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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 兵庫県

兵庫県は、天智天皇の時代の“つわものぐら(兵庫)”に由来し、明治に兵庫城(現・神戸市兵庫区)が県庁となって県名となりました。かつては播磨国・但馬国・淡路国の各全域及び丹波国・摂津国の複数郡部で、江戸時代は尼崎・姫路・赤穂等の多数の藩・陣屋がありました。現在は神戸・阪神南/北/東/西/北/中播磨・但馬・丹波・淡路の各地域から成っていて、ほぼ中央の明石市を日本標準時子午線(東経135度)が南北に通過しています。古くから兵庫港(大輪田泊/兵庫津)は国内東西航路・大陸交易の拠点として栄えてきましたが、1868年(慶應3年)に近隣の旧・神戸村に外国人居留地が置かれ後の神戸港が開港して一帯は急速に発展しました。日本の主要国際貿易港・神戸港の沿岸は阪神/播磨臨海工業地帯として日本有数の重化学工業集積地となっています。北は日本海・南は瀬戸内海に面して南北に長い県内には国際情緒溢れる神戸市街地(神戸市)/世界遺産の姫路城(姫路市)/伝統的建築物の篠山(丹波篠山市)・出石(豊岡市)淡路島等の多彩な観光地を擁しています。ケミカルシューズ・皮革・釣針・線香・マッチ・淡路瓦等の特産品や但馬牛・三田牛・灘の清酒・播州手延べ素麺・明石蛸・穴子等の名産品で知られ、県内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が数多く残っています。

宮内庁御用達、下村本焼穴子の巨大焼あなご / 兵庫 明石市 1875年創業 (明治8年)

2022年1月9日 / コメントする

兵庫県南部の明石(あかし)市は瀬戸内海(播磨灘)の淡路島を望む明石海峡に面し、神戸市垂水区から明石海峡大橋が架…

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ヒガシマル醤油の、うどんスープ & ちょっとぞうすい / 兵庫 たつの市 天正年間創業(1580年ごろ)

2022年1月8日 / 1件のコメント

兵庫県の南西部に立地する“たつの市”は、2005年(平成17年)に龍野市及び3町が合併して生まれました。龍野は…

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森口製粉製麺の揖保乃糸 上級品を食べる / 兵庫 たつの市 1877年創業 (明治10年)

2022年1月8日 / 1件のコメント

兵庫県の南西部に立地する“たつの市”は、2005年(平成17年)に龍野市及び3町が合併して生まれました。龍野は…

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さん志ょうや本家の、ちりめん山椒 / 兵庫 宝塚市 1926年創業 (昭和元年)

2022年1月7日 / コメントする

兵庫県南東部の阪神間に位置する宝塚市では、古くから呼称されていて明治以降に温泉名・駅名だった地名が1951年(…

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ウィルキンソンのジンジャエールとドライジンジャエール / 兵庫 宝塚市 1890年 (明治23年)発売にルーツ

2022年1月5日 / コメントする

兵庫県南東部の阪神間に位置する宝塚市では、古くから呼称されていて明治以降に温泉名・駅名だった地名が1951年(…

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三津森本舗の元祖・炭酸煎餅を食べる / 兵庫 神戸市北区 明治時代創業

2022年1月5日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落…

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伊藤グリルから煮込みハンバーグをお取り寄せ / 兵庫 神戸市中央区 1923年創業 (大正12年)

2022年1月5日 / コメントする

神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落“神戸…

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カネテツのおでんと、ネルサイユ宮殿の思い出 / 兵庫 神戸市東灘区 1926年創業 (大正15年)

2022年1月3日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社(中央区)の神封戸(じんふこ)集落“神戸(かんべ)”…

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神戸豆腐のヤマヨ山本商店から、与一お試しセットをお取り寄せ / 兵庫 神戸市兵庫区 1925年創業 (大正14年)

2022年1月3日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(集落“神戸(かんべ)”だったことに由来。神…

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山米鮮魚のトロはたはたの醤油漬け / 兵庫 美方郡新温泉町 明治時代創業

2022年1月2日 / コメントする

兵庫県北部の美方(みかた)郡は、1896年(明治29年)に七美郡・二方郡の区域が旧郡の1字ずつを採字の郡名で発…

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米田茶店・かに寿司は淡路屋さんが引き継いでいます / 兵庫 美方郡新温泉町 1911年創業にルーツ (明治44年)

2022年1月1日 / 1件のコメント

兵庫県北部の美方(みかた)郡は、1896年(明治29年)に七美郡・二方郡の区域が旧郡の1字ずつを採字の郡名で発…

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淡路屋ひっぱりだこ飯、蛸が柔らかくて美味い / 兵庫 神戸市東灘区 1903年創業 (明治36年)

2022年1月1日 / 1件のコメント

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社(中央区)の神封戸(じんふこ)集落“神戸(かんべ)”…

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淡路麺業の淡路島生パスタ、ほんと美味しい / 兵庫 淡路市 1909年創業 (明治42年)

2021年12月31日 / コメントする

兵庫県南部で瀬戸内海東域の淡路島北端から中央部にかけて立地する淡路市は島の北側の1/3を占めています。明石海峡…

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日本初の国産スパゲッティーブランド、ボルカノ@日本製麻株式会社 / 兵庫 神戸市中央区 1918年創業 (大正7年)

2021年6月25日 / コメントする

神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落“神戸…

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小田垣商店から、丹波の黒豆と蒸し大豆 / 兵庫 丹波篠山市 1734年創業 (享保19年)

2021年6月25日 / コメントする

兵庫県中東部の丹波篠山(たんばささやま)市は、1999年(平成11年)に篠山町等の4町合併で発足した篠山市が、…

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伊勢屋本店の姫路藩御用菓子・玉椿をお取り寄せ / 兵庫 姫路市 1702年頃創業 (元禄15年)

2021年6月25日 / コメントする

兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が…

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1000円送料込みの美味しいクッキー@昭栄堂製菓 / 兵庫 神戸市垂水区 1926年創業 (大正15年)

2021年5月1日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落…

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本髙砂屋のエコルセは、家に常備したいお菓子No.1 / 兵庫 神戸市中央区 1877年創業 (明治10年)

2021年4月29日 / コメントする

神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落“神戸…

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布引礦泉所のダイヤレモンは100年以上の歴史! / 兵庫 西宮市 1899年創業 (明治32年)

2021年4月29日 / コメントする

兵庫県南東部で阪神間の中間に位置する西宮市は、大正期から住宅開発が行われた高級住宅街。阪神タイガース本拠地であ…

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現存する最古の中華そば店、大貫本店のやきめし / 兵庫 尼崎市 1912年創業 (大正元年)

2021年3月6日 / コメントする

兵庫県南東部の尼崎市は、平安期末から鎌倉・室町期頃には海士崎・海人崎等と表記されており、漁民・海民(あま)が住…

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