かま栄 工場直売店で、名物のパンロール / 北海道 小樽 1905年創業 (明治38年)

北海道旅行で小樽まで足を延ばしてきました。小樽市は慶長年間に松前藩が商場(あきんば)を置いていた古くから栄えた街で、コンパクトな街ながら老舗が沢山あります。今回はカマボコを始めとした練り物で有名なかま栄さんにお伺いしました。

1905年創業、名物パンロールで知られる かま栄

1905年小樽で創業されたかま栄さんは、北海道内に10店舗以上を構えるカマボコ等の練り物屋さんとして知られています。本店は花園にありますが、今回は工場見学も兼ねて、工場直売店へお伺いしました。

小樽駅から港へ向かう途中に工場直売店はあります。

長い歴史で様々な名物が生まれたかま栄さんですが、最も知られているのがパンロール。昭和37年に2代目の佐藤公亮氏が開発した食べ物です。名前から想像がつかないかもしれませんが、簡単に説明すると、パンに練り物を挟んで揚げたもの、になります。

ディスプレイに鎮座する大量のパンロールたち。

今回は直売店に併設のかま栄カフェで購入し、休憩スペースでパンロールを味わいました。

パンロールの図。ついでにポテかま(ポテトと練り物を揚げたもの)も購入。

こちらがパンロールです。ここだけだとどんなものかちょっと見えないですよね。

中を開けるとこんな感じです。確かに練り物!
揚げてあるので、練り物なのに濃い目の味がします。触感もパンと、練り物の中間のような感じで面白いです。
パンロールは日持ちしない商品のため、通販はなく、店舗でのみ購入可、となっています。北海道に行った際はぜひお試しください。

工場直売店では、工場の様子をのぞき見することが出来ます。透明のアクリル板で仕切られているので、近くで見ることは出来ないのですが、練り物が出来上がる雰囲気は感じることが出来ました。

今回はかま栄さんのパンロールのお話中心となりましたが、メイン商品はもちろんカマボコです。カマボコはオンラインショップで購入出来るので、北海道に行くのはつらいかも、な方にはピッタリですね。

———かま栄 工場直売店 基本情報———-
〇創業年 明治38年 / 1905年創業
〇営業時間
9:00~19:00
※定休日:1月1日
〇工場直売店 住所
北海道小樽市堺町3-7
(公式サイト)⇒ かま栄公式サイト | 小樽 かま栄のかまぼこ

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