秀吉のわらじに由来する、わらじやで鰻の雑炊と鍋 / 京都 東山区 1624年創業 (寛永元年)
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区…
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千鳥饅頭総本舗から、チロリアンと千鳥饅頭 / 福岡 博多区 1630年創業 (寛永7年)創業店にルーツ
福岡市は、那珂川を境に、福岡藩黒田氏の武家町“福岡”と古来からの国際貿易港・商人町の“博多”として永らく栄えて…
続きを読む →白玉屋新三郎の、季節限定からいも白玉 & 白玉ぜんざい / 熊本 八代郡 1638年創業 (寛永15年)
熊本県中央部の（やつしろ）郡は氷川町の1町から成っています。1879年（明治12年）の郡（行政区画）発足後、1…
続きを読む →あぶり餅 本家 根元 かざりやで、あぶり餅を食べる / 京都 北区 1637年創業 (寛永14年)
昭和中期に旧上京区から分かれた洛北の京都市北区は、東側を鴨川が流れていて北部が山間地帯で平野部は住宅地域となっ…
続きを読む →史跡料亭花月から、角煮・黒豆・帆立燻製 / 長崎 長崎市 1642年創業 (寛永19年)
長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…
続きを読む →忍者の末裔考案のお菓子、深川屋の「関の戸」をお取り寄せ / 三重 亀山市 寛永年間(1624年～1645年)創業
三重県中北部で、鈴鹿峠を境に滋賀県甲賀市と接し半分以上が山林の亀山市は、1954年（昭和29年）に鈴鹿郡亀山町…
続きを読む →日本一古い飴屋 髙橋孫左衛門商店の翁飴 / 新潟 上越市 1624年創業 (寛永元年)
新潟県南西部（上越地方）の上越（じょうえつ）市は、1971年（昭和46年）に高田市（内陸城下町）と直江津市（北…
続きを読む →千年鮭 きっかわ、鮭の塩引きの美味しさ！ / 新潟 村上市 1626年創業 (寛永3年)
日本海に面して新潟県最北・最東の市である村上市は、豊臣政権下の村上氏治世以降、江戸時代には堀家や複数の譜代・親…
続きを読む →青源味噌の味噌入り餃子が、素晴らしく美味しい / 栃木県 宇都宮市 1625年創業 (寛永2年)
栃木県中部で県庁所在地の宇都宮市は、関東平野中北部に位置する北関東最大の都市。古くは池辺郡と称し、上代に蝦夷平…
続きを読む →大隈重信が愛した、佐賀銘菓 鶴屋の元祖丸ぼうろ / 佐賀 佐賀市 1639年創業 (寛永16年)
有明海から背振山地までを縦断する県庁所在地の佐賀県佐賀市。戦国時代まで佐賀平野中心部の一農村でしたが、江戸時代…
続きを読む →森からし蓮根の元祖からし蓮根の、パンチある美味しさ！ / 熊本 熊本市 1877年創業 (明治10年)
福岡市・北九州市についで九州で3番目に人口の多い市であり、日本最南端の政令都市である熊本市。細川氏熊本藩の城下…
続きを読む →安永餅の永餅屋老舗で、ソウルフード安永餅を食べる / 三重 桑名 1634年創業 （寛永11年）
三重県桑名市は、桑名開発の祖である豪族・桑名首（くわなのおびと）の名に由来してその名がとられた街（諸説あり）。…
続きを読む →両口屋是清の干支限定 ささらがた / 愛知 名古屋市中区 1634年創業 (寛永11年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地してい…
続きを読む →千鳥屋総本家でチロリアンと、千鳥饅頭 / 東京 巣鴨 1630年創業 (寛永七年)にルーツ
湿地帯で多数の大きな池に棲む鴨の多くの巣があったから、菅(すが)等の水辺植物が茂る湿地帯で菅茂から等、由来が諸…
続きを読む →やげん堀 中島商店の元祖七味は香りがヤバい / 東京 浅草 1625年創業 (寛永2年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。浅草土産として定着したあのお店に伺い…
続きを読む →現存最古の油屋 油茂で、最高のごま油と出会う / 千葉 佐原 寛永年間創業 (1624年 – 1644年)
千葉県の北東部に位置し、関東三大祭りの一つ「佐原の大祭」が行われる佐原（現、香取市）。古くから水郷の町として栄…
続きを読む →壺屋総本店の壺屋最中 / 東京 本郷・湯島 寛永年間（1624～44年）創業
湯島郷の中心集落で古くは湯島本郷と呼ばれ、室町～戦国時代からは本郷と称された文京区本郷。東京大学本郷キャンパス…
続きを読む →千鳥屋宗家で本千鳥と、みたらし団子 / 大阪 中央区 1630年創業 (寛永七年)にルーツ
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
続きを読む →森八さんで日本三大銘菓の長生殿と氷室饅頭 / 石川 金沢 1625年創業 (寛永2年)
石川県庁所在地の金沢市は、江戸時代は加賀・能登・越中の三国を治めた加賀藩（102万5千石）前田家の城下町として…
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