前田屋の、福寿銘菓・海亀んせなか / 鹿児島 日置市 1891年創業 (明治24年)
鹿児島県中央部(薩摩半島中西部)の日置(ひおき)市は、2005年(平成17年)に日置郡伊集院町等の4町が合併し…
続きを読む →鹿児島県は、かつての薩摩国(さつまのくに)・大隅国(おおすみのくに)・多禰国(たねのくに、後に大隅国に併合)でした。江戸時代は島津氏の薩摩藩で、初期に琉球王国・奄美群島も領有して砂糖生産で巨利を得ていた土地。鹿児島の地名は、天津日高彦穂々出見尊(山幸彦)の高千穂宮跡に創建とも伝わる鹿児島神宮(霧島市、旧鹿児島郡)に由来するとされ、意味には“かぐ(火山)”あるいは周囲が“かご(崖)”の桜島の古名説・“鹿子(野生鹿の子)”多数生息説・水夫(かこ)多数居住説等の諸説があります。九州島(薩摩・大隅地方)と離島(種子島・屋久島地方と奄美地方)から成り、活火山の桜島・世界自然遺産の屋久島(屋久杉)・奄美大島(マングローブ林)始め豊かな自然や鹿児島城(鶴丸城)・城山公園・仙巌園(磯庭園)・尚古集成館(旧集成館)等の世界文化遺産・知覧武家屋敷群など名所旧跡も数多く、種子島宇宙センター等の宇宙研究施設が県内各所に所在しており、指宿・霧島等の温泉は源泉数全国2位です。本場大島紬等の伝統工芸や薩摩芋・鹿児島茶(知覧等)・黒砂糖・黒酢・鰹節・鰻(生産量日本一)・黒豚・薩摩地鶏・焼酎等の特産品も豊富です。つけあげ(薩摩揚)・壺漬・薩摩汁・酒寿司・きびなご料理・豚骨料理・鶏飯や山羊汁(奄美)・かるかん・あくまき・両棒(じゃんぼ)餅等の郷土料理・菓子も多く、県内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が多数点在しています。
鹿児島県中央部(薩摩半島中西部)の日置(ひおき)市は、2005年(平成17年)に日置郡伊集院町等の4町が合併し…
続きを読む →江戸時代、島津氏の薩摩藩城下町として栄えた鹿児島市。1540年(天文18年)にフランシスコ・ザビエルが上陸した…
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