酒千蔵野、純米にごり酒 川中島カップを飲む / 長野 長野市 1540年創業 (天文9年)
長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野盆地）が長い傾斜地で“長野”と称されてきたことが由来です。現県内の飯田から諏訪を経て諏訪大明神のお告げにより6…
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河内屋菓子舗、糸巻御所落雁は本願寺八世蓮如上人好みの味 / 富山 南砺市 明応年間創業 (1492-1501)
富山県西部（呉西：呉羽山より西の地域）で砺波地区の南砺（なんと）市は、江戸時代は加賀藩領で、2004年（平成16年）に東礪波郡の福野・井波町・城端町・平村・上平村・利賀村・井口村と西礪波郡の福光町との合併で発足し、古来の…
続きを読む →川上商店のサンショウマヨネーズはユニークだ / 兵庫 神戸市北区 1559年創業 (永禄2年)
神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落“神戸（かんべ）”だったことに由来します。1973年（昭和48年）に兵庫区から分区された神戸市北東部の北区は、…
続きを読む →うばがもちやの400年以上愛される うばがもち(姥が餅)/ 滋賀 草津市 永禄12年創業 (1569年創業)
滋賀県南西部（近畿地方北東部）の草津（くさつ）市は、1954年（昭和29年）の栗田郡草津町及び5村の合併で発足し昭和中期から末期に近隣町編入・大津市境界変更等を経て現市域となりました。江戸時代は幕府（大津代官所）・旗本・…
続きを読む →まるや八丁味噌の味噌煮込みうどん・みそ焼きそば・味噌おでん / 愛知 岡崎市 1337年創業 (延元2年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康など多くの三河武士を輩出し、代々名門譜代大名が治めた三河藩岡崎城の城下町として、中世の鎌倉街道や東海道53次藤…
続きを読む →信州最古・松岡屋醸造場の松錦＆かつお香る醤油 / 長野 飯田市 1534年創業 (天文3年)
長野県最南部（南信地方）の飯田市は、1937年（昭和12年）の下伊那郡飯田町・上飯田町合併で発足した旧市が1956年（昭和31年）の同郡7村合併で現市となり、昭和の中期・末期と平成の初期・中期5回の同郡2町6村編入で現市…
続きを読む →なが餅笹井屋の なが餅は、なが餅系で現存最古 / 三重 四日市市 1550年創業 (天文19年)
三重県北部（北勢地域）の四日市市は、県内最大人口の市で、明治以降に伊勢湾北西部の四日市港を中心に商工業が発展して高度成長期には多数の石油化学系企業が立地した、中京工業地帯を代表する県下最大の商工業都市。イオングループ（旧…
続きを読む →二軒茶屋 中村楼で、坂本龍馬が愛した田楽豆腐を頂く / 京都 東山区 室町時代創業（1500年代中頃）
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区）や新京極・先斗町（中京区）に連なる鴨川・三条大橋周辺の三条京阪等の繁華街が賑わっています。 八坂神社・知恩院…
続きを読む →400年以上愛される平戸蔦屋のカスドース / 長崎 平戸 1502年創業 (文亀2年)
長崎県北西部の平戸市（ひらどし）は、平戸島・度島等の離島のみだった旧平戸市が九州本土にかけての周辺2町1村と2005年（平成17年）に合併して発足しました。1191年（建久2年）に留学先の南宋から帰着の僧・栄西が日本で初…
続きを読む →リニューアルした とらや赤坂店の羊羹自販機と、赤坂限定の残月 / 東京 赤坂 室町時代創業
赤土が多く坂が多かったからなど複数の地名由来説がある港区赤坂。江戸時代には江戸城赤坂御門（見附）が築かれ、明治以降は都心部有数の邸宅街となりました。やがて花街が生まれ料亭等が建ち並び、放送局が開局、飲食店やナイトクラブ等…
続きを読む →煉羊羹発祥の店 総本家駿河屋善右衛門で元祖ようかんを / 和歌山 和歌山市 1461年創業 (寛正2年)
和歌山県庁所在地の和歌山市は、江戸時代は初期が浅野家で、後に御三家の紀州徳川家が治めた紀州藩の城下町です。古くは若山と称されていましたが、1585年（天正13年）に豊臣秀吉の命により豊臣秀長が和歌山城を築城の際に、秀吉が…
続きを読む →お饅頭のルーツが食べられる塩瀬総本家 / 東京 明石町 1349年創業 (貞和5年)
現在日本で食べられている食べ物は、当然ながら誰かが発明した食べ物で、そういった食べ物のオリジナルを生み出した老舗がまだまだ現存しています。今回は誰もが知っている「お饅頭」のルーツを作り出したお店です。 1349年創業、お…
続きを読む →京都で一番古い蕎麦屋 本家尾張屋 / 京都 中京区 1465年創業 (寛正六年)
鴨川・堀川・高瀬川等が流れる京都市中京区（なかぎょうく）は、昭和初期に旧上京区南部と旧下京区北部とが合併して生まれました。染物・京友禅（きょうゆうぜん）産地として知られ、二条城・本能寺等の名所旧跡や祇園祭・時代祭・鴨川を…
続きを読む →小田原のういろうで元祖ういろうを買う / 神奈川 小田原 1368年創業 (正平23年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であった9番目の小田原宿が設けられて賑わった神奈川県小田原市。古名の「小由留木」（こゆるぎ、「淘陵」とも表記）の草書…
続きを読む →とらやで涼むなら / 東京 銀座 室町時代創業
※追記・本社のある赤坂店は2018年10月1日リニューアルオープンしています。とらや赤坂店の記事はこちらです。 江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所（銀座）に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座…
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