧・日光市と今市市及び2町1村が合併して発足しました。鎌倉時代以降は日光権現を祀る山々が知られ、江戸時代以前は日光山の門前町であり修験道の…
続きを読む →べっぴんの語源となった、丸よの鰻 / 愛知 豊橋市 明治初期創業（1800年代後半）
愛知県南東部（東三河地方）の豊橋（とよはし）市は、市中心部が中世から江戸期までは吉田と称され、江戸時代は三河国吉田藩の城下町として、東海道五十三次の二川宿（33番目、市内二川町・大岩町）に続く吉田宿（34番目）の宿場町と…
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