【21/8/15閉店・長期休業】ちんやの熟成適サシ肉 すき焼き、最高以外の言葉がない / 東京 浅草 1880年創業 (明治13年)
ちんやさんが、2021年8月15日をもって閉店されると公式サイトで発表されました。廃業ではなく、長期休業になる…
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中島商店の山形牛で、最高の家すき焼きを楽しむ / 山形 山形市 1898年創業 （明治31年）
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名…
続きを読む →太田なわのれんで、味噌仕立ての牛鍋を食べる / 神奈川 横浜市中区 1868年創業 (明治元年)
行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行…
続きを読む →すき焼割烹日山で、ミシュランなすき焼きに悶絶する / 東京 人形町 1912年創業 (大正元年)
江戸時代には後に浅草裏手に移転するまでは吉原遊郭があり、その後は浅草に芝居小屋が集められるまで歌舞伎の中村座・…
続きを読む →肉の石川で、すき焼き御膳を食べ、らほつメンチを食べ歩き / 神奈川 鎌倉 1887年創業 (明治20年)
鎌倉大仏（高徳院）を始め鎌倉五山など多くの社寺が点在する神奈川県鎌倉市。中世の鎌倉幕府以降は衰退していましたが…
続きを読む →加茂川で、熊本あか牛と天草大王をスープで作るすき焼きで頂く / 熊本 熊本市 1881年創業 (明治14年)
福岡市・北九州市についで九州で3番目に人口の多い市であり、日本最南端の政令都市である熊本市。細川氏熊本藩の城下…
続きを読む →宮内省御用達のかね吉で、関西スタイルの近江牛すき焼きを食べる / 滋賀 大津 1897年創業 (明治30年)
滋賀県庁所在地の大津市は、飛鳥時代の667年に天智天皇が近江大津宮に遷都し、奈良時代に瀬田に近江国府が置かれた…
続きを読む →【20/1/31閉店】江知勝 (えちかつ)の最高のすき焼きにお別れを。 / 東京 湯島 1871年創業 (明治4年)
※2020年1月31日をもって閉店されました※ 文京区湯島はかつて湯島郷と称され、地名の由来には、江戸時代以前…
続きを読む →米沢一古い牛肉店 登起波で、癒される味のすき焼きを食べる / 山形 米沢 1894年創業 (明治27年)
戦国時代、伊達氏の領地として栄え、伊達政宗の生誕の地でもある米沢市。江戸時代には上杉氏の配下におかれ、上越・福…
続きを読む →渋谷にある老舗すき焼き屋 松木家ですき焼き / 東京 渋谷 1880年創業 (明治13年)
流行の発信地、渋谷。昭和50年以降に急速に発展したこの街にも、何軒かの老舗が残っています。 1880年創業、渋…
続きを読む →伊勢重の炭火すき焼き / 東京 日本橋小伝馬町 1869年創業 (明治2年)
名主が伝馬役（公的な貨客輸送）を司ったことに由来する小伝馬町。江戸時代には、高野長英や吉田松陰らが投獄されてい…
続きを読む →米久本店の牛鍋は至高 / 東京 浅草 1886年創業 (明治19年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草には、牛鍋・すき焼きの名店…
続きを読む →多くの今半のルーツである今半本店 / 東京 浅草 1895年創業 (明治28年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。浅草からスタートし、日本を代表するす…
続きを読む →今半別館で最高のすき焼きディナー / 東京 浅草 1921年創業 (大正10年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。浅草にはすき焼きの老舗も沢山あるんで…
続きを読む →今朝ですき焼きランチ / 東京 東新橋 1880年創業 (明治13年)
港区東新橋はかつての町名に因んで汐留地区とも称される場所。海辺の湿地帯が江戸時代に埋め立てられて大名屋敷街とな…
続きを読む →江戸菊ですき焼き接待 / 大阪 中央区 1914年創業 (大正3年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
続きを読む →牛鍋御三家 じゃのめやの牛鍋 / 神奈川 横浜 1893年創業 (明治26年)
行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行…
続きを読む →神奈川 横浜曙町 荒井屋（1895年創業）
行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行…
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