宮城県中部の県庁所在地・仙台市は、太平洋（東）・奥羽山脈（西）・松島丘陵（北）・名取川（南）に囲まれて県を東西に貫く、東北地方最大の都市です。地名由来には諸説ありますが通説としては、安土桃山時代に居館していた戦国大名の国分氏が千体仏所在による“千体”を千代（ちよ）に栄えよと“千代（城）”と改名し、1601年（慶長5年）から伊達政宗が青葉山に築城して城下町を開き、中国の前漢代故事・唐代漢詩に拠り“仙臺（仙人の宮殿）”と改称したとされています。江戸期は伊達氏の仙台藩城下町として栄え、明治以降は陸軍第二師団等が置かれた“軍都”でした。明治期には旧制二高・東北帝国大学等が開設され、仙台医学専門学校（当時）は魯迅の留学先として知られており、今も東北大学始め高等教育機関が多い“学都”となっています。市中心部周辺は広瀬川・青葉山（丘陵群）等の自然や街路樹等の豊かな緑から“杜の都”と雅称されていて、仙台城址（国史跡）等の名所・旧跡やスキー場（スプリングバレー泉高原）・温泉地（秋保・作並等）等の行楽地があり、東北港湾を代表する仙台港（仙台塩釜港）はサーフスポットでもあり、仙台七夕・正月の仙台初売りで全国に知られています。四季の豊富な魚介類・ひとめぼれ・ササニシキ・仙台牛等の産物や牛タン・仙台味噌・笹蒲鉾・仙台長茄子漬等の特産品も豊富で、ニッカウイスキー蒸留所も所在しています。牛タン焼・炉端焼・芋煮等の郷土料理や萩の月・白松がモナカ・仙台駄菓子等の銘菓も多く、市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が点在しています。