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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 山梨県

山梨県は、南に富士山・西に赤石山脈(南アルプス)・北に八ヶ岳・東に奥秩父山地など標高2~3千2メートル超の山々に囲まれた約8割が山岳地の内陸県で、戦国時代から中西部(甲府盆地中心)の“国中(くになか)と”東部富士五湖の“郡内(ぐんない)”とに大別されています。かつては甲斐国(かいのくに)で、県名は甲府市所在の旧山梨郡に由来し、通説では多生する“ヤマナシ(バラ科ナシ属)”が語源とされています。戦国時代には1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川田町を経て躑躅ケ崎館(現・武田神社、甲府市古府中町)に居館を移し、子の晴信(信玄)が城下町の整備・金山等の殖産振興を進めました。江戸時代は国中の甲府藩・郡内の谷村(やむら)藩等を経て、将軍吉宗時代に甲州全域が天領化され“甲府勤番”が支配し、甲府城(現・甲府市丸の内)・谷村城(現・都留市)の城下町、身延山久遠寺の門前町、富士北麓の吉田・川口の御師(おし、特定寺社参詣者の世話人)町が栄えました。江戸後期から昭和中期まで栄えた養蚕・製糸から転じて、今は葡萄・桃・桜桃の果樹栽培や甲州ワイン醸造等が盛んです。ミネラルウオーター生産量は全国の4割を占め、精密機械産業・研磨宝飾等の宝石加工産業が発達していて、水晶貴石細工・手彫印章・印伝(羊・鹿革)の伝統工芸でも知られています。富士山・富士五湖・忍野八海・御岳昇仙峡等の自然景観や湯村・下部・石和等の温泉などの観光・行楽地や身延山久遠寺・各所の浅間神社・躑躅ヶ崎館跡・甲府城址・吉田の火祭(日本三奇祭の一つ)等の寺社・旧跡・祭事等も数多くあります。ほうとう・吉田のうどん・鮑煮貝・鳥もつ煮・淡水魚料理等の郷土食品も多く、県内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が点在しています。

成龍酒造の御代栄(みよさかえ) / 愛媛 西条市 1877年創業 (明治10年)

2023年3月25日 / コメントする

愛媛県東部(東予地方)で瀬戸内海燧灘(ひうちなだ)に面し、西日本(近畿以西)最高峰の石槌(いしづち)山麓の西条…

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江戸屋商店の生ごまどうふ 喜和味 -KIWAMI- / 山梨 笛吹市 1832年創業 (天保3年)

2023年2月14日 / コメントする

山梨県の国中地方で甲府盆地東寄りの笛吹(ふえふき)市は、“桃・ぶどう日本一の郷”・“日本一桃源郷”を宣言してお…

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国産鮑を使った、みな与の煮貝美味しいよ / 山梨 甲府市 1584年創業 (天正12年)

2023年2月12日 / コメントする

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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テンヨ武田の料理用白だし / 山梨 甲府市 1872年創業 (明治5年)

2023年2月12日 / コメントする

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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丸政・MASAICHIブランドのわさび豆ピスタチオ・カツ・すずらん餅 / 山梨 北杜市 1918年創業 (大正7年)

2022年5月3日 / コメントする

山梨県北西部(国中地方)で県最北端の北杜(ほくと)市は、旧北巨摩郡で2004年(平成16年)に4町3村が合併し…

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銀座江戸家で、山梨名物・おざらと煮貝を食べる / 山梨 甲府市 明治末期創業 (1900年代初頭)

2022年5月3日 / コメントする

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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魚保で濃い甘ダレで食べる元祖甲州にぎりを食べる / 山梨 甲府市 1910年創業 (明治43年)

2022年5月1日 / コメントする

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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鰍沢 松月堂の甲州銘菓・山家焼と栗せんべい / 山梨 南巨摩郡富士川町 1899年創業 (明治32年)

2022年5月1日 / コメントする

山梨県の南西部から南部にかけての南巨摩(みなみこま)郡は1878年発足時の郡域から拡大され、現在は早川町・身延…

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甘養亭河喜の元祖みのぶまんじゅうを食べる / 山梨 南巨摩郡身延町 1626年創業 (寛永3年)

2022年5月1日 / コメントする

山梨県の南西部から南部にかけての南巨摩(みなみこま)郡は1878年発足時の郡域から拡大され、現在は早川町・身延…

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ギネス認定最古の宿・慶雲館は1300年以上の歴史 / 山梨 南巨摩郡早川町 705年創業 (慶雲2年)

2022年4月29日 / コメントする

山梨県の南西部から南部にかけての南巨摩(みなみこま)郡は1878年発足時の郡域から拡大され、現在は早川(はやか…

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ワイナリー・サドヤの美味ぶどう液が最高に旨い! / 山梨 甲府市 1917年創業 (大正6年)

2021年5月11日 / コメントする

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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桔梗屋の桔梗信玄餅と桔梗信玄餅揚げパン / 山梨 笛吹市 1889年創業 (明治22年)

2021年3月13日 / 3件のコメント

山梨県の国中地方で甲府盆地東寄りの笛吹(ふえふき)市は、桃・ぶどう日本一の郷・日本一桃源郷を宣言しており、石和…

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水信玄餅で有名な金精軒の信玄餅 / 山梨 北杜市 1902年創業 (明治35年)

2021年3月13日 / 3件のコメント

山梨県北西部(国中地方)で県最北端の北杜(ほくと)市は、旧北巨摩郡で2004年(平成16年)に4町3村が合併し…

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菓子処 松の屋の山梨フルーツを使ったどら焼き / 山梨 南アルプス市 1907年創業 (明治40年)

2021年2月22日 / コメントする

山梨県西部(国中地方)で県最西端の南アルプス市は、2003年(平成15年)に中巨摩郡の4町2村が合併して発足。…

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河口湖が見晴らせる みはらし亭でほうとう&わかさぎ / 山梨 南都留郡・河口湖 1921年創業 (大正10年)

2021年1月4日 / コメントする

山梨県南都留郡は富士五湖及びその周辺地域で、江戸時代には谷村(やむら)藩を経て将軍吉宗時代の甲州全域天領化に伴…

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河口湖近くにある金多留満(きんだるま)の富士山が見える羊羹 / 山梨 河口湖 1911年創業 (明治44年)

2019年10月15日 / コメントする

山梨県南都留郡は富士五湖及びその周辺地域で、江戸時代には谷村(やむら)藩を経て将軍吉宗時代の甲州全域天領化に伴…

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甲府代表B級グルメ 鳥もつ煮の元祖 奥藤本店 / 山梨 甲府 1913年創業 (大正2年)

2019年4月6日 / コメントする

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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風月堂の分家 甲府風月堂の甲斐古餅 / 山梨 甲府 1894年創業 (明治27年)

2019年4月6日 / 1件のコメント

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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山梨県内最古のパン屋 丸十パンのレモンパン / 山梨 甲府 1921年創業 (大正10年)

2019年4月6日 / 2件のコメント

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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澤田屋さんの本店限定できたてくろ玉 / 山梨 甲府 1911年創業 (明治44年)

2019年4月6日 / コメントする

山梨県庁所在地の甲府市は、1519年(永正16年)に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…

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