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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 兵庫県

兵庫県は、天智天皇の時代の“つわものぐら(兵庫)”に由来し、明治に兵庫城(現・神戸市兵庫区)が県庁となって県名となりました。かつては播磨国・但馬国・淡路国の各全域及び丹波国・摂津国の複数郡部で、江戸時代は尼崎・姫路・赤穂等の多数の藩・陣屋がありました。現在は神戸・阪神南/北/東/西/北/中播磨・但馬・丹波・淡路の各地域から成っていて、ほぼ中央の明石市を日本標準時子午線(東経135度)が南北に通過しています。古くから兵庫港(大輪田泊/兵庫津)は国内東西航路・大陸交易の拠点として栄えてきましたが、1868年(慶應3年)に近隣の旧・神戸村に外国人居留地が置かれ後の神戸港が開港して一帯は急速に発展しました。日本の主要国際貿易港・神戸港の沿岸は阪神/播磨臨海工業地帯として日本有数の重化学工業集積地となっています。北は日本海・南は瀬戸内海に面して南北に長い県内には国際情緒溢れる神戸市街地(神戸市)/世界遺産の姫路城(姫路市)/伝統的建築物の篠山(丹波篠山市)・出石(豊岡市)淡路島等の多彩な観光地を擁しています。ケミカルシューズ・皮革・釣針・線香・マッチ・淡路瓦等の特産品や但馬牛・三田牛・灘の清酒・播州手延べ素麺・明石蛸・穴子等の名産品で知られ、県内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が数多く残っています。

カネテツのおでん・ほぼホタテ&ネルサイユ宮殿の思い出 / 兵庫 神戸市東灘区 1926年創業 (大正15年)

2022年10月29日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社(中央区)の神封戸(じんふこ)集落“神戸(かんべ)”…

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三ツ矢サイダーは日本のサイダー源流の1つ / 兵庫 川西市平野 1884年発売 (明治17年)

2022年10月29日 / コメントする

兵庫県南東部で大阪府との府県境に面する川西(かわにし)市は、1954年(昭和29年)に川辺郡川西町・多田村・東…

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日高食品工業の根こんぶ入りとろろ昆布 / 兵庫 姫路市 1924年創業 (大正13年)

2022年10月29日 / コメントする

兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が…

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まねき食品の、えきそばお取り寄せ&牡蠣まつり丼 / 兵庫 姫路市 1888年創業 (明治21年)

2022年10月28日 / コメントする

兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が…

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髙尾製粉製麺の播州そうめん / 兵庫 姫路市 1908年創業 (明治41年)

2022年10月28日 / コメントする

兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が…

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日本初のバウムクーヘン販売ユーハイムとAI職人THEO(テオ) / 兵庫 神戸市中央区 1909年創業 (明治42年)

2022年10月28日 / コメントする

神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落“神戸…

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神戸元町辰屋の神戸牛ですき焼き / 兵庫 神戸市中央区元町 1900年創業 (明治33年)

2022年10月28日 / コメントする

神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落“神戸…

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白鶴酒造のスパークリングゼリー酒、飲みやすくてヤバい! / 兵庫 神戸市東灘区 1743年創業 (寛保3年)

2022年10月27日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社(中央区)の神封戸(じんふこ)集落“神戸(かんべ)”…

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やきあなご魚卯の焼き穴子が最高すぎる / 兵庫 神戸市兵庫区 1926年創業 (大正15年)

2022年10月27日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(集落“神戸(かんべ)”だったことに由来。神…

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宮内省御用達のお酢、マルカン酢 / 兵庫 神戸市東灘区 1649年創業 (慶安2年)

2022年7月25日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社(中央区)の神封戸(じんふこ)集落“神戸(かんべ)”…

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植垣米菓の鶯ボールは関西の定番お菓子 / 兵庫 神戸市長田区 1907年創業 (明治40年) 

2022年7月24日 / コメントする

神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落…

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日本最古のコーヒー店・放香堂珈琲の明治復刻コーヒー・麟太郎 / 兵庫 神戸市中央区 天保年間創業 (1830年~1843年) 

2022年7月24日 / コメントする

神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落“神戸…

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オリバーソースは、とんかつソースの元祖 / 兵庫 神戸市中央区 1923年創業 (大正12年)

2022年7月23日 / コメントする

神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落“神戸…

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牛肉商但馬屋の、神戸牛カレーは肉たっぷり / 兵庫 姫路市 1875年創業 (明治8年)

2022年7月23日 / コメントする

兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が…

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ヤヱガキ酒造のラララコーラ、可愛くて美味い / 兵庫 姫路市 1666年創業 (寛文6年)

2022年7月23日 / コメントする

兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が…

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多田フィロソフィの、淡路島の藻塩 / 兵庫 南あわじ市 1673年創業 (延宝元年)

2022年7月22日 / コメントする

兵庫県最南端(淡路島最南端)で播磨灘・鳴門海峡・紀伊水道に面して、紀伊水道北西部の沼島(ぬしま)を含む南あわじ…

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末廣堂の焦がし皮で作った 末廣もなか / 兵庫 宍粟市 1900年創業 (明治33年)

2022年7月22日 / コメントする

兵庫県中西部の宍粟(しそう)市は、2005年(平成17年)に宍粟郡山崎町・一宮町・波賀町・千種町の4町合併で発…

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末廣醤油のスモークした醤油・燻製 薫紫(かおるむらさき) / 兵庫 たつの市 1879年創業 (明治12年)

2022年7月22日 / コメントする

兵庫県の南西部に立地する“たつの市”は、2005年(平成17年)に龍野市及び3町が合併して生まれました。龍野は…

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宮内庁御用達、下村本焼穴子の巨大焼あなご / 兵庫 明石市 1875年創業 (明治8年)

2022年1月9日 / コメントする

兵庫県南部の明石(あかし)市は瀬戸内海(播磨灘)の淡路島を望む明石海峡に面し、神戸市垂水区から明石海峡大橋が架…

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ヒガシマル醤油の、うどんスープ & ちょっとぞうすい / 兵庫 たつの市 天正年間創業(1580年ごろ)

2022年1月8日 / 1件のコメント

兵庫県の南西部に立地する“たつの市”は、2005年(平成17年)に龍野市及び3町が合併して生まれました。龍野は…

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