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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 新潟県

新潟県は、かつての越後国及び佐渡国で、江戸時代には長岡・高田・新発田・村上・糸魚川・村松・三条の各藩と天領・諸藩飛地領でした。県名は県庁所在地の新潟市に由来し、新潟の意味には、信濃川・阿賀野川の河口の中州に形成された“新しい潟”説等の諸説があります。新潟港(新潟市・北蒲原郡)は江戸時代には北前船寄港地であり、幕末に日米修好通商条約による開港5港の一つとなって永らく日本海側の重要港として栄えてきました。米作農業が基幹産業で、トップブランドの魚沼産を始めとするコシヒカリの収穫量や米菓(煎餅・あられ等)の生産額は日本一であり、清酒醸造は兵庫県・京都府に次ぎ第3位です。製造業では全国生産の約9割を占める金属食器(燕市・三条市)・日本一のニット生産・天然ガス採掘・石油燃焼器具(ストーブ等)製造なども盛んです。他県にまたがる磐梯朝日・尾瀬等の国立公園や佐渡小木海岸等の自然景観や多数のスキー場・温泉地に恵まれ、塩沢紬・小千谷縮等の織物を始め三条打刃物等の金工品や各地の仏壇・仏具等の伝統工芸も多数あります。かんずり(唐辛子発酵調味料)・栃尾油揚げ等の特産品や笹団子・のっぺ・わっぱ飯・へぎそば・タレカツ丼・イタリアン等の新旧郷土食も豊富で、県内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が数多く点在しています。

原田乳業、原田ラクトコーヒーはネルドリップの本格派 / 新潟 燕市 1887年創業 (明治20年)

2025年5月4日 / コメントする

新潟県燕(つばめ)市は県のほぼ中央部で、良寛和尚(五合庵居住)所縁の地として知られ、1954年(昭和29年)の…

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麒麟山酒造、麒麟山レモネードが大変良い / 新潟 東蒲原郡阿賀町 1843年創業 (天保14年)

2025年5月4日 / コメントする

新潟県北東部で下越(かえつ)地方の東蒲原(ひがしかんばら)郡は、江戸時代は会津藩領で、1879年(明治12年)…

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八海醸造、清酒八海山 普通酒を飲む / 新潟 南魚沼市 1922年創業 (大正11年)

2025年5月4日 / コメントする

新潟県中央部(中越地方)の南魚沼(みなみうおぬま)市は、江戸時代は諸藩領・幕府直轄領から会津藩領・同藩預り領・…

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青木酒造、雪男 純米酒のカップ酒を買う / 新潟 南魚沼市 1717年創業 (享保2年)

2025年5月4日 / コメントする

新潟県中央部(中越地方)の南魚沼(みなみうおぬま)市は、江戸時代は諸藩領・幕府直轄領から会津藩領・同藩預り領・…

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菊水酒造、菊水の辛口・にごり酒 五郎八を買う / 新潟 新発田市 1881年創業 (明治14年)

2025年5月4日 / コメントする

新潟県北部(下越地方)で市北西部が日本海に面した新発田(しばた)市は、江戸時代は溝口氏の新発田藩で、1947年…

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百年料亭 宇喜世 (うきよ) で、食も建物も満喫する / 新潟 上越市 江戸末期創業 (1800年代)

2025年5月1日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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大杉屋惣兵衛、葡萄浪漫 & 翁餅の思い出 / 新潟 上越市 1592年創業 (文禄元年)

2025年5月1日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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もちや菓子店、おはぎ最高 & もちや団子は売り切れ注意。 / 新潟 上越市 江戸時代創業 (創業200年以上)

2025年5月1日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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肉のいろは、雪むろ熟成コロッケを買う / 新潟 上越市 1893年創業 (明治26年)

2025年5月1日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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栄喜堂菓子店、扇せんべいは可愛くて美味しい / 新潟 上越市 1915年創業 (大正4年)

2025年5月1日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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平八蒲鉾、ほたて・焼いかチーズ・きくらげの ひとくち蒲鉾 / 新潟 上越市 1913年創業 (大正2年)

2025年4月29日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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相川菓子店、最中は相川の文字入りで最高に良い / 新潟 上越市 江戸末期創業 (1800年代)

2025年4月29日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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藤本製菓、虎焼プレーンを食べる / 新潟 上越市 1887年創業 (明治20年)

2025年4月28日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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400年以上の歴史を持つ髙橋孫左衛門商店の翁飴・笹飴 / 新潟 上越市 1624年創業  (寛永元年)

2025年4月28日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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杉田味噌醸造場、金糸うりみそ漬&みそ豆菓子を買う / 新潟 上越市 1820年創業 (文化3年)

2025年4月28日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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横山蒲鉾店、きくらげ蒲鉾はコリコリしてて美味い / 新潟 上越市 1897年創業 (明治30年)

2025年4月26日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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小竹製菓の笹だんごパン、めっちゃ美味しい! / 新潟 上越市 1924年創業 (大正13年)

2025年4月25日 / コメントする

新潟県南西部(上越地方)の上越(じょうえつ)市は、1971年(昭和46年)に高田市(内陸城下町)と直江津市(北…

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加島屋、さけ茶漬は驚くほど美味い / 新潟 新潟市中央区 1855年創業 (安政2年)

2025年4月24日 / コメントする

新潟県庁所在地である新潟市の中央区は、市内で最小面積・最大人口の区で、官公庁出先機関や大企業支店等が集積する県…

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朝妻酒造、大吟醸 十一屋銀平を飲む / 新潟 新潟市西蒲区 1909年創業 (明治42年)

2025年4月23日 / コメントする

新潟県庁所在地・新潟市の最南西部にある西蒲(にしかん)区は、市内最大面積(市の約4分の1)で2005年(平成1…

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三新軒、塩〆鯖と鮭の焼漬 押し競寿司 / 新潟 新潟市秋葉区 1928年創業 (昭和3年)

2025年4月23日 / コメントする

新潟県庁所在地・新潟市の中南部にある秋葉区は、2005年(平成17年)に市に編入された新津(にいつ)市・小須戸…

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