広島県東部（備後地域、瀬戸内海中央部）で県南東端の福山市は、1916年（大正5年）発足の旧・福山市が1966年（昭和41年）に旧・松永市と合併して現市となり、世界最大級の鉄鋼一貫製鉄所（JFEスチール西日本製鉄所福山地区）を筆頭に鉄鋼関連・造船・機械産業などが集積する粗鋼生産量日本一の重工業都市です。江戸時代の福山藩は福山城築城の水野氏から天領・松平氏を経て阿部氏が治めました。元は蝙蝠（こうもり）山と称した福山城の地を“蝠”が“福”に通じるとして水野氏が福山と命名したのが地名由来です。下駄（全国生産の8割）・琴（全国生産の7割）・備後絣（日本三大絣）・畳表・デニム・作業服等の地場産品が多く、クワイ（全国生産の8割）・グリーンアスパラガス・青大（巨大胡瓜）・葡萄・桃・柿・杏・海産物やその加工品（鯛竹輪・ガス天等）・加工醤油・保命酒・“とんど饅頭”・“元祖・本物そっくりスイーツ”等の特産物・名物が豊富で、名勝“鞆（とも）の浦”を望む市内には老舗の和洋菓子店・食品店などが残っています。